FDA na-enyocha ihe ize ndụ ndị na-adịghị edozi ahụ
Site na nri sodas na nri na sugar na candy, ihe ndị na-edozi shuga bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe nile taa. N'otu oge, a tụlere panacea maka ibelata ihe ize ndụ nke nsogbu ahụike (nri oke, ọrịa shuga, ire ere ezé), ụfọdụ ndị na-atụ aro na ha nwere ike ghara ichebe dịka anyị chere.
Ụdị Sugar gbanwere
Okwu ahụ bụ "sugar substitute" na-ezo aka na-eme ka ogige ndị dị ụtọ dị iche iche karịa sugar sugar (sucrose) na arụrụala synthesized sweeteners mepụtara site na ọgwụ chemical.
Dị ka ọ dị, ogige ndị dị ụtọ na-agụnye bekee dị ka sorbitol dị na apụl na ọka sirop, lactose hụrụ mmiri ara ehi, xylitol chọkwara ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ha bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ na ụdị ụtọ dịgasị iche iche.
Ogige ndị a na-ejikarị artificially adịghị abịa site na okike ma na-agụnye ụdị ndị dị otú ahụ dị ka Equal (aspartame), Splenda (sucralose), na Sweet'N Low (saccharin). Stevia, ngwaahịa a na-echekarị na ọ ga-abụ ihe mgbakasị, sitere n'aka Stevia n'ezie rebaudiana osisi.
Site na Sugar ruo Artificial Sweeteners
Ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ maara banyere ihe ize ndụ nke iri shuga. Nsogbu nke oke ibu, ọrịa shuga, ọrịa obi, ọbara mgbali elu, na ọrịa akụrụ bụ ihe kpatara nsụba nke sucrose nke ndị America. Ọ bụ ọnọdụ na ndị ọrụ ahụike na-ezo aka dịka "ọrịa ọrịa obi," bụ ndị ọrịa obi dị elu na ọrịa akụrụ na-eri na ihe oriri anyị na-eri, gụnyere sugar.
N'ịzaghachi na ntiwapụ a, ndị na-anọchite anya shuga na-ere ahịa n'ihu ọha dịka ụzọ isi "na-achicha achicha gị ma rie ya." O di nwute, ihe ngwọta a adịghị mfe dị ka ọ na-ada, anyị achọpụtala na shuga na-emetụta ahụ anyị n'ụzọ dị mgbagwoju anya na mgbe mgbe.
Ejiri Artificial Sweeteners
N'ihe nyochaa zuru ezu na 2012, Ụlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Nri na Ọgwụ Na-ahụ Maka Nri (FDA) kwuru na ndị na-esi ísì ụtọ "enweghị nchebe maka ndị mmadụ n'ozuzu ala ụfọdụ." Nke a gụnyere ndụmọdụ ka ị ghara ịgafe ihe oriri a na-anabata kwa ụbọchị (ADI) nke ụlọ ọrụ ahụ depụtara.
N'ime ndị na-eme ihe ụtọ a kwadoro ugbu a, FDA emeela ihe ọmụmụ batrị iji chọpụta ihe, ma ọ bụrụ na ọ bụla, na-echegbu ọha na eze kwesịrị inwe ihe ha ji eme ihe. N'ime ihe atọ kachasị ewu ewu:
- Aspartame (Equal) bụ otu n'ime ihe ndị na-emepụta shuga na mbụ, ma, n'oge ahụ, adọtawo òkè ziri ezi nke esemokwu. Ọ bụ ezie na e nwere nchegbu mbụ banyere njikọ nke aspartame na arịa ọrịa kansa ọbara, lymphoma, na ọrịa cancer ụbụrụ, okwu ihu ọha taa sitere na FDA na National Cancer Institute bụ na ọ dịghị mkpakọrịta dị otú ahụ achọpụtara.
- A kọrọ na Saccharin (Sweet'N Low) na-eme ka ọrịa cancer na-egbuke egbuke na nchara mkpuchi; otu mmetụta ahụ adịghị ahụ n'ime ụmụ mmadụ. Ụjọ ndị a na-eme n'oge gara aga mere ka Canada kwụsị iwu ahụ na 1977. Ndị US bịara nso ime otu ihe ahụ ma mana achọrọ ngwaahịa ahụ iji dọọ aha ịdọ aka ná ntị. A choro iwu a n'afọ 2001 mgbe nchọpụta nke National Toxicology Programme kwubiri na saccharin enweghị arịa carcinogenic (ọrịa cancer).
- A chọpụtara na Sucralose (Splenda) na 1976 ma wepụta ya na United States n'afọ 1998. FDA emeela ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100 nchọpụta ma chọpụta na ọ dịghị ihe jikọrọ ya na ọrịa cancer na ọrịa kansa.
Mmetụta Ahụike Na-adịghị Mma
Eziokwu ahụ bụ na FDA weere na ọ bụ ihe dị mma maka ihe ndị mmadụ na-eme ka ha ghara iji ya mee ihe n'enwetaghị ntaramahụhụ. Ọ bụ ezie na ndị na-esi ísì ụtọ na-enwe ike igosi mmetụta shuga, nzaghachi ahụike na ojiji ha nwere ike ịdị iche iche.
Dị ka ọ dị, nzaghachi nke ahụ na sucrose bụ iji belata agụụ ma mee ka enwe mmetụta zuru ezu, si otú a belata ihe oriri caloric.
Uzo nzaghachi a adighi ka o na eme ihe ndi na-acho ihe na-acho, na-ebelata okwu a na ha bu "nri". A na-akpọ ihe a dịka "ụgwọ ọrụ caloric" nke ndị mmadụ ga-anọgide na-eri n'agbanyeghị enweghị agụụ.
N'otu oge ahụ, ndị na-esi ísì ụtọ nwere ike ịkpalite insulin, ihe ndị na-arịa ọrịa shuga na-agaghị aghọta mgbe ha na-eri ụfọdụ "candies" ụfọdụ. Otu a, mmetụta ndị a nwere ike iweghachite ọ bụla n'ime uru ndị e kwere nkwa nye ndị nwere oke obese, ọrịa shuga, ma ọ bụ na-arịa ọrịa akụrụ.
N'afọ 2012, Association American Heart Association na American Diabetes Association nyere otu nkwupụta nke ha abụọ nyere mgbidi nchebe nye ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na-ekwenye na ha "eji ya eme ihe kwesịrị ekwesị" dịka akụkụ nke usoro ihe oriri. Nkwupụta ahụ gosikwara na calorie nwere ike izere ma dọọ aka ná ntị ndị na-azụ ahịa ka ha ghara iji sweeteners dịka "mgbochi ikpo" iji lụọ oke ibu na ọrịa shuga .
> Isi mmalite
> Gardner, C .; Wylie-Rosett, J .; Ịgba, S .; et al. "Ndị na-eto eto na-adịghị edozi: Nlekọta nke oge na Ahụike Ahụike: Nkwupụta sayensị si n'aka Ndị American Heart Association na Association nke Ndị Ọrịa Shuga America." Nsogbu. 2012; 126: 509-519.
> Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ na US. "Ozi agbakwunyere banyere Ndị Na-eme Ka E Nwee Nnukwu Ihe E Ji Kagbuo Ekere Maka Nri na United States." Silver Spring, Maryland; emelitere May 26, 2015.