Otutu Mmiri Eke Nwere Cholesterol, Ma I Nwere Nhọrọ
Ajụjụ, "Nme mmiri ara ehi nwere cholesterol?" Na-eji azịza dị mfe: "Ee, ọ gwụla ma ọ bụ skim, ma ọ bụ nonfat, mmiri ara ehi. Ajụjụ ọzọ. "
Ma oge agbanweela, "mmiri ara" anyị anaghị abịa ugbu a site na ehi (na, na ọkwa dị ala, na ewu), kamakwa site na ihe ndị sitere na osisi ndị dị ka soybean, almọnd, osikapa, na aki. Na, dị ka ị maara, ọbụna mmiri ara ehi (ehi) dị ugbu a lactose (mmiri ara ehi shuga) -nwere na ụdị dị iche iche dabere na afọ ojuju ya.
"Olee ụdị mmiri ara ehi kacha mma nye m?"
Ikekwe eziokwu kachasị mkpa ị ga-ama bụ na mmiri ara ehi nile - mmiri ara ehi ara ehi nke a na-enweghị abụba - ewepụla calorie na cholesterol karịa ụdị mmiri ara ọ bụla. Ihe ndị ọzọ dị mkpa ị ga-atụle gụnyere:
- Ogologo oge nke mmepe na mmepe nwere ihe dị mkpa. Ụmụ nwanyị nwere mmuta, ụmụaka karịrị afọ 2, na ndị nọ n'afọ iri na ụma chọrọ protein, calcium, na vitamin D ndị dị na mmiri ara ehi.
- N'aka nke ọzọ, ndị ọ dị mkpa ka ejedebe ihe oriri ha cholesterol (dịka ọmụmaatụ, ndị na-agbalị ịkwụsị ibu ma ọ bụ na-agbaso nri anụ ahụ na-edozi ahụ), kwesiri ịbụ ndị ọzọ, nondairy, ụdị mmiri ara ehi.
Ya mere, olee otu ị ga esi ekpebi ụdị mmiri ara ehi iji mee? Ọ bụrụ na uto dị gị mkpa, i nwere ike ịnwale ha niile. Otú ọ dị, ị ga-atụlekwa profaịlụ ha dị iche iche na-edozi ahụ, nke dabara adabere na mkpa gị na / ma ọ bụ nchekasị , na uru ahụike.
Ihe ọmụma a nwere ike inyere gị aka ịhọrọ.
Mmiri ara ehi (Cow), omenala na tọrọ ụtọ
O doro anya na ị maara ihe dị iche iche mmiri ara ehi ara ehi dị: mmiri ara ehi zuru ezu (3% ma ọ bụ karịa abụba , ụdị nke kacha cholesterol), 2% (abụba) mmiri ara ehi, 1% (abụba) mmiri ara, skim (abụba- free, nonfat) mmiri ara ehi, na ọbụna lactose-free mmiri ara ehi.
Mmiri ara ehi. Mmiri ara ehi na-enweghị nke ọ bụla e wepụrụ, mmiri ara ehi zuru ezu nwere ọtụtụ cholesterol nri na-adaba na mmiri araba-abụba (lee n'okpuru). O nwekwara calorie 150 na gram 8 nke abụba kwa iko, pasent 8.5 nke mmiri ara ehi mmiri ara ehi, na 88% mmiri. Na mgbakwunye na oke abụba (3%), mmiri ara ehi zuru oke dị na protein, mmiri vitamin D, na calcium.
Mmiri ara ehi na-ewepu abụba. A na-akpọ mmiri ara ehi nwere 1% na 2% abụba dịka mmiri ara "abụba-abụba," ma ọ bụ abụba ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enweghị abụba na-akpọkarị mmiri ara ehi .
Mmiri ara ehi nke Lactose. Nke a bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi na-agbazi iji kwatuo lactase, bụ shuga dị na mmiri ara ehi. Mmiri ara ehi nke Lactose na-abịa n'otu ụdị dị ka "mmiri ara ehi" na-eme kwa ụbọchị ma nwee otu profaịlụ.
N'ozuzu ya, mgbe ị na-abịa ịdalite ọkwa ọkwa cholesterol, abụba na- abaghị abụba na mmiri ara ehi gị, nke ka mma.
Mmiri Almond, "Nutty" Alternative
Site na almọnd almọnd, mmiri ara ehi almond bụ nke enweghị lactose-enweghị, ọ dịghị abụba jupụtara na ya, ma calorie dị ntakịrị jiri ya tụnyere mmiri ara ehi ọzọ. Ma, mgbe almọnd dị elu na protein, mmiri ara ehi almond adịghị, ọ bụghị ezigbo ebe calcium, ma - ọ bụ ezie na ọtụtụ ụdị na-ejikọta ya na calcium na vitamin D.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-enwe nrịanrịa ọ bụla ụdị nro, ị kwesịrị izere ịṅụ mmiri ara ehi almond.
Soy Milk, Na-ewu ewu na Vegans
Dị ka ị maara, a na-eji mmiri soybean emee mmiri ara ehi. Dị ka o kwesịrị ịdị, lactose- na cholesterol-n'efu, mmiri ara ehi soy bụ ezigbo ihe kpatara protein, potassium, vitamin A, D, na B12, na (mgbe a gbakwunyere) calcium. Ọ dịkwa ntakịrị na abụba jupụtara na nke dị na calorie iji kụọ mmiri ara ehi.
Rịba ama: Nsonaazụ nke ọmụmụ na-adịbeghị anya na-egosi na ihe dị elu nke ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ịkpata nsogbu ọmụmụ.
Mmiri Riz, O Yikarịrị Ka Ọ Ga-eme Ka Ọrịa Na-akpata
Esi na osikapa milled na mmiri, mmiri ara ehi osikapa bụ ihe kachasị nke mmiri ara ehi niile, n'ihi ya, ọ nwere ike ịhọrọ ezigbo ndị na-agụghị lactose ma ọ bụ nwee ihe oriri.
Ọ bụghị ezigbo ebe calcium ma ọ bụ vitamin D ọ gwụla ma ọ na-agbakwunye ya na nri ndị a.
Rịba ama: mmiri ara ehi riz dị obere na protein ma dị elu na carbohydrates, n'ihi ya, ọ gaghị abụ nhọrọ kasị mma maka ndị nwere ọrịa shuga, ndị agadi, ma ọ bụ ndị na-eme egwuregwu.
Mmiri oyibo, Mmiri dị na Nri na Ụdị Anụ Ahụ Ike
O nwere ike iju gị anya na a na-akụkwa aki oyibo dịka mkpụrụ osisi, ọ bụghị mkpụrụ, n'ihi ya, ọtụtụ ndị na-enwe allergies na mkpụrụ nwere ike ịṅụ mmiri ara ehi aki oyi na-enweghị enwe mmetụta nhụsịrị. (Ọ bụrụ na ị nwere allergy, ọ dị mma ka gị na dọkịta gị hụ tupu ịmalite iri nri ma ọ bụ ṅụọ ihe ndị nwere aki oyibo.)
Ndị na-abụ ndị bara ọgaranya na-enwe ọtụtụ nri dị mkpa tinyere vitamin C, E, B1, B3, B5, B6 na mineral dịka ígwè, selenium, sodium, calcium, magnesium, na phosphorus.
Ndị Katọlik nwekwara ọtụtụ abụba jupụtara na - abụkarị nnukwu "no-no" maka ndị ọ dị mkpa ka ha belata nri ha na-eri. Ma ebe a bụ "ihe mgbochi aki oyibo": A na-agbanwe abụba n'ime aki oyi n'ime ahụ gị dịka ihe dị mma nke a na-akpọ monolaurin , nke nwere nsogbu antibacterial na antiviral. Ya mere ịṅụ mmiri ara ehi aki oyibo nwere ike inyere gị aka ịlụso ọrịa ọgụ. Ke adianade do, abụba dị na aki oyibo na-egosi na a ga-agbaze ma kpochapụ ya ngwa ngwa, nke pụtara na ọ gafeghi ka echekwa ya dị ka abụba.
Rịba ama: Ebe ọ bụ na o jupụtara na ya, abụba dị na aki oyibo nwere ike inye aka na mmepe ọrịa obi. Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa obi ma ọ bụ ihe ize ndụ maka ya, chọpụta dọkịta gị gbasara ịṅụ ngwaahịa nwere ike oyibo.
Isi mmalite:
Whitney EN, Rolfes SR. "Nghọta ihe oriri," 12th ed. Wadsworth na-ekwusara (2010).
Lewin J. "Nlekọta ahụike nke ... mmiri ara ehi aki oyibo." BBCGoodFood.Com (2016). http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-coconut-milk