Ihe mgbakwunye nri nke nwere ike ịkpalite mgbaàmà ụkwara ume ọkụ
E jiriwo Sulfites mee ihe ruo ọtụtụ narị afọ, tumadi dịka ihe oriri, ma na-emekarị ihe oriri, dị ka ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na mmanya.
Ihe atụ nke sulfites gụnyere:
- Sodium sulfite
- Sodium bisulfite
- Sodium metabisulfite
- Bọsulfite potassium
- Potassium metabisulfite
- Sulfur dioxide
Ka anyị nyochaa isi ihe dị na allergy nke sulfite, gụnyere otu esi achọpụta na otu ị ga - esi egbochi mmeghachi omume ma ọ bụrụ na a chọpụtala gị na nke a.
Isi
Ozi ọma ahụ bụ na sulfites na-eme ka ọtụtụ ndị ghara inwe nsogbu na ọtụtụ ndị na-enweghị allergies na ụkwara ume ọkụ , ọbụna mgbe nnukwu ego na-ere.
Ọbụna nke ahụ, n'ihe dịka pasent 5 nke ndị nwere ụkwara ume ọkụ, a maara swiiti na-amụba mgbaàmà ụkwara ume ọkụ, karịsịa ndị okenye nwere ọrịa siri ike. Ọtụtụ nnyocha a na-achịkwa nke ọma na-egosi na ụfọdụ ndị na-ahụ maka ụkwara ume nwere ike ịnwe mgbaàmà ụkwara ume ọkụ dị ukwuu mgbe ha risịrị nri oriri ma ọ bụ mmanya ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ vaịn.
A maara nke ọma banyere hives / ọzịza na anaphylaxis n'ihi sulfites, ọ bụ ezie na akọwawo ikpe dị iche iche nke na-eri ihe oriri / ihe ọṅụṅụ ndị na-eme ka sulfite mee ka mmeghachi omume ahụ dị njọ. Ụfọdụ n'ime ndị a na-enwe ule akpụkpọ anụ dị mma maka sulfites, na-atụ aro ọrịa ndị na-efe nsị ugbu a na nchekwa.
Ndị ọzọ enweela mmeghachi omume siri ike site na ọgwụ ndị dị na sulfite, gụnyere ọgwụ ndị nwere ọgwụ ọjọọ na ọgwụ na-ekesa.
Mmeghachi omume ndị a gụnyere mgbagwoju anya, mkpuchi, na nsị nke arụ ọrụ mmanu n'ihi ọgwụ ndị e nyere.
Sulfites apụtaghị na ọ bụ onye na-emerụ onwe ya n'ahụ ndị na-ata ahụhụ site na ngosipụta nke anaphylaxis nke amaghị ihe kpatara ya. Ha abụghịkwa ihe ize ndụ maka anaphylaxis na ndị nwere mastocytosis ma na-egosi na ọ dịghị ihe ize ndụ nye ndị na-enweghị ụkwara ume ọkụ na n'enweghị ihe mgbakwasị ụkwụ .
Eme
Achọpụtaghị otú ọkpụkpụ sulfites si emeghachi omume na ụfọdụ ndị. Ụfọdụ ndị na-eme ka mgbochi ọrịa mgbochi megide swiiti, ebe ndị ọzọ adịghị eme ya. Igwe ndị sitere na sulfites nwere ike ime ka ọkpụkpụ ahụ dị na ngụgụ nke ụfọdụ ndị na-ahụ maka ụbụrụ, ma ọ bụ nwere ike ịkọ na enweghi ike na ụfọdụ ndị mmadụ iji mee ka sulfites ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Nchoputa
Ọ bụ ezie na e nweela akụkọ ikpe banyere ndị mmadụ na-achọ ọrịa na sulfite site na iji ule akpụkpọ anụ, ọ nweghị ihe a pụrụ ịdabere na ya, nke a na-ahụ maka ịchọta akpụkpọ anụ maka ịrịa sulfite. Otutu, ihe nchoputa a na-atụ aro site n'akụkọ ihe mere eme nke mmeghachi omume na-ezighi ezi mgbe ha na-eri nri ma ọ bụ ọgwụ na-eme ka sulfite.
Otú ọ dị, ka e wee chọpụta nyocha ahụ, onye na- ahụ maka ọrịa nwere ike ime ihe ịma aka maka onye ọrịa nke a na-enyo enyo na ya nwere allergy.
Usoro a gunyere inye onye na-ebuwanye ibu sulfite ka o rie mgbe nlekota oru nlekota anya na ihe di mkpa. Ihe dị njọ na-arụ ọrụ mmanu na-eme ka ndị sulfites nwee uche.
Nyocha a ga-arụ naanị n'okpuru nlekọta nke onye dọkịta a zụrụ azụ ma nwee usoro a.
Ihe mere Sulfites ji tinye nri
A na-atụkwasị Sulfites n'ihe oriri maka ọtụtụ ihe.
Ndị a gụnyere:
- Mbelata nke spoilage site bacteria
- Na-eme ka mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na ihe ndị na-edo nri na-agbaze
- Na-egbochi uto nke nje bacteria mgbe ịṅụ mmanya
- Ngwakọta nke mgwakota agwa n'ime achịcha oyi na pizza jikọrọ ọnụ
- Bleaching utịp maka maraschino cherị na hominy
N'oge gara aga, a na-etinye sulfites na nri ọhụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụlọ nkwakọba ihe iji gbochie browning. Mmezi nke mmeghachi omume mere ka ndị na-ahụ maka nri na ọgwụ ọjọọ eme ihe (FDA) iji gbochie iji sulfites mee ihe na nri ọhụrụ na 1986, karịsịa na letus ọhụrụ n'ime ụlọ ọrụ salad.
FDA chọrọ ugbu a na nri ọ bụla nwere ihe karịrị 10 akụkụ kwa nde (ppm) ịta nke sulfites ka a ga-akpọsa na label.
Nke a bụ n'ihi na egosighị ihe oriri na-erughị 10ppm nke sulfites na-akpata mgbaàmà, ọbụlagodi na ndị mmadụ na-ata ahụhụ na sulfites.
Ihe oriri nke nwere Sulfites
E nwere ọtụtụ ihe oriri ndị nwere sulfites. Ndị a bụ ihe atụ nke ihe oriri mebiri n'ime ọkwa sulfite dị na ihe ahụ:
Kariri 100ppm nke sulfites (ukwu dị elu, nlezianya izere gwara ndị nwere sulfite allergy)
- Mkpụrụ osisi a mịrị amị (ewepụghị mịrị vine na prunes)
- Bottled lemon juice (na-abụghị oyi kpọnwụrụ)
- Bottled wayo ihe ọṅụṅụ (na-abụghị oyi kpọnwụrụ)
- Mmanya
- Molasses
- Sauerkraut (na ihe ọṅụṅụ ya)
- Mkpụrụ vaịn (ọcha, ọcha na-egbuke egbuke, pink sparkling, acha uhie uhie)
- Pickled mmanya eyịm
N'agbata 50 na 99.9ppm nke sulfites (nke dị elu na sulfite, izere ịdọ aka ná ntị ndị nwere sulfir allergy)
- Nri poteto
- Wine mmanya
- Gravies / sauces
- Mkpụrụ osisi
- Cherị cherch
N'etiti 10 na 49.9ppm nke sulfites (ogo na-erughị ogo nke sulfite, nwere ike ime ka mgbaàmà ndị dị na ndị nwere ọrịa ahụ sulfite siri ike)
- Pectin
- Ọkụ ọhụrụ
- Ọka ọka
- Peeji Pickled
- Pickles / Eke
- Cornstarch
- Hominy
- Ntụ oyi na-ekpo ọkụ
- Maple sirop
- Mbubata na jellies dị na ya
- Ọhụrụ mushrooms
- Esi nri na ihe oriri
- Ụka (aṅụrụma)
- Akwụkwọ nri na-ekpo ọkụ
- Ụyọkọ dị iche iche
- Ọkụ Cornbread / muffin
- Mkpọchi / kụrụ akpa
- Clam chowder
- Avocado dip / guacamole
- Bipute mkpụrụ osisi na ihe ọṅụṅụ dị nro
- Ciders na cider mmanya
Ihe na-erughị 10ppm nke sulfites (ntakịrị okpukpu sulfite, n'ozuzu ha adịghị etinye ihe ize ndụ, ọbụna maka ndị nwere sulfite allergy)
- Malt mmanya
- Nri poteto
- Biya
- Nri ofe mix
- Nri ọṅụṅụ
- Nri pizza na achịcha ntụ ọka
- Beet sugar
- Gelatin
- Akụ oyibo
- Mkpụrụ osisi ọhụrụ
- Mbibi ụlọ na jellies
- Crackers
- Kuki
- Mkpụrụ vaịn
- Elu fructose ọka syrup
Ọgwụ ndị nwere Sulfites
A na-agbakwunye Sulfites na ọgwụ ụfọdụ maka ihe ha na-eri antioxidant nakwa iji gbochie ọgwụ aja. A na-etinye sulfites na epinephrine injectable (dịka ọmụmaatụ, EpiPen ) iji gbochie browning, nke na-ebelata irè ọgwụ ahụ.
Otú ọ dị, a kọghị epinephrine ịkpata mmeghachi omume ndị na-adịghị mma na ndị nwere sulfir allergy, ọ gaghịkwa egbochi ya na mberede ahụmmadụ. Epinephrine na-egbuke egbuke nwere ike igosi na ị na-azọpụta ndị mmadụ na-arịa ọrịa sulfite na-enwe anaphylaxis.
Ụfọdụ ihe ngwọta na-agwọ ọrịa na-eji agwọ ọrịa gụnyere sulfites, ọ bụ ezie na ọtụtụ ọgwụ ọjọọ na-eme ka sulfites wepụrụ site na nchegbu nchekwa. Ndị na-arịa ọrịa sulfite kwesịrị izere ọgwụ ndị nwere sulfite, ma e wezụga maka epinephrine injectable (dịka ọmụmaatụ, EpiPen na Twinject).
Lee ihe atụ nke ọgwụ ndị nwere sulfites:
Bronchodilator ngwọta maka ụkwara ume ọkụ
- Adrenalin chloride 1: 1000 (epinephrine)
- Bronkosol (isoetharine)
- Isuprel (isuprel hydrochloride)
Anya elu tụlee
- Bleph-10 (sulfacetamide sodium)
- AK-Dex, Ocu-Dex (dexamethasone)
- Pred-Forte (prednisolone acetate)
- Pred-Mild (prednisolone)
Ọgwụ na-egbu egbu
- Adrenaline, Ana-Kit, EpiPen (epinephrine)
- A-Hydrocort, Solu-Cortef (hydrocortisone-injectable)
- Amikin (amianya)
- Aramine (metaraminol)
- Celestone (betamethasone phosphate)
- Nkọwapụta (prochlorperazine)
- Decadron (dexamethasone phosphate)
- Demerol (meperidine)
- Dopamine
- Garamycin (gentamycin)
- Isoetharine HCl
- Isuprel (isoproterenol-injectable)
- Akwukwo (norepinephrine)
- Nebcin (tobramycin)
- Novocaine (procaine)
- Phenergan (promethazine)
- Ngwọta maka oriri na nkwonkwo nne na nna na nrịanwụ
- Thorazine (chlorpromazine)
- Xylocaine na epinephrine (lidocaine na epinephrine)
Ọgwụgwọ
N'ozuzu, ndị mmadụ nwere ọrịa nke sulfite ma ọ bụ ndị a na-enyo enyo kwesịrị izere nri na ọgwụ ndị nwere sulfites. Nke a ga-enwe ihe ịga nke ọma mgbe FDA nyere iwu ka o kwuo ihe oriri nwere ihe na-erughị 10ppm nke sulfites.
Ọzọkwa, ebe FDA nachibidoro sulfites sitere na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị iche iche (dị ka ụlọ osisi salad) emeela ka ọ ghara ịdị na-emetọ sulfites, ihe oriri ndị na-ekpo ọkụ sulfite na-ejupụtaghị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, sulfites na poteto weere nnukwu nchegbu . Ya mere, ndị na-arịa ọrịa sulfite kwesịrị izere ngwaahịa nduku niile mgbe ha na-eri nri, ma e wezụga maka poteto na-esi nri na akpụkpọ anụ.
N'ikpeazụ, ọ bụrụ na ngwaahịa sulfite na-ere ọkụ ma na-amalite ịmalite ịmalite ịmalite, mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka a gwọọ ya kpọmkwem. Dịka ọmụmaatụ, mmeghachi omume nhụjuanya na anaphylaxis nwere ike ịchọ ọgwụgwọ na epinephrine na-egbuke egbuke ebe mgbaàmà nke ụkwara ume ọkụ nwere ike ịchọ iji ọgwụgwọ inhaled bronchodilator (ndị na-enweghị sulfites).
N'ihe ndekọ a, ọ dị mkpa maka ndị nwere ọrịa ahụ sulfite siri ike na-ebu epinephrine injectable (EpiPen ma ọ bụ Twinject) na iji nweta mgbaaka ọgwụ-Alert.
Okwu Site
Nnukwu foto ebe a bụ na nrịanwụ nke sulfite bụ ihe a na-adịghị ahụkebe, ọtụtụ ndị na-ahụkwa ụkwara ume ọkụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị nwere ụkwara ume ọkụ, i kwesịghị izere ihe oriri ndị na-eburu sulfite, ọ gwụla ma gị na dọkịta gị chere na ị nwere allergy allergy ma ọ bụ na achọpụtarala gị.
> Isi mmalite:
> Sampson HA et al. Nri na-eri nri: a na-eme ka mmelite kachasị elu-2014. Ọrịa Na-ahụ Maka Ahụ Ọrịa. 2014 Nov; 134 (5): 1016-25.e43.
> Nchịkwa nri na ọgwụgwọ US. (2013). Ntuziaka maka Ahịa: Ntuziaka Nlekọta Ihe oriri (6. Nkọwa Ingredient).