Amaranth (Amaranthus spp) bụ ọka dị mma nke a na-ejikarị n'ọtụtụ nri, ọka, na nri nri. Ọ bụ ezie na ọ dị ọhụrụ na ihe oriri oriri, na nke a ọtụtụ puku afọ site na Incans na Aztec na nri ha. A na-akpọkarị Amaranth dị ka "pseudocereal," ọ bụ ezie na a na-eke ya dị ka ọka, ọ dị nnọọ ka protein dị ka agwa na lentil.
Ọ bụ ezie na e nwere ihe karịrị ụdị 60 dị iche iche na-agụnye ọdịdị Amaranthus, ọ bụ nanị atọ n'ime ha na-ejikarị ma na-ejikọta ha na ngwaahịa: Amaranthus hypochondriacus , Amaranthus cruentus , na Amaranthus caudatus . Ejiwo amaranth mee ihe nyocha n'ọtụtụ ọnọdụ ahụ ike, dịka ọrịa shuga, ọbara mgbali elu, na oke ibu. Emere ka amara Amaranth dị ka inwe ezigbo ahụ ike, ma ọ dị irè iji belata ọkwa cholesterol gị?
Cholesterol Nwere Amaranth-Ike Ịmalite Ịmalite
Ọ bụ ezie na ọmụmụ ihe ole na ole nyochaworo mmetụta nke oriri na-edozi anya na ọkwa cholesterol, nnyocha ole na ole na-eleba uru cholesterol-downering nke ụmụ amaranth. Otutu ihe omumu emeela ka umu anumanu-tinyere rabbiti, oke, na hamsters-nke a nyere ama ama na nri ha kwa ubochi. Tụkwasị na nke a, obere ọmụmụ ihe a na-ele anya na ụdị ole na ole nke amaranth, karịsịa A cruentus na A hypochondriacus , nke bụ ụdị abụọ nke amaranth gụnyere n'ime ihe oriri ma chọtara na ụlọ ahịa gị.
E nwekwara ụdị dịgasị iche iche nke amaranth nke a na-eji eme nnyocha ndị a, ihe ka ọtụtụ, osisi amaranth na mmanụ si na ha pụta.
Nnyocha ụmụ anụmanụ dị nta na-egosi na iwebata mkpụrụ osisi amaranth n'ime nri ha kwa ụbọchị mere ka LDL cholesterol belata site n'agbata 10% na 50% na ngụkọta cholesterol dị elu ruo 50% na ọmụmụ.
A na-adabere ntakịrị ntakịrị n'ime ihe ọmụmụ ndị a, ọ bụ pasent 17 ka nke kachasị elu. N'aka nke ọzọ, HDL apụtaghị na ọ na-amụbawanye n'ọmụmụ anụmanụ.
N'ime nnyocha mmadụ ole na ole e mere, ọ bụ naanị mmanụ amaranth ka a nyochaworo. A chọpụtara na gụnyere ihe ruru 18 ml nke mmanụ amaranth maka izu atọ belatara LDL cholesterol site na 25% na cholesterol dum site n'ihe dị ka pasent 20. A na-ewedakwa ndị na-agba ume ala ruo pasent 36. N'ime ọmụmụ ihe ndị a, ndị mmadụ na-esokwa ihe oriri na-edozi ahụ, otu nnyocha wee chọpụta na ọ dịghị uru cholesterol na-arịwanye elu na-arịba ama mgbe a gbakwunyere amaranth na nri a siri ike. Dị ka ọmụmụ ụmụ anụmanụ, amaranth apụtaghị na ọ ga-emetụta nnọọ ọkwa HDL.
Kedu ka eruru cholesterol si ama ama?
Ọ bụ ezie na ọ bụ na amaghi ama nke na-ebelata cholesterol, enwere ọtụtụ aro. Amaranth dị elu na abụba unsaturated, squalene. N'ezie, 9 ml nke mmanụ amaranth nwere ihe dịka 300 mg nke squalene, Ọmụmụ ihe gara aga na-eji nanị squalene ndị e si na ngwaahịa nri pụta rụpụta ọkwa cholesterol dị ala. Ọ bụ ezie na squalene na-etinye aka na ụzọ nke na-eme ka cholesterol n'ime ahụ, a maghị otú e si ewebata squalene n'ime nri na-ebelata cholesterol.
Nnyocha ndị ọzọ na-enye echiche na ọgwụ ndị ọzọ nwere ike ịchọta na amaranth, dịka fiber na- edozi na phytosterols , bụ ihe kpatara ibudata LDL na cholesterol dum choro na ọmụmụ ndị a. Ihe abụọ na-emecha rụọ ọrụ site n'ịbelata cholesterol ole na-etinye n'ime ọbara site na obere eriri afọ.
Onodu Ozo ...
Ọ bụ ezie na ọ dị mkpa ka ọmụmụ ihe dịkwuo mkpa iji nyochaa ike cholesterol amaranth-lowering, ọka a dị mma ga - amalite. Ọ bụ ezie na ọ dịghị ihe ọ bụla a tụrụ aro maka amaranth na-agụnye na nri gị, ọmụmụ mmadụ gụnyere ihe ruru 18 ml nke mmanụ amaranth, nke yiri ihe karịrị otu tablespoon nke mmanụ amaranth otu ụbọchị.
Mmanụ gụnyere ihe ruru 9% nke ihe omuma nke amaranth. Otú ọ dị, n'ihi ihe oriri na-edozi ha, a pụrụ itinye ụdị ọzọ nke amaranth-gụnyere ọka na ntụ ọka - n'ime nri anụ ahụ ọ bụla.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịgụnye amaranth na nri cholesterol gị, ị nwere ike ịchọta amaranth na achịcha gị, ntụ ọka, izu ohi na efere ya. Tụkwasị na nke ahụ, mmanụ amaranth dị dị ka mgbakwunye na-edozi ahụ na ụlọ ahịa ụfọdụ.
Isi ihe
Caselato-Sousa VM, Amaya-Farfan Jaime. State nke ihe omuma banyere ọka amaranth: nyocha zuru ezu. Nri nri nri 2012; 77: R93-R104
Martiroysyan DM, Miroshnichenko LA, Kulakova SN. Ngwa mmanụ nke Amaranth maka ọrịa obi obi na ọbara mgbali elu. Lipids na Health Dis 2007; 6: 1-12
Gonor KV, Pogozheva AV, Derbeneva SA, et al. Mmetụta nke nri na mmanụ amaranth na egbugbere ọnụ metabolism na ndị ọrịa na-agwọ ọrịa obi na ọrịa hyperchemoproteinemia. Vopr Pitan 2006; 75: 17-21
Czerwinski J, Barnikowska E, Leontowicz H et al. Oat na nri mara mma na-emetụta profaịlụ plasma lipid na ụmụ oke na-eri nri cholesterol. J Nutr Biochem 2004; 15: 622-629
Mendonca S, Saldiva PH, Rz et al. Ntu protein Amaranth na-enye cholesterol-ịba ụba. Food Chem 2009; 116: 738-742