Aṅụ abụba zuru oke enwetawo ihe ọjọọ na-eme ọtụtụ afọ n'ime ụwa oriri. Usoro Nlekọta Cholesterol National (NCEP) na Association nke American Heart (AHA) kwadoro na abụba buru ibu ga-abụ ihe na-erughị pasent 7 nke ihe oriri gị caloric kwa ụbọchị. Ọ bụ ezie na enwere ihe akaebe na-egosi na ọ bụghị ihe oriri niile nwere abụba jupụtara na ya bụ ihe dị njọ, ndụmọdụ ndị na-eri nri ugbu a na-amachibido ụba abụba ị na-eri na nri cholesterol gị.
Ya mere, mgbe ị na-achọ nri ị ga-etinye na nri gị, ihe oriri ndị a na-akpọ "obere abụba jupụtara" ma ọ bụ "ala na abụba jupụtara" nwere ike ịnwa ịzụta. Ọ bụ ezie na azịza abụọ ndị a na-egosi na ihe oriri ndị a nwere oke abụba karịa abụba ha dị elu, gịnị ka okwu ndị a na nchịkọta nri gị pụtara n'ezie?
Nchịkọta nri na ọgwụ ọjọọ nwere ụkpụrụ nduzi maka ndị na-ere nri na-akpọpụta ihe oriri banyere ọdịnaya abụba juru . Nkebi ahịrịokwu ndị a edepụtara n'okpuru ebe a bụ ihe ndị ọzọ a na-ekwukarị banyere akụrụngwa nri na ihe ha pụtara n'ezie na njupụta abụba jupụtara na ya:
Belata abụba buru ibu ma ọ bụ na-erughị abụba buru ibu
Ụfọdụ nchịkọta nri nwere ike ịnwe okwu ndị dị ka "abụba jupụtara na abụba" ma ọ bụ "obere abụba jupụtara." Okwu ndị a na-egosi na ihe oriri ahụ nwere pasent 25 na-erughị abụba zuru oke site na-arụ ọrụ ma e jiri ya tụnyere nri yiri nke na-enweghị ihe ndị ahụ.
Tụkwasị na nke a, ọ bụrụ na labeelu ahụ na-eri nri ma ọ bụ nri isi, dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ọ pụkwara ịpụta na nri nwere 25% obere abụba jupụtara na 100 gram ma e jiri ya tụnyere nri yiri ya.
Ala na abụba buru ibu
Okwu a pụtara na ihe oriri nwere ihe dị ka 1 gram nke abụba jupụtara ma ọ bụ obere site na-eje ozi.
Ọ pụtakwara na abụba jupụtara na-etinye 15% ma ọ bụ karịa ka calorie zuru ezu nke nri. Ọ bụrụ na ihe oriri, nkwupụta "ala na abụba jupụtara" pụtara na e nwere naanị 1 gram nke abụba jupụtara na 100 grams nri, ma ọ bụ na abụba jupụtara na-erughị 10% nke calories niile nke nri.
Abụba na-abaghị uru
Okwu a bụ "abụba na-enweghị abụba" nwere ike ịduhie n'ihi na enwere ike ịkọ nri dịka enweghị ụta zuru oke, ma ka nwere obere ego ya.
A pụrụ ịkpọ nri "abụba na-enweghị abụba" ma ọ bụrụ na ọ nwere ihe na-erughị 0,5 g nke abụba jupụtara na nke ọ bụla. Ọbụna ma ọ bụrụ na a kpọrọ nri "abụba na-enweghị abụba", ọ ka nwere ike inye ụtụ oke nke abụba jupụtara na nri gị - karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ nri ị na-eri ọtụtụ ugboro kwa ụbọchị.
Ọbụna ma ọ bụrụ na akwụkwọ nri nwere otu n'ime okwu ndị a na nkwakọ ngwaahịa ya, ọ pụtaghị na ihe oriri dị kpamkpam nke abụba jupụtara. Ya mere, ọ bụ ezigbo àgwà iji nyochaa ngwugwu ngwugwu nke ọma maka abụba jupụtara na oke na-arụ ọrụ iji hụ na ị naghị eri abụba buru ibu.
Tụkwasị na nke a, ị ga-enyochakwa nri nri maka ihe ndị ọzọ, dị ka trans fat , na carbohydrates, nke nwekwara ike imetụta oke cholesterol.
Isi mmalite:
Ntuziaka maka nri na ọgwụgwọ maka ịzụ ahịa: Ntuziaka Nlekọta nri: > http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm064911.htm
Rolfes SR, Whitney E. nghọta Nutrition, 14th ed 2015.