N'oge na-adịbeghị anya, nchọpụta na-emegiderịta banyere ụdị ezigbo sodium nke ndị okenye na-eme kwa ụbọchị nwere ike ime ka anyị niile nwee mgbagwoju anya, nchọpụta ndị ọzọ na-adịbeghị anya banyere ụmụaka yiri ka ọ dị oke. Anyị na-agafe salting ha.
N'ụzọ doro anya, ụmụaka na ndị nọ n'afọ iri na ụma na United States na-eji ihe dị ka 3300 mg sodium kwa ụbọchị. Nri oriri a dị mma karịa ndụmọdụ dị ugbu a, na ọbụna n'elu ọnụ ụzọ dị elu nke a na-atụ aro na ọmụmụ ndị nyochaworo ihe ize ndụ nke sodium na-eri ihe.
Njikọ dị n'etiti sodium nri na oké ibu nwata nwere ike ọ gaghị apụta ìhè ozugbo, ebe ọ bụ na sodium enweghị calorie ma ọ bụghị etinye aka na uru bara ụba. Ma njikọ dị n'ebe ahụ, ọ dị ezigbo mkpa.
Nke mbụ , nsogbu kachasị njọ nke sodium na-eri nri karịrị ọbara bụ ọbara mgbali elu. Akụkọ CDC ọhụrụ banyere ntinye nnu na ụmụaka na-ekwu na otu njikọ dị n'etiti ụfe na-arịwanye elu na ọnụọgụ ọbara na-arị elu ma na-arị elu n'ime ụmụaka. Ibu oke bu oke ihe ojoo maka mgbali elu, nke n'aka nke abuo ma obu oria obi na oria. N'ihe banyere ọrịa oke nkpa na-eto eto, a na-ahụkarị ihe ize ndụ ihe gbasara ọrịa obi mgbe ọ dị obere. Ọnụ ọgụgụ nke ọrịa strok na ụmụaka dị afọ 5-14 na United States abawanyela pasent 35 n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, o doro anya na ọ bụ n'ihi oké ibu nwa .
Ebe ọ bụ na oke ibu na sodium na-atụnye ụkwara ọbara mgbali elu, nchikota ahụ nwere ike ịdị njọ karịa ma ọ bụ naanị ya.
Nchịkọta sodium na-eri nri na-eri nri bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa site na ibu ibu nwata.
Nke abụọ , anyị na ụmụ anyị-na-atọ ụtọ nnu. N'adịghị ka ihe ụtọ, nnu nwere ike ọ gaghị abụrịrị mmasị na-atọ ụtọ, ma ọ dịkarịa ala, ọ na-enweta ngwa ngwa. Ntụ nnu na mgbakwunye na nri, na-abụkarị ihe dị njọ, iji mee ka ha dịkwuo mma, ma mee ka anyị rie nri tupu anyị ekpebie na anyị ezuola.
Echere echiche a n'echiche nke ahia, "betcha" enweghi ike iri otu. "Mgbalị ndị ụlọ ọrụ na-emepụta ihe oriri na-eme ka anyị nweta ihe oriri anyị na-enweghị ike ịkwụsị iri nri bụ onye na-ede akwụkwọ akụkọ bụ Michael Moss, na ndị ọzọ .
Ya mere, mmetụta ntanetị nke ụfe sodium na-eri nri ụmụ anyị bụ ihe karịrị calorie. Otutu calorie buru ibu, bu ihe jikotara ya na ibu.
Nke atọ , na n'ikpeazụ, isi isi sodium na nri ụmụ anyị abụghị nnu nnu na tebụl kichin ezinụlọ. Kama nke ahụ, dị ka akọwapụtara n'elu, a na-etinye nnu na nri edozi. Ihe dị ka pasent 80 nke nnu na ihe oriri ndị America na-edozi n'ime ihe oriri tupu aka aka n'ụlọ ruru ebe nnu nnu. N'ihe banyere ụmụ anyị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọkara nnu na-esite na ndepụta nke iri iri iri nri, ihe niile na-edozi ahụ.
Ya mere, enwere njikọ n'etiti ihe oriri dị elu nke sodium, na oriri dị elu nke nri nri. Nri nri nri bu ihe jikotara ya na oke ibu nwata - na ihe ojoo na aru ike. Ọmụmụ ihe ọmụmụ mbụ ekwuola na otu ụzọ n'ụzọ atọ na ọkara nke calorie na nri ụmụaka ụmụaka America nwere ike isi na nri ndị na-adịghị mma.
Nnu so na ihe mere ihe oriri a ji adọrọ adọrọ, ma ọ bụrụ na ọ bụghị n'eziokwu.
Ntụle ikpeazụ a na-eme ka a mata ọkwa kwesịrị ekwesị. Anyị ekwesịghị idozi na sodium, ma ọ bụ ihe ọ bụla a kapịrị ọnụ nke ihe oriri, iji dozie ihe ndị na-agafe na ụmụ anyị. Kama nke ahụ, anyị nwere ike gbanwee - dịka mgbe ọ bụla - ihe ngwọta maka ihe niile na-emebi àgwà nri anyị: nri dị mma na njikọta dị mma. Ọ bụrụ na ndị nne na nna na ụmụ ha na - eri ihe oriri ndị ọzọ site na okike, ihe oriri ndị ọzọ edoziri n'ụlọ, na obere ihe oriri a na-edozi, oriri nnu ga-agbada. Mbelata nke sodium bụ ihe dị mma nye ụmụ anyị, ma maka anyị - mana ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'akụkụ.
Na-agbanwe ihe oriri na-edozi ahụ, ike-ok, na ee, ihe oriri na-edozi ahụ - nke na-edozi nri, ike nke ike, ihe oriri ndị dị ndụ na-enye ọtụtụ uru bara uru ma nchịkwa oke, na nkwalite nkwalite ahụ ike.
Inyeghi umu anyi, na okwu ndi ozo, nwere ike iburu uzo na ihe ndi ozo nke iwepu "ihe ndi ozo" dika otu n'ime ndi isi nri ha na nri ha. Enweghị arụmụka banyere uru nke ahụ bara. Enwere nnọọ mkpa maka onye ọ bụla n'ime anyị, na anyị nile, iji mee ya.