Na ọtụtụ nri anyị na-echeta na anyị na-ahụ na ọha mmadụ taa, ọtụtụ n'ime anyị maara ndị na-emekarị ihe ọjọọ E. coli na salmonella . Otú ọ dị, ọ bụrụ na nje bacteria listeria monocytogenes nwere ike, ọ dịkwa mkpa ka ị mara banyere ya.
Ọrịa Listeria (listeriosis) na-eme mgbe mmadụ na-eri nri metụrụ ọrịa bacteria listeria monocytogenes .
A na-ahụkarị ya na nchịkọta ndị dị ka nkịta na-ekpo ọkụ ma na-eri nri (ma na-akwadebe ma na-echekwa ọka), ndị na-acha mmiri ara ehi na ndị na-ese nri na-ese siga. Raw ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enweghị ike ịmepụta na ngwaahịa ndị e ji ya na-agụnye listeria. Ọtụtụ ndị nwere ahụ ike bụ ndị na-eri nri ndị a agaghị enweta listeriosis ọbụna ma ọ bụrụ na emetọ ngwaahịa ahụ.
Onye nọ n'ihe ize ndụ
Ọtụtụ ndị nwere ahụike bụ ndị na-eri nri ndị na-arịa listeria monocytogenes ga-agaghị arịa ọrịa. Ụfọdụ nwere ike inwe mgbaàmà dị nro ma ọtụtụ n'ime anyị agaghị ama ya. Otú ọ dị, e nwere ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike imetụta nje bacteria.
Ndị nọ n'ihe ize ndụ gụnyere:
- Ndi nwanyi di ime: Nwanyi di ime ihe dika okpukpu iri na ato ka ha ga enweta listeriosis kari ndi mmadu. Banyere otu n'ime isii na-egosi na listeriosis bụ nwanyị dị ime. Listeriosis nwere ike ịkpata nsogbu dị ukwuu n'oge ime.
- Ụmụ ọhụrụ: Ụmụ ọhụrụ amụrụ listeriosis mgbe nne ha na-eri nri ruru unyi. Ọrịa pụrụ ịkpata nsogbu ndị na-egbu ndụ.
- Ndị Na - adịghị Ejighị Ọrịa Na - adịghị Eju: Ndị mmadụ na - emejupụta usoro ọgwụgwọ, ọrịa cancer, ọrịa shuga, ịṅụ mmanya, imeju ma ọ bụ akụrụ ọrịa ma ọ bụ ọrịa AIDS bụ ihe ize ndụ dị ukwuu maka nsogbu ndị ọrịa listeria. Ndị nwere ọrịa AIDS na-emetụta ọrịa dịka narị atọ na atọ karịa ndị mmadụ niile.
- Ndị toworo ogo mmadụ
Mgbaàmà
Mgbaàmà nke listeriosis na-amalitekarị na mgbaàmà ụkwara afọ dịka afọ ọsịsa na afọ imeju. Otú ọ dị, ọ bụrụ na a chọpụta ya, a na-agbaso mgbaàmà ndị a:
- Ahụhụ
- Muscle Aches
- Isi ọwụwa
- Uwe aka
- Mgbagha
- Enweghi ike
- Mkparịta ụka (ijide)
Ụmụ nwanyị nwere mmuta bụ ndị kachasị dị egwu maka listeriosis na mgbaàmà n'oge ime ime dị iche na nke ndị ọzọ. Ụmụ nwanyị nwere mmuta nke na-azụlite listeriosis nwere ike ịnwe ọrịa-dị ka ihe mgbaàmà mana ọrịa ahụ nwere ike iduga:
- Ịchụpụ ya
- Ịgba nwa
- Nkwenye oge ebido
- Ọrịa na-egbu ndụ n'ime nwa ọhụrụ
Ngwọta Ngwọta
A na-agwọ ọrịa Listeria na ọgwụ nje. Onye ọ bụla nke nọ n'ihe ize ndụ dị ukwuu maka listeriosis na ahụmahụ dị iche iche dịka ihe mgbaàmà n'ime ọnwa abụọ nke iri nri arụrụala (n'oge a maara ama) kwesịrị ịchọ ọgwụ.
Listeriosis nwere ike ịkpata ọnwụ, ọbụna mgbe emeso ya. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọnwụ niile metụtara listeria na-eme na ndị nọ n'ọnọdụ dị elu.
Mgbochi
Ụzọ kachasị mma iji gbochie ọrịa listeria bụ iji ezigbo nchekwa nchekwa nri.
Saa Aka Gị: Ịsacha aka gị nke ọma mgbe ị na-akwadebe ihe oriri na tupu i rie ihe dị oké mkpa iji gbochie ụdị ọrịa ọ bụla.
Chọpụta na Ejichachala Nri Gị na Ezuchachasị Nri: Achịcha ndị na-adịghị eri nri na ájá ruru unyi bụ ndị bụ isi na-emerụ ahụ n'ịgbasa listeria. Jide n'aka na ị ga-asachapụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri gị (karịsịa ndị na-agaghị esi ya) ma na-esi nri niile na-eri nri dị ezigbo mkpa. Ọ bụrụgodị na a ga-emepụta ihe, a ga-asa ya mbụ. Debe ihe oriri na-esi nri ma ọ bụ nri esiri ekewa ma ghara itinye ihe oriri a na-esi nri na ibelata osisi ma ọ bụ efere ndị nwere anụ anụ.
A ghaghị esi nri ya ruo mgbe okpomọkụ dị n'ime ha ruru:
- Ngwurugwu: 165 degrees F
- Nri: 145 degrees F
- Nri: 145 degrees F
A ghaghị esi ya nnu ala ruo mgbe ọ na-acha nchara nchara, na okpomọkụ dị n'ime ya dịkarịa ala ogo 160 (anụ ehi, anụ ezi, anụ anụ, na nwa atụrụ) ma ọ bụ 165 degrees F (turkey na ọkụkọ).
Na- echekwa nri nri na ọnọdụ kwesịrị ekwesị : Ịchekwa nri na okpomọkụ kwesịrị ekwesị dị mkpa iji gbochie uto nke listeria monocytogenes . A ghaghị ịnọgide na-enwe refrigerators n'okpuru 40 degrees F na ndị ọrụ nzacha n'okpuru 0 ogo F. Otú ọ dị, listeria nwere ike ibu ibu na ụfọdụ ihe oriri ọbụna na refrjiraeto.
Mgbochi Mgbochi Maka Ndị Na-enwe Nsogbu Dị Ukwuu: Ebe ọ bụ na listeriosis nwere ike ịdị oke njọ maka ụdị dị elu dị ka ndị dị ime, ọ kacha mma iji zere ụfọdụ ihe oriri kpamkpam.
CDC na-atụ aro na ndị nọ n'ụdị dị elu anaghị eri nkịta na-ekpo ọkụ, anụ nri, ntụ oyi ma ọ bụ sausaji ma ọ bụrụ na ha ewe iwe ọkụ ma ọ dịkarịa ala ogo 160 F tupu ha ejee ozi. Ejichala mmiri vaịn dị nro dị ka feta, brie, ma ọ bụ queso blanco ọ gwụla ma mkpado ahụ ekwuputara na e mere ya na mmiri ara ehi na-enweghị pasta. Ejichala ihe oriri na-esi ísì ụtọ dị ka lox ma ọ bụ fụfụ salmon ọ gwụla ma ọ bụ tinye ya na efere ya ma ọ bụ na-arụ ọrụ na ngwugwu edozi na-edozi ma ọ bụ nke na-edozi. Ejighi nri anụ na-agbasa ma ọ bụ paté (rere na refrigerated ma ọ bụ ụma) nke na-adịghị edo edo.
Isi mmalite:
"Nkọwa" Listeriosis (Listeria ọrịa) 07 Ọkt 11. Ụlọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa nke United States.
"Ndị mmadụ nọ n'ihe ize ndụ" Listeriosis (Listeria ọrịa) 31 Jan 12. Ụlọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa na United States.
"Nchekwa ihe kachasị mma" Nwee Nchekwa nri. FoodSafety.gov. Ngalaba Na-ahụ Maka Ahụike na Ọrụ Ndị Ọrụ America.
"Mgbochi" Listeriosis (Listeria infection) 17 Ọkt 11. Ụlọ Ọrụ Na-ahụ maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa US.
"Ọgwụgwọ & Nsonaazụ" Listeriosis (Listeria ọrịa) 27 Sep 11. Ụlọ Ọrụ Na-ahụ maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa na United States.