Ị nụ na ị ga-eri azụ karịa n'ihi na ọ dị mma maka obi gị. Ma ị nwekwara ike iche banyere Mercury na ndị ọzọ na-emerụ ahụ. Kedu ihe onye na-ahụ maka ahụ ike na-eme? Nke a bụ ala na azụ: ego ole ị ga-eri, otú ị ga - esi zere mercury na nsị ndị ọzọ na ma ị kwesịrị ị na - eme ka mmanụ gbanye mmanụ.
Azụ maka Obi
Mmanụ mmanu ma ọ bụ "abụba" dị ka salmon, tuna, nkume dị na sardines bụ ezigbo ihe nke omega-3 fatty acids.
Nnyocha na-egosi na Omega-3 nwere ike belata nsị, na-emepụta ihe nrụpụta ihe na akwara, ma belata ihe gbasara ọrịa obi na ndị nwere ọrịa obi.
Ndi Omega-3 Ntinye Dị Ka Azụ?
Omega-3 bụ ụdị dị iche iche nke edozi dị ka "dị mkpa," nke pụtara na ị ghaghị inweta ha site na nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye. Ahụ gị enweghị ike ime ka edozi ya site na abụba ndị ọzọ, carbohydrates, ma ọ bụ protein. Omega-3 anaghị adịkarị n'ụdị nri anyị na-eri, a na-ahụkarị ya na azụ na ihe oriri.
Ọ bụrụ na ị nweghị ụtọ azụ, ịnwere ike ịhọrọ maka mgbakwunye . Ọ bụ ezie na ọ kachasị mma inweta nri sitere na nri, ọ ka mma ịnweta mmanụ azụ na nri gị karịa. Ọ bụrụ na nke ahụ pụtara ịnweta mgbakwunye, gaa maka ya (ma kpọtụrụ dọkịta gị mbụ!). Nyocha a na - eme ugbu a na - egosi na ha dị mma maka gị dị ka nri nri.
Ego ole ka Omega-3 Achọrọ M?
Òtù American Heart Association na-atụ aro iri azụ ugboro abụọ n'izu.
Ọ bụrụ na ị na-etinye mgbakwunye ma ọ bụ na-anata Omega-3 site na nri siri ike, mgbe ahụ na-agbapụ maka 500 mg kwa ụbọchị-ya na nnweta abụọ oriri nke mmanu mmanu n'izu. Gaa dọkịta gị tupu ịmalite nke a ma ọ bụ mgbakwunye ọzọ. Ụfọdụ ọgwụ, dị ka beta-blockers , ndị na-etinye ọbara , na diuretics nwere ike iji mmanụ na-emekọ ihe.
E wezụga azụ na mmanụ azụ, e nwere ụdị omega-3s nke osisi. Dịka ọmụmaatụ, obere handwrit, tablespoon nke canola mmanụ n'elu salad ma ọ bụ tablespoon nke ala flaxseed n'elu nri ụtụtụ gị bụ ụzọ dị mma isi nweta omega-3 na nri gị.
Mercury na Azụ
Mercury bụ ihe omume na-emekarị, ma ọ bụkwa mmepụta nke mmetọ. N'ịdị elu, ịbịpụta mercury nwere ike ịkpata nsogbu nyocha. Azụ na ihe oriri na-edozi mmiri nwere ọtụtụ mercury. Ya mere, ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume izere mercury kpamkpam mgbe ị na-eri azụ na ihe oriri, ị nwere ike ime nhọrọ nhọrọ ala. Ndị ọkachamara na-atụ aro ka ị zere iyak na ọkwa kachasị elu nke mercury (karịsịa ma ọ bụrụ na ị bụ nwanyi dị ime, nọọsụ ma ọ bụ onye nwere ike ime ime ma ọ bụ nwatakịrị), na iri nri azụ na azụ ahịa.
| Low-Mercury Azụ | Akwa-Mercury Azụ |
| Nri, ahihia tuna, salmon, na pollock | Mkpụrụkere ndị eze, shark, swordfish, na tilefish |
| Sardines na anchovies | Albacore tuna nwere otutu mercury karịa tuna tuna. |
Dị ka anụ oriri ndị ọzọ, ihe oriri na-edozi nwere ike ịnwe mmerụ ndị ọzọ: dioxins na biphenyls polychlorinated (PCBs), ọ bụ ezie na ndị ọkachamara na-eri nri na-ekweta na uru nke iri azụ na ihe ndị na-edozi mmiri karịrị nnọọ ihe ize ndụ nke PCB ị nwere ike iri.
Na-eri Azụ n'oge ime afọ
EPA na FDA weputara akụkọ na afo 2014 na-atụ aro ka ndị a dị iche iche na-eri obere azụ mercury: ụmụ ime na ndị na-enye nwa ara, ụmụ nwanyị nwere ike ime ime, ụmụaka. Ha chọpụtara na ndị inyom dị ime adịghị eri azụ zuru oke, n'ihi ya, ha agaghị enweta omega-3 nke dị oké mkpa maka mmepe ụbụrụ nwa ebu n'afọ. Akụkọ nke EPA-FDA na-atụ aro ka ndị ime ime na-eri ihe dị ka pasent 8 - 12 nke azụ azụ dị ala-izu ọ bụla.
Anụ anụ na Farmed Salmon
Enwere nnukwu esemokwu banyere azụ azụ dị egwu, karịsịa salmon. Azụ anụ na-akwado ala na azụ azụ, dịka salmon Atlantic, nwere ọnụọgụ PCB ole na ole karịa ndị ha na-arụ ọrụ ugbo.
Ndị na-akwado anụ azụ, karịsịa na-arụ ọrụ salmon dị na Pacific, rịba ama na ịzụta azụ nwere ọtụtụ ihe ma mgbe ụfọdụ, karịa DHA na EPA Omega-3 karịa anụ ọhịa salmon.
Dị ka onye na-azụ ahịa, ọ dị mkpa ịmara na ọbụna ndị a azọrọ nwere ike ịgbanwe dị ka arụ ọrụ na azụ azụ azụ azụ gbanwere ụzọ ha si azụ nri na nchịkọta iji gboo mkpa ndị ahịa. N'ikpeazụ, abamuru nke ma azụ ma azụ anụ ọhịa na-emetụta ihe ize ndụ dị na ya mgbe ọ na-abịa iji kpuchido ahụ ike gị.
> Isi mmalite:
> EPA-FDA Advisory on Mercury in Fish and Shellfish
> Akụkọ sayensi nke Kọmitii Ndụmọdụ Ntuzi nke 2015, Ihe Odide E-2.38.
> Harris, W., et al. Nkọwa nke mmetụta nke azụ na mmanụ na-eji mmanụ aṅụ na n3 abụba acid ọdịnaya nke mkpụrụ ndụ ọbara na plasma phospholipids. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 86, Nke 6, 1621-1625, December 2007.
> Massaro M., et al. Omega-3 acid fatty acids, inflammation, na angiogenesis: usoro bụ isi na-akpata mmetụta ọjọọ nke azụ na mmanụ azụ. Cell Mol Biol. 2010 Feb 25; 56 (1): 59-82.
> Mozaffarian, D. et al. Mmiri Azụ, Mbibi, na Ahụike Mmadụ: Nyochaa Ọdịmma na Uru JAMA. 2006; 296 (15): 1885-1899.
> Sacks, F. "Jụọ ndị ọkachamara" Ụlọ Akwụkwọ Harvard nke Ahụike Ọha.
> Ihe Ị Kwesịrị Ịma Banyere Mercury na Azụ na Shellfish. Nchekwa gburugburu ebe obibi. EPA Factsheet.