Chia ( Salvia Hispanica L ) bụ ụdị osisi nke nọ na mint ezinụlọ, ọ na-esikarị na-eto eto na mba ndị dị ka Colombia na Guatemala. Mkpụrụ sitere na osisi a na-ejikarị n'ọtụtụ ụdị nri-gụnyere nri, ọka, na efere ndị ọzọ - ma na-eri naanị ya.
Mkpụrụ osisi Chia aghọwo ihe oriri na-ewu ewu n'afọ ndị na-adịbeghị anya n'ihi ọtụtụ ihe.
Ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi chịa kachasị mara maka inye onyinye onyinye a na-ewu ewu, Chia pet, ha dịkwa elu n'ọtụtụ nri-gụnyere fii a na-edozi ahụ, abụba ndị dị mma, antioxidants, mineral, na vitamin B. A na-elekwa uru ahụike nke ịnweta mkpụrụ osisi chia n'ọnọdụ ụfọdụ ahụike, dịka ọrịa ọrịa metabolic na ọrịa shuga. Nwere ike itinye mkpụrụ osisi chia n'ihe oriri gị na-enye aka mee ka cholesterol na triglyceride dị mma?
Chia Mkpụrụ na Lipids gị
E nwere nanị ole na ole, ntakịrị ihe ọmụmụ n'ebe ahụ na-eleba anya otú mkpụrụ osisi na-emetụta cholesterol na triglyceride ọkwa. Ihe ọmụmụ ndị a na-elekarị anya na ndị nwere ọrịa shuga, ọrịa mgbochi ọrịa, ma ọ bụ nkewa dịka oke oke nke nwere nchịkọta anụ ahụ (BMI) dịkarịa ala 25 na ndị ọzọ. Ihe ọmụmụ a na - etinye ebe ọ bụla site na izu 10 na 14 na ndị na - esokwa nri dị mma-na mgbakwunye na ị na - eri ebe ọ bụla n'etiti gram 25 na 50 nke milled ma ọ bụ dum chia mkpụrụ kwa ụbọchị.
Otutu ihe omumu kpughere na nkpuru osisi chia adighi eme ka LDL , HDL , cholesterol choro, na triglyceride . N'aka nke ọzọ, nchọpụta abụọ gosiri na mkpụrụ osisi chia nwere ike belata triglyceride. Ot'odi, otu n'ime ihe omumu ndia jiri kwa nkpuru osisi chia na ngwakota na oatmeal-ihe oriri abuo ndi egosiputa iji nyere aka meziwanye ogo egbugbere.
Ị Kwesịrị Ịnye Chia Mkpụrụ na Nri Gị?
N'ihi uru ha bara uru na uru ahụike, mkpụrụ osisi chia na-emewanye ihe na-eri nri na nri ụlọ ahịa ahụike. Ma ọ bụrụ na ị na-achọ mkpụrụ osisi chia iji nyere aka belata ọnụ ọgụgụ gị, mkpebi ahụ ka dị ma hà nwere ike ịba uru na ịchekwa cholesterol na triglyceride n'ọkwa.
Ọ bụ ezie na a chọkwuru ọmụmụ ihe na mpaghara a, mkpụrụ osisi chia dị elu na eriri soluble na omega-3 abụba acid , mkpụrụ linolenic acid-ma ihe na-enye obi ụtọ nke nwere ike inye aka mee ka ọkwa gị dị na nlele. N'ihi nke a, mkpụrụ osisi chia nwere ike itinye na nri iji belata cholesterol gị na triglycerides. A pụrụ itinye mkpụrụ osisi Chia n'ọtụtụ ihe oriri, gụnyere:
- Ịgwakọta chia mkpụrụ n'ime dum ọka pancakes ma ọ bụ muffins.
- Na-agbapụta mkpụrụ osisi chia n'ime ụtụtụ, yogọt, ma ọ bụ oatmeal.
- Ịgha mkpụrụ osisi chia n'ime ezigbo ụlọ ị na-eri nri ụtụtụ.
- Na-etinye ha na ogwu ma ọ bụ salad dị ka ihe na-atọ ụtọ topping.
- Ịgwakọta mkpụrụ osisi chia n'ime granola gị ma ọ bụ nri ndị ọzọ dị mma
Dị ka ị pụrụ ịhụ, enwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi tinye mkpụrụ osisi chia na-edozi gị n'ime nri gị . Otú ọ dị, tinyere uru anụ ahụ dị mma nke ha nwere, mkpụrụ osisi chia bụkwa obere calorie-karịsịa ma ọ bụrụ na i jiri nnukwu ego ha.
Ya mere, dịka na ụdị ụdị nri ọ bụla, na-aṅụ ha na-edozi onwe ha.
Isi mmalite:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Mkpụrụ Nri Mkpụrụ (Salvia Herpanica L) Ọgaranya na Alpha Linolenic acid Na - eme Ka Ọdịdị na - edozi Hypertriacylglycerolaemia na Insulin Nguzogide na Dyslipaemic Rats. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Mmetụta nke Chia Mkpụrụ (Salvia yapanica L) Ebumnuche na Egwu Ọkpụkpụ Ihe Ndị Dị na Ụmụ Mmadụ: A Nyochaa Nyocha. Nutr Home 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Mkpụrụ Chia adịghị akwalite Ọrịa arọ ma ọ bụ gbanwee Ọrịa Ọrịa Ebumnuche dị na nnukwu okenye. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia na-ahụ maka ọdịda ahụ dị arọ ma mezie profaịlụ lipid Naanị na Ụkpụrụ Omume gbanwere. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Mgbakwunye nke ọgwụgwọ ọgwụgwọ na mkpụrụ ọka ọka ọhụrụ (Salvia yapanica L) Mee ka isi na ọrịa ndị nwere ọrịa obi na-apụta na ụdị 2 ọrịa shuga. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.