O doro anya ma ọ bụrụ na ndị na-aṅụbiga mmanya ókè na-eme ka ndị mmadụ nwee uche
Mgbe ị na-ekwu maka ahụike ahụ ọtụtụ ndị dọkịta na-akpọ ugbu a na-abụghị " celiac gluten sensitivity ," ọ dị mfe ilekwasị anya na protein gluten . E kwuwerị, ọ bụ gluten nke na-eduga na mmebi mmebi na celiac ọrịa , ya mere, o yighị ka ọ bụ isi gbatịa, mgbe a kọwapụtara ọnọdụ ọhụrụ a, imebi gluten bụ ụta maka mgbaàmà ebe a, yana.
Ma oleekwanụ ma ọ bụrụ na onye ahụ na-eme ihe na-akpata mgbaàmà nke "mmịnye gluten" anaghị eri nri? Kedu ihe ma ọ bụrụ na, kama nke ahụ, ọ bụ ihe ndị ọzọ - ma ọ bụ ọbụna ogige dị iche iche - dị na ọka wit na ọka rye, na ikekwe ọbụna n'ụdị nri ndị ọzọ?
Nke a bụ echiche nke na-echebara ụfọdụ echiche. Ogwu nwere ike ịchọta mkpụrụ osisi ndị a gụnyere mkpụrụ osisi (nke nwere carbohydrate dị mgbagwoju anya) nke nwere ike ime ka ndị nwere ọrịa na-egbu egbu) na amylase trypsin inhibitors (nke bụ protein), na protein protein gluten.
Nke a bụ ihe nchọpụta ahụ na-egosi na ihe atọ n'ime mkpụrụ atọ ahụ, na otú ha nwere ike isi jikọta na ndị na-abụghị celiac gluten sensitivity.
Gluten bụ ncheta nke isi
Nke a bụ mkpụrụ akụkụ nke ọtụtụ ndị na-elekwasị anya. Gluten bụ protein nke osisi na-eji echekwa nri maka ọgbọ nke ọzọ. A na - achọta ya na mkpụrụ osisi ọka - akụkụ nke osisi anyị na - eche banyere, ma jiri, dịka ihe oriri.
Nchoputa nke mbu banyere ndi mmadu na-achoghi ocha, nke e biputara n'afo 2011, na-eme ka ndi mmadu nwee nsogbu di ka nsogbu ahu n'uwa ohuru. Ọmụmụ ihe ahụ kwuru na gluten mere ka eriri afọ ụfọdụ nke ndị mmadụ ghara ịmịnye ya n'enweghị nsogbu celiac. Ndị nnyocha ahụ kwubiri na ndị a na-emeghachi omume na gluten na nri ha riri.
Kemgbe ọmụmụ ihe mbụ ahụ, e nweela ọtụtụ ọmụmụ ihe ndị na-eji wheat gluten dị ọcha iji nwaa ma mee mgbaàmà na ndị kwenyere na ha bụ ndị na-eri gluten. Ndị a enweela ngwakọta.
Dịka ọmụmaatụ, otu nnyocha na-ewepụ ihe oriri niile na-eri nri na-eri nri site na nri iri atọ na iri atọ, ma nye ha nri dị ọcha wheat gluten (ihe ndị a amaghị mgbe ha na-eri nri glitter na mgbe ha na-eri ebebo). Ndị nọ n'ọmụmụ ihe ahụ enwetaghị mgbaàmà mgbaàmà mgbe ha na-eri nri ọcha ahụ, ma ụfọdụ n'ime ha nwere ịda mbà n'obi .
Ọmụmụ ihe ọzọ jiri otu ụzọ ahụ "kọwaa" ndị kwupụtara na ha bụ ndị gluten-na-enwe mmetụta na gluten ma chọpụta na ụfọdụ n'ime ha meghachiri na gluten dị ọcha. N'ime nnyocha ahụ, ndị mmadụ 101 kwuru na mgbaàmà mgbaàmà ha gbanwere mgbe ha na-eso nri nri na-abaghị uru, na pasent 14 nke ndị ahụ na-akawanye njọ mgbe ha na-agụnye gluten n'amaghị ama dịka akụkụ nke ọmụmụ.
Ihe ndị dị na ala: Ụfọdụ ndị na-asị na ha na-echebara mkpụrụ ọka gluten yiri ka hà na-emeghachi omume na gluten, ma ọtụtụ ndị ọzọ adịghị emeghachi omume mgbe ha nyere onye na-eri nri ọcha n'amaghị ama. Achọkwuru nyocha banyere nke a.
FODMAPs bụ Nsogbu na IBS
Ọ ga-ekwe omume na nsogbu ahụ na ọka wit bụ ihe ndị na-eme ya. Nke ahụ bụ otu n'ime nnyocha ndị na-adịbeghị anya banyere ncheta gluten - onye nwere mmadụ 37 bụ ndị na-adịghị enweta mgbaàmà digestive site na gluten dị ọcha - kwubiri.
Ndị na-emepụta ihe bụ carbohydrate dị mgbagwoju anya nke na-eme ka eriri afọ gị dị ukwuu, nwere ike ime ka gas, bloating, cramping, pain, diarrhea, and constipation. Ọmụmụ ihe a na-akwado FODMAPs (ndị siri ike, oligo, di, na monosaccharides na polyols), bụ ndị dị na ọka wheat na ọtụtụ ihe oriri ndị ọzọ mgbe ndị nọ na ọmụmụ ahụ ahụghị mgbaàmà mgbaji ha na-ejikarị gluten dị ọcha.
Ntọala nke ala: FODMAP yiri ka ọ na-eme ka ọtụtụ ndị na-enwe ọrịa obi mgbarụ na-egbu egbu, na ihe dị ala FODMAP na-egosi ibelata ihe mgbaàmà na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ atọ nke ndị nwere IBS.
Ma ọ dị anya ma nsogbu ma ọ bụ na "nsogbu gluten" bụ FODMAPs, na ma ihe ngwọta bụ nri dị ala-FODMAP, karịa nri nri gluten-enweghị. Ọzọkwa, a chọkwuru nnyocha.
Amylase Trypsin Inhibitors Are Drivers of Inflammation
E nwere ihe nke ato nke mkpụrụ osisi gluten nke oge a nke ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara dịka nsogbu nwere ike: amylase trypsin inhibitors. Ndị na-edozi ahụ bụ ọgwụ ndị na-agwọ ọrịa - ha na-eme ka osisi ahụ chebe onwe ya pụọ na ụmụ ahụhụ.
Amylase trypsin inhibitors in grauten grains n'ezie na-eme ka ọ siri ike ma ọ bụ na-agaghị ekwe omume n'ihi na chin na-egwu nri starches na ọka kernel. Ejichala ọka wit ugbu a inwe ọtụtụ ndị na-edozi ahụ.
Nsogbu bụ, amylase trypsin inhibitors in wheat (na ikekwe ndị ọzọ gluten grains) yiri ka ọ na-akpata mbufụt na ụfọdụ ndị mmadụ, ma na eriri afọ ha na n'ebe ndị ọzọ ahụ ha. Ndị nchọpụta na-amụ ndị na-edozi ahụ na-ekwuputa na ha nwere ike ịrụ ọrụ na ọrịa celiac, na-abụghị celiac gluten nwere uche, na ikekwe na ọnọdụ ndị ọzọ na-achụ site mbufụt.
Nzọụkwụ ala: Amylase trypsin ndị na-eme ihe nchịkọta nwere ike itinye aka ma ọ bụ ọbụna mee ka ndị mmadụ kpọọ ndị na-abụghị celiac gluten sensitivity. Otú ọ dị, ugbu a, ọ dịkarịa ala a mụtara ihe atọ a nwere ike ime.
Ya mere, olee nke ọ bụ?
Ọ dịghị ebe ọ dị nso ugbu a ihe nwere ike ịkpata ọnọdụ anyị na-akpọ "ndị na-abụghị celiac gluten sensitivity." Ọ nwere ike ịmalite ịṅụbiga mmanya ókè, FODMAPs, amylase trypsin inhibitors, ụfọdụ nchikota nke atọ, ma ọ bụ ihe ọzọ kpamkpam.
Ọ bụrụ na gluten abụghị ụta ma ihe ọzọ dị na gluten grains bụ, mgbe ahụ, ndị nwere ọnọdụ nwere ike ịdị mkpa ịgbaso nri n'emeghị ihe niile nke ọka wit, ọka bali, na rye ... ọ bụghị naanị gluten.
Nnyocha maka afọ ndị sochirinụ ga-agwakwa anyị banyere ihe kpatara ndị na-abụghị celiac gluten sensitivity na ọtụtụ mmadụ nwere ya. Nke ahụ, n'aka nke ya, kwesịrị inyere anyị aka ịchọpụta otu esi achọpụta ya na ịgwọ ya.
Isi mmalite:
Biesiekierski J et al. Gluten Na-akpata Mkpụrụ Ahụhụ Gastrointestinal na Ndị Na-enweghị Ọrịa Celiac: Achọpụta Ihe Nlekọta nke Mmiri na-ejupụta n'ọnọdu abụọ. Akwụkwọ akụkọ America nke Gastroenterology. E bipụtara bipụtala ụbọchị Jan. 11, 2011. nkeji: 10.1038 / ajg.2010.487.
Biesiekierski J et al. Enweghị nsogbu nke gluten na ndị ọrịa na-akọ na-abụghị ndị celiac gluten uche mgbe mbelata nri nke fermentable, na-etinye obi gị dum, nke obere carbohydrates. Gastroenterology . 2013 Aug; 145 (2): 320-8.e1-3.
Biesiekierski J et al. Ihe na-abụghị celiac gluten ntụgharị uche: ịme ihe mgbagwoju anya ọnụ. United European Gastroenterology Journal . 2015 Apr; 3 (2): 160-5.
Elli L et al. Ihe Akaebe maka Ọdịnihu nke Ndị Na-abụghị Celiac Gluten Ncheta Ọrịa na Ndị Na-arịa Ọrịa Gastrointestinal Na-arụ Ọrụ: Ihe si na Multicenter Gaa na-eme ka nsogbu Gluten bụrụ nke a na-ahụ anya. Nri . 2016 Feb 8; 8 (2). Gaa: E84.
Fasano et et al. Nwepụ nke nkwonkwo mkpịsị na nkwupụta ụbụrụ na-adịghịzi na mucosal na ọnọdụ abụọ metụtara gluten: ọrịa celiac na njiri mmiri. Nkà Ọgwụ BMC 2011, 9:23. Echiche: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Ụdị nke nsogbu ndị gluten nwere: nkwenye na nchịkọta aha na nhazi ọkwa. Ọgwụ BMC. Medicine BMC 2012, 10:13 na: 10.1186 / 1741-7015-10-13. E bipụtara: 7 February 2012
Junker Y et al. Umu amylase trypsin inhibitors drive intestinal inflammation site na ịmalite nke onye nzaghachi dị ka onye natara 4. Journal of Experimental Medicine . 2012 Dec 17; 209 (13): 2395-408.
Schuppan D et al. Ugbo amylase trypsin inhibitors dị ka nutritional activators nke innate ọgụ. Ọrịa Na-egbu Ala (Basel, Switzerland) . 2015; 33 (2): 260-3.