Ndị nne na nna na-echekarị na nri nsị mgbe ọ bụla ụmụ ha na-enwe afọ ọsịsa na ịgba agbọ.
Ọ dabara na, nsị nsị anaghị eme na ugboro ugboro, dịka ọtụtụ ọrịa na-agbapụta na ụmụaka na-akpata ọrịa nje dị mfe nke ụmụaka na-abanye n'ụlọ nlekọta ma ọ bụ ụlọ akwụkwọ.
Ka o sina dị, nsị na-eri nri na-adịkarị, dịka CDC si kwuo na e nwere ihe dị ka nde 76 nke nri nsị na United States kwa afọ.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ n'ime okwu ndị a dị nwayọọ, ihe dị ka mmadụ 325,000 na-egbu nri na-eme ka ụlọ ọgwụ nọrọkwa na puku mmadụ ise nwụrụ n'afọ ọ bụla.
Ebe ọ bụ na ụmụntakịrị nọ n'òtù dị iche iche nke nwere ihe ize ndụ maka ịba ụba na ọbụna nsogbu ndụ nke nsị nsị, ọ dị mkpa ka ndị nne na nna mụta otu esi amata ma gbochie ha ime.
Mgbaàmà na-egbu nri na-eri nri
Mgbaàmà na-egbu mmadụ nwere ike ịdị iche na-adabere n'ihe kpatara ha, ma ha na-agụnye vomiting, afọ ọsịsa, ọgbụgbọ, na abdominal cramps.
Ihe mgbaàmà ndị ọzọ, dịka mgbe mmadụ nwere ọrịa E. coli O157, nwere ike ịmịnye afọ ọsịsa ọbara, na nsogbu dịka ọrịa uremic (HUS) ma ọ bụ ahụ ọkụ mgbe ha nwere salmonellosis (ọrịa Salmonella).
Nsí, dị ka botulism, nwere ike ịkpata ihe mgbaàmà na-egbu egbu, gụnyere ọhụụ abụọ, na nsogbu na-elo, okwu, na iku ume.
Dabere na ihe kpatara ya, mgbaàmà nke nsị nsị nwere ike ime na awa ole na ole ma ọ bụ ụbọchị ole na ole mgbe ha risịrị nri ruru unyi.
Ịchọpụta ihe na-eri nri
Nti nsị na-esikarị ike ịchọpụta n'ihi na ọ nwere ike kpatara ọtụtụ ihe dị iche iche, gụnyere nje, bacteria, nje, na toxins, dị ka:
- Campylobacter
- Salmonella
- E. coli O157
- Ụdị nje Norwalk
- Shigella
- Ịba ọcha n'anya A
- Giardia lamblia
- Cryptosporidia
- Clostridium botulinum , nke na-emepụta botulinum toxin nke na-akpata botulism
- Listeria
- Staphylococcus aureus , nke na-emepụta staphylococcal enterotoxin
- Akwukwo Igbo
Na mgbakwunye na ịchọ ụdị ihe mgbaàmà, dịka onye ọ bụla nọ n'ezinụlọ nwere ọrịa n'oge awa ole na ole mgbe o risịrị nri na otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ, omenala ụlọ nwere ike inyere aka chọpụta nje ahụ ma ọ bụ bacteria na-akpata mgbaàmà nke nsị nsị. Nchọpụta stool nwere ike chọpụta mgbe ụfọdụ na toxins na nje.
Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, ọtụtụ ndị nwere nsị nri ma ghara ịma ya.
Nri Nri Na-eri Ihe
Dị ka vomiting na afọ ọsịsa site na nje virus, a na-ejikarị ọgwụ agwọ ọrịa eme ihe iji gbochie mmerụ ahụ.
Ọgwụ ọjọọ anaghị adị mkpa ma ọ bụ nye aka maka ọtụtụ ihe nsị nsị, ọ bụ ezie na ọ bụ maka ọrịa ndị siri ike, dị ka shigellosis (ọrịa Shigella), na nsị nsị kpatara site na nje, ọgwụgwọ dị mkpa. Lee onye nkuzi nwa gị ma ọ bụrụ na i chere na nwatakịrị nwere nsị nsị, karịsịa ma ọ bụrụ na o nwere afọ ọsịsa na ọbara ọbara, nnukwu ahụ ọkụ, ihe ịrịba ama nke mmịkpọ mmiri, ma ọ bụ ọ bụrụ na ọ naghị eme ngwa ngwa na ya.
Na-egbochi Nri Erimeri
Ebe ọ bụ na nsị nsị na-esikarị ike ịmata ma ole na ole ngwọta dị, ọ kacha mma iji nwaa igbochi nsị nri na mbụ.
Atụmatụ nchedo nri ndị a nwere ike inyere gị aka ịme ụmụ gị ahụike na nri ha dị mma:
- Ghicha aka gị tupu ịkwadebe ma na-enye nri nwa gị.
- Nri nri nri nke ọma tupu ị na-azụ ụmụ gị, karịsịa anụ, anụ ọkụkọ, na àkwá.
- Nwee ihe oriri na arịa dị iche iche mgbe ị na-akwadebe, na-eje ozi, ma na-echekwa nri nwa gị, n'ihi ya, ha anaghị eji mmiri na-ebute site na ibe ha, na arịa na arịa dị ọcha na mmiri na ncha.
- Chill na-eri nri ozugbo o kwere omume na n'ime awa ole na ole nke nri ma ọ bụ na-eje ozi, jide n'aka na ịtọzi friji gị ka ọ dị elu karịa ogo 40 F na friza gị na 0 F ma ọ bụ n'okpuru.
- Mechaa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri tupu ị na-ejere nwa gị ozi.
- Zere mmiri ara ehi na-adịghị aghara aghara ( mmiri ara ehi na-egbuke egbuke ) na juices.
- Gụ banyere FDA na-echetara na ịchọta iji chọpụta ihe ndị e merụrụ emerụ nwere ike ịnwe n'ụlọ gị.
- Kwụsị ihe oriri ndị ị na-eche na emetọ ma ọ bụ na ha agafewo ụbọchị ha, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ha abụghị ndị na-akpụzi, ha enweghịkwa isi ísì ebe ọ bụ na ị pụghị ịkọ mgbe ọ bụla e merụrụ nri.
Ihe Ị Kwesịrị Ịma
- Ihe oriri ọ bụla nwere ike imerụ ma mee ka nri nsị, ma a na-ewere ụfọdụ ihe oriri dị oke egwu, gụnyere mmiri ara ehi na-emeghị nke ọma na ngwaahịa ndị ọzọ mmiri ara ehi, anụ na anụ ọkụkọ, raw shellfish, na salad preparations, dịka salad egg, salad potato, salads chicken.
- Ihe oriri na-emerụ ma mee ka nsị na-eri nri n'ọtụtụ ụzọ, gụnyere mgbe ha toro na mmiri ruru unyi, na-edozighị ya ma ọ bụ mkpọ, na-eme ka a gharazie ime ya, mgbe a na-akwadebe ya, ma ọ bụ mgbe onye na-arịa ọrịa na-akwadebe nri n'emeghị aka ya.
- Ị gaghị enwe ike ịkọ ma ọ bụrụ na nri "ọjọọ" ma ọ bụ na-eme ka nwa gị na-arịa ọrịa ma ọ bụ agba. Ọtụtụ ihe ndị na-emerụ emerụ na-esi ísì ụtọ.
- Mmanụ aṅụ nwere ike ịbụ isi iyi nke clostridium botulinum spores na-akpata botulism, nke mere na ị na-ekwesịghị inye mmanụ aṅụ na ụmụ ọhụrụ n'okpuru 12 ọnwa.
Isi mmalite:
Ngalaba CDC nke Ọrịa Na-ahụ Maka Ọrịa Na Na Mycotic. Ọrịa Foodborne.
Ogologo: Ụkpụrụ na Omume nke Ọrịa Ụmụaka Ọrịa Ụmụaka, 2nd ed.
Gershon: ọrịa Krugman nke Ụmụaka, 11th ed.