Mgbe Mgbaàmà Gị Abụghị Nanị Onye Na-akpa Aka
O yiri ka ị na-arịa ọrịa oge ọ bụla ị na-aṅụ mmanya? Mba, ọ bụghị n'ihi nke ahụ (nkwụsịghị agụta). Kama ihe mgbaàmà ọhụụ, ị na-enweta ihe mgbaàmà nke ihe oriri na-edozi ahụ dịka ịgba aghara ma ọ bụ itching, ọgwụ ọjọọ ma ọ bụ ihe mgbaàmà ndị ọzọ mgbe naanị otu ma ọ bụ abụọ ṅụrụ mmanya?
Ọ bụrụ na nke ọ bụla mara nke ọma, ị nwere ike ịme otu n'ime ọtụtụ ụdị mmanya na ịṅụ mmanya na-aba n'anya dị iche iche.
Ezi allergies na ethanol (ụdị mmanya ịchọrọ na mmanya na-egbu egbu) adịkarịghị. Otú ọ dị, ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya gụnyere ọtụtụ ihe ndị nwere ike ime ka ahụ ghara ịkọ gị.
E nwere ozi ọma, kwa. Ọ bụ ezie na ụfọdụ n'ime ọgwụ ndị ahụ nwere ike ịchọ ka ị kwụsị ịṅụ mmanya kpamkpam, enwere ihe mgbakwunye maka ndị ọzọ.
Okwu na Gluten na Wheat
Gluten, protein nke na-akpata celiac ọrịa mmeghachi omume, achọtara na bali barley. A na-eji ọka bali na-eme biya na ụfọdụ ciders siri ike, ọ bụ ezie na ọtụtụ ciders anaghị eri nri. Ụfọdụ biya na-agụnye ọka wheat (ma ọ bụ na mgbakwunye na ma ọ bụ kama ọka bali).
N'aka nke ọzọ, ụfọdụ mmanya na-aba n'anya, na-emegharị anya, nke pụtara na a gwakọtara ha ma kpochapụ ha. Ihe ọṅụṅụ na-edozi anya nke a na-eme mgbe ụfọdụ site na ọka wheat, rye, na ọka bali gụnyere gin, vodka, na whiskey (tinyere bourbon).
The American Dietetic Association (ADA) weere na ndị mmụọ nwere nsogbu dị mma maka ndị nwere celiac ọrịa.
Dị ka nduzi ndu nri celiac, ọ gwụla ma agbakwunyere flavorings mgbe usoro distillation gasịrị, mmanya na-aba n'anya na-abaghị uru.
Otú ọ dị, nke a bụ isiokwu na-arụ ụka, ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị na celiac ma ọ bụ ndị na-abụghị celiac gluten nwere mmetụta na -emeghachi omume na mmanya na-aba n'anya na-esi na gluten grains.
Enyochaghị ihe ndị mmụọ distilled mere site na ọka wit na ndị na-arịa ọrịa ọka wit, ma European Safety Food Safety weere ha dịka nchekwa.
Ka o sina dị, ọ bụrụ na ị na-eche iru ala na echiche nke ịṅụ mmanya na-aba n'anya na-aba n'anya, gbalịa vodka dabeere na nduku. Enwere ike ịchọta ọka na-enweghị gluten nke si sorghum, ọka na-abaghị uru.
Ebe ọ bụ na ahịa ndị ahịa na-enweghị nri gluten enwewo ọganihu, ọtụtụ ndị na-emepụta mmanya na-aba n'anya bụ ndị a na-akpọ dị ka ndị na-abaghị uru. Dịka ọmụmaatụ, e nwere ọnụ ọgụgụ biya ndị a na-emepụtaghị site na nri ndị na-enweghị gluten.
Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-agụnye mmanya na ọtụtụ brandies. Na-agụ akwụkwọ labelị nke ọma, ọ bụ ezie na. Ụfọdụ ụdị brandies flavored na-agụnye sweeteners na mgbakwunye nwere ike ịnwe gluten.
Ọtụtụ mmanya na-egbu mmanya na ụfọdụ ndị na-aṅụ mmanya na-abaghị uru. Na nke ọ bụla n'ime ihe ndị a, ọ bụ ihe amamihe dị na ịlele ntanetị ma ọ bụ ndị na-emepụta ebe nrụọrụ weebụ ebe ọ bụ na e nwere ihe ụfọdụ na ụfọdụ na-agụnye ihe ndị nwere ike ịgụ gluten.
Mgbagwoju anya nke Histamine
Ọtụtụ ihe oriri, gụnyere cheese na mmanya na-acha ọbara ọbara, dị elu na histamine. Nke a bụ otu ọgwụ ahụ metụtara ọtụtụ mmeghachi omume nro n'ahụ.
Ahụ gị nwere enzymes abụọ bụ ndị kwesiri ịkụda histamine, ma mgbe ụfọdụ, enzymes ndị a anaghị arụ ọrụ dịka ha kwesịrị. Mgbe nke a mere, o nwere ike ime ka ọtụtụ ihe mgbochi nke histamine na-abaghị uru, gụnyere nke a na-akpọ "mmanya na-acha ọbara ọbara". E nwekwara ụfọdụ ihe àmà nke histamine na-ejikọta na mpụga.
Ọ bụ ezie na mmanya uhie dị ezigbo elu na akụkọ ihe mere eme, ihe ọṅụṅụ ọ bụla na-aba n'anya dị elu na histamine. Ndị Antihistamines dịka Benadryl nwere ike ịba uru na ịgwọ ọrịa mpempe akwụkwọ na-enweghị nchekasị nke histamine mgbe ha mere. Otú ọ dị, ọgwụgwọ kachasị mma maka enweghị ndidi nke histamine bụ ihe na-enweghị histamine-ya mere, mmanya na-abaghị uru.
Ihe oriri ndị ọzọ bara uru n'akụkọ ihe mere eme iji zere gụnyere gwọọ anụ, akwụkwọ nri, tomato, na ihe oriri dị ka kefir.
Ọrịa Sulfite
Otu ìgwè ogige sulfur ndị a maara dị ka sulfites na -emekarị na mmanya na biya, ha na-enye aka igbochi uto nke nje bacteria na-emerụ ahụ. Ndị na-aṅụ mmanya mgbe ụfọdụ tinyekwuo sulfites na mmanya n'ihi na ha na-eme dịka ndị nchebe. Na ndị nwere ike ịda mbà, ndị sulfites nwere ike ịkpalite mwakpo ụkwara ume ọkụ ma ọ bụ ọbụna ujo anaphylactic .
Nye ọtụtụ ndị na-ekwu okwu sulfite, ndị dị na sulfites adịghị ada ụda ụkwara ume ọkụ, ma dị ka ọnụ ọgụgụ na-arị elu, ya mere enwere ohere inweta mmeghachi omume. Iwu US labeling chọrọ nri ọ bụla na sulfite concentrations karịa 10 akụkụ kwa nde (ppm) na-edepụtara na label na-eji okwu "nwere sulfites." Maka ihe ka ọtụtụ n'ime ndị mmadụ, ụda olu dị ala iji chọọ ịdọ aka ná ntị adịghị akpata nsogbu.
Otú ọ dị, ọ bụrụ na onye na-ahụ maka ọrịa gị agwawo gị na ị nwere ike ịnọ n'ihe ize ndụ nke anaphylaxis ma ọ bụ mmeghachi omume nke ọzọ maka sulfites, ị kwesịrị izere mmanya ọ bụla. Ọ dịghị ihe dịka mmanya na-adịghị ọcha nke na-adịghị ọcha. Ọ bụ ezie na iwu adịghị akwado iwu mmanya ka ndị gụnyere sulfites ndị ọzọ, ụfọdụ na-agụnye ezuru sulfites nkịtị ka ọ bụrụ nsogbu nye ụfọdụ ndị mmadụ asthmatic.
Ista Allergies
Ụdị yist na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu bụ otu ero nsị nke a na-akpọkarị yist nke brewer. Aha nke sayensi bụ Saccharomyces cerevisiae , ọ bụkwa otu yist ahụ a na-eji mee ka achịcha bilie.
A na-edezi ọgwụ ndị na-eme ka Saccharomyces cerevisiae na-ede akwụkwọ na nkà mmụta ahụike ma nwee ike ime na ndị na-akpụzi allergies. A na-eji achicha achicha nke Brewer mee ihe ọ bụla na-aba n'anya-biya, mmanya, onye na-ahụ ike, na kvass, na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ-na ndị nwere ihe oriri na-eko achịcha kwesịrị izere ha.
Enwere obere nnyocha e mere na ihe ndị na-eko achịcha na ndị mmụọ distilled. Ọ bụrụ na ihe na-eko achịcha na-afụ ụfụ ma chọọ ịṅụ mmanya ndị a otu akụkụ nke nri gị, ị ga-atụle ihe gbasara ọrịa allergy n'ihu gị.
Ọ dị mkpa iburu n'uche na ihe iko achịcha nke brewer abụghị otu ihe ahụ dị ka Candida albicans , nke ụfọdụ ndị ọkachamara ahụ ike na-ekwu na ha nwere ike ime ka ihe niile ghara ịgwụ ike na ịda mbà n'obi. Ọ bụ ezie na ndị ọkachamara na-ekwenye ekwenye na Candida albicans nwere ike ibute ọrịa ndị dị ka nsogbu, ọtụtụ na-ajụ nkwupụta ahụ bụ na ọ bụ ndị na-enweghị isi na-akpata nsogbu ahụike.
Mmasị mkpụrụ vaịn
Mkpụrụ vaịn na-adịkarị ụkọ, ma a chọpụtawo ha na akwụkwọ ahụike. Na mgbakwunye na mmanya, ndị nwere mkpụrụ vaịn na-acha mkpụrụ vaịn kwesịrị izere Armagnac, Cognac, ouzo, vermouth, ọdụ ụgbọ mmiri, champeenu, ọtụtụ ndị na-aṅụ mmanya na mmanya, na nchịkọta martin.
Ụfọdụ ụzọ ọzọ a pụrụ isi mee ihe na mmanya na mkpụrụ vaịn na-agụnye mmanya japan Japan, nke nwere ụtọ dị ụtọ dị ka Moscato, na Calvados, nke bụ appley brand.
Ọrịa ọka na Intolerances
Ka ọ dị ugbu a, ajụjụ ma ma ọ bụ ọka mmanya na-esi ísì nwere nchebe maka ndị nwere ihe oriri ọka (dịka ọka ndị ọzọ na-edozi ọka dị iche iche dị ka ndị na-enwe nri ọka ndị ọzọ) enwechaghị nlezianya n'ime akwụkwọ ahụike nke ndị ọgbọ.
Ihe ọmụmụ ikpe 1999 banyere onye ọrịa nke gosipụtara ihe ọṅụṅụ ọka na anaphylaxis kpatara biya gosiri na ọka mmanya na-esi na ya nwere nchebe dị mma maka ndị nwere nsogbu ahụ. Nke a na-ekwu na Ụlọ Nche Na-ahụ maka Nchebe Ihe Ndị Dị na Europe kwuru na mmanya na-aba n'anya na-esi na ọka nwere ike ịbụ ndị nwere ọrịa ọka, karịsịa ebe ọ bụ na ndị ọkà mmụta sayensị apụghị igosi ọnụnọ nke ndị na-edozi ahụ (akụkụ nke ọka na-akpata nrịanya ahụ ) mgbe usoro nhazi.
Otú ọ dị, nyere na ihe àmà ahụike na ọka na mmanya na-aba n'anya dị ntakịrị, ị nwere ike ịchọrọ ịgwa onye na-ahụ maka ọrịa gị okwu tupu ị gụnye mmanya na-edozi ahụ na-eri nri gị. A na - echegharị Bourbon mgbe niile; ndi ozo di iche iche ndi nwere ike igbuputa na oka tinyere gin, moonshine, whiskey, na vodkas.
Ndị na-ebu nri ọka ma ọ bụ ikwe ka ndị mmadụ nabatara ha kwesịrị izere mmanya na-egbu egbu nke sitere na ọka. Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị na-aṅụ aṅụ adịghị mma-ha na-eji ọka ọka ọka, mmiri, yist, na hops-ọtụtụ adịghị. Ka ọ dị ugbu a, ndị na-emepụta ihe na United States adịghị mkpa ịdepụta ihe ndị na-emepụta ihe ọṅụṅụ malt (ọ bụ ezie na ụfọdụ na-eme). Mmanya dị mma maka ọgwụ oriri na nkwenye, ma Spanish chicha bụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-edozi ahụ nke a ga-ezere.
Otu ihe ọzọ nwere ike ichebara echiche nwere ike ịbụ ihe ọkụkụ na-agbakwunye na mmanya ma ọ bụ ihe eji eme ka ndị nwere ike ịnweta ọka. Ọ bụrụ na ndepụta zuru ezu nke ihe oriri adịghịzi adị na labelụ ahụ, lelee weebụsaịtị ma ọ bụ kpọọ ọrụ ndị ahịa tupu ị ṅụọ.
Okwu Site
Mmanya na-aba n'anya na-aba n'ụdị dị iche iche ma ọ bụrụ na ị nwere ụdị nri ọ bụla, ọ dị mkpa ka ị kpachara anya na ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya ị na-aṅụ. Ụkpụrụ akwụkwọ akara na-eme ka ọ sie ike ịmara ihe dị n'ime ịme biya, mmanya, na mmanya. Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ, jide n'aka na ịjụ onye na-ahụ maka ọrịa gị banyere mmeghachi omume gị na otu ị ga - esi enwe ike ịnọgide na - aṅụ mmanya.
> Isi mmalite:
> Bansal RA, Tadros S, Bansal AS. Beer, Cider, na mmanya na-aba n'anya. Akwukwo akụkọ banyere Immunology . 2017. doi: 10.1155 / 2017/7958924.
> Figueredo E, et al . Anaphylaxis na-agba ya mmiri: Identification of Allergens. Ndị ọrịa. 1999; 54 (6): 630-34. Echiche: 10.1034 / j.1398-9995.1999.00827.x
> Jaeckels N, et al. Nyocha nke Mmasị na Mmanya na Mmanya Allergens dị ka Ihe Ndị Pụrụ Ime Ihe Ndị Na-akpata Mmasị Na-Vine: Ọmụmụ Ihe Ọmụma. Ọgwụgwọ na Ntugharị nke Nrịanrịa . 2015; 5: 21. doi: 10.1186 / s13601-015-0065-8.
> Kelly CP, Lamont JT, Grover S. Patient Education: Celiac Ọrịa na ndị okenye (E wezụga isi ihe). Kwalitere ruo ugbu a. 2015.
> Krymchantowski AV, da Cunha Jevoux C. Wine, na isi ọwụwa. Isi ọwụwa: The Journal of Head and Face Pain . 2014; 54 (6): 967-975. Echiche: 10.1111 / head.12365.