Inwe ihe oriri nke na-eri nri pụrụ ịtụ egwu, karịsịa maka ndị nwere ike inwe mmeghachi omume siri ike maka ihe oriri. Ihe oriri na -ekere nke ogwu na-esote n'etiti ndị na-arịa ọrịa asatọ 8 na-eche ọtụtụ nde ndị America. Maka ọtụtụ n'ime ndị na-enye ahụekere, ha nọ n'ihe ize ndụ maka mmeghachi omume anaphylactic, nke bụ mmeghachi omume egwu egwu ndụ. Maka nke a, ọ dị oké egwu na ndị nwere ahụekere ahụekere na- eso nri nri ahụekere ma na-eji epinephrine pen na-egbu onwe ha.
Ịbụ onye na-agụ akwụkwọ na-agụ ihe dị mkpa, ma ọ bụ ya mere ị na-ele anya maka ngwaahịa ọhụrụ nke nwere ike ịchebe iheebe ma ọ bụ amaghi ama.
Taa, ndị na-emepụta ihe aghaghị ịkọwa ihe oriri ndị nwere obereekere, dịka Iwu Nlekọta Nlekọta Na-eri nri na Nchekwa Ndị Ahịa (FALCPA). A ghaghị igosi yaekere na iheekereekere nke ogwu. Maka ndị nwere ahụekere nkeekere na okwu "nwere ike ịnweekereekere," "nwere obereekere," ma ọ bụ "ngwaahịa a na-emepụta na ụlọ ọrụ nke na-edozi ahụekere" bụ ụzọ dị mkpa iji nyere gị aka ịmata nri ndị nwere ike itinye gị n'ihe ize ndụ maka gị nje ahụ.
Ọ dị ezigbo mkpa na ndị mmadụ na-aghọta na mgbe a bịara n'ihe oriri na-edozi ahụ, ọ dịtụghị mma ichepụta ihe dị mma n'achọghị ya ma chọpụta ihe niile dị na ya. Nke a bụ eziokwu karịsịa na ihe oriri na-amaghị ama ma ọ bụ nri ọhụrụ na-abịa n'ahịa.
Ọ bụ ezie na ihe oriri na mbụ nwere ike iyi ka ọ na-enweghị ego, ọ bụghị mgbe niile. O nwere ike iju gị anya na ọtụtụ ndị na-emepụta ihe oriri na ndị na-abụghị nri na-eji obereekere mee ka ngwaahịa ha dị mma. Dịka ọmụmaatụ, n'ihi na ahụekere bụ legume na isi iyi nke protein na eriri, ọ nwere ike iji ya na-eme ka nri ma ọ bụ soups sie ike. ọdịnaya protein, ma ọ bụ jiri mee ka ihe oriri dị mma.
Ịmara nke ọma na ihe ndị a na-akpọ " koodu ederede " nke na-eme ka ịchọta ahụekere na ngwaahịa dị oké mkpa maka nchebe mmadụ. Iji soro ya, ihe ọ bụla gụnyere okwu ahụ bụ "nut" ma ọ bụ "ekeree "ga-enyocha ya n'ụzọ doro anya iji jide n'aka na ị ghọtara listi ingredient. Otú ọ dị, ụfọdụ okwu adịghị dị ka ihe doro anya, dị ka chili dịka ọmụmaatụ nke na-achọ ka mmata na ihe ọmụma ga-eme ka ịnyagharịa na nri ahụ dị mma.
Ihe ndị dị ịtụnanya na ntanetị ahụekere
Mkpụrụ mkpụrụ osisi : Ịnụ okwu ahụ bụ "mkpịsị uhie" nwere ike ime ka mmadụ chee na ọ dịghị ezigbo mkpụrụ dị na ihe a. Otú ọ dị, ekwela ka utu aha a duhie gị ma mee ka ị chee na ọ dị mma iri nri. N'ọtụtụ okwu, "mkpụrụ osisi" nwere mkpụrụ, n'ihi ya, egbula ihe ọ bụla. Tinye nke a na ndepụta nke ihe oriri iji zere ma ọ bụrụ na ị nwere ahụike araekere.
Beer Nri: Ee e, mkpụrụ ndị a anaghị eme biya! A na-eme ya n'ezie na obere ego, ma na-atọ ụtọ na nnu nnu. A na-akpọ ha mkpụrụ nke biya n'ihi na a na-ere ha ahịa dị ka nri mgbe ha na-aṅụ biya.
Mkpụrụ ụwa : Site n'ịkpọ gị "mkpụrụ ụwa" nri a nwere ike ịrịọ onye na-eri "dị ọcha, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ nso ụwa." Ma ndị na-azụ ahịa lezienụ anya, dị ka mkpụrụ ụwa bụ n'ezie ihe ọ bụla , mkpụrụ ma ọ bụ mkpuru osisi .
Ya mere, nke bụ eziokwu, mkpụrụ ndị a nwere ike ịgụnyeeekere, ka ha na-eto eto.
Mandelonas : "faux nut," (nut nut) bụ n'ezie ahụekere ndị na-acha ọbara ọbara, ndị na-esi ísì ụtọ, ma tinye ya n'ime ihe ọkụkọ almọnd ma ọ bụ ihe ọkụkụ ọzọ dị ka pecan ma ọ bụ ukpa. A na-emezi ahụekere flavored iji yie ngwị ọ na-agbali ime ka ya. Mandelonas bụ nhọrọ dị ọnụ ala karịa mkpụrụ osisi pricey.
Chili : Ngwongwo "ihe omimi" n'ọtụtụ ụdị chili bụ butter butter. Enwere ike iji ya mee ihe dị ka onye na-eto eto ma ọ bụ nkwalite ọkụ. Jiri nlezianya jiri nlezianya dochie ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ kwadebere chi, ma jide n'aka na ị ga-ajụ banyere ohere peanut ma ọ bụ bred peanut dị ka ihe mpempe akwụkwọ.
Mbempe akwụkwọ : Bean butter nwere ike ịbụ ihe nkedo na-ejide onwe ya, nke na-ejikọta ihe ndị ahụ na-enye ọnụ. Na oge ndị ọzọ, mkpụrụ nwere ike ịkụnye ya na nsị.
Graham cracker crust : Yiri nke a na-egbu egbu, bọta butter nwere ike itinye na graham cracker crust Ezi ntụziaka iji jikọta ma jide eriri ọnụ ọnụ, karịsịa na-enweghị ihe oriri uzommeputa nsụgharị.
Mkpụrụ osisi a gwakọtara mmiri ma ọ bụ ihe oriri : Lezienụ anya maka ihe ndị a, bụ nke a na-ahụkarị na ihe oriri dị iche iche, ebe a pụrụ iji haekere mee ya. Na United States, a na-eji protein na protein na-emepụta ihe ọkụkụ na protein na-esi nri.
Marzipan : Nke a bụ ihe mgbochi mere site na almond nri, mmanụ aṅụ na shuga. Marzipan dị mfe ịkpụ na agba na agba agba nri. A na-eji ya dị ka ihe eji achọ mma na achịcha, kuki ma ọ bụ dị ka eji egbuke egbuke. Ogwu ogwu ma o bu ihe ndi ozo, sitere na Latin America ma yiri nke marzipan ma e ji yaekere kama itinye alimon.
Nri Mole : Ihe oriri na nri Mexico, nchịkọta ihe oriri na-agụnye ihe dị iche iche na ngwa nri dị iche iche, tinyere akwụkwọ ose. Enwere ike ichikota ya ma mee ka o nwee obi uto ma o bu uzo ogwu.
Nkpọrọgwụ anụ : Ihe ọzọ nwere ike iduhie eduhie bụ "ihe okike," nke nwere ike ịkọwa dịka onye na-anaghị eri ahụ, ma nke a abụghị ihe ahụ. Nkpọrọgwụ anụ nwere ike ịnweeekereekere, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ a na-eme site na mmiri. Iwu Nlekọta Na-eri Ihe na Nri Ndị Na-eri nri (FALCPA) nke afọ 2006 chọrọ ka ndị mmadụ mara ọkwa elu asatọ nke asatọ ma ọ bụrụ na ha gụnyere dị ka ihe ọkụkụ anụ.
Ogwe Ike: Ogwe protein Protein aghọwo ihe siri ike maka ọtụtụ ndị mmadụ, ọ bụghị naanị ndị na-eme egwuregwu na-achọ iri nri ndị ọzọ bara ụba. Ogwe ndị a na-ejikarị ahụekere, mkpụrụ ma ọ bụ soy iji nyere aka mee ka protein ha sie ike. Akwukwoekere ma o bu uzo ogu ara ocha bu ihe na-ewu ewu. Tụkwasị na nke ahụ, mmebi ahụ nwere ike ime n'oge usoro ịmepụta ihe ndị a.
Nri ihe ndi ozo bu ihe kwesiri ime. Ịmara nke ọma na ihe ndozi na-eri nri, tinyere ihe ndị ọzọ na-abụghị nri , nwere ike ịzọpụta ndụ gị.
Edited by Marlo Mittler, MS Rd