Mkpụrụ Annatto bụ ihe oriri na-edozi anụ, agba, na ose
Ọ dị afọ ma ọ bụ achọọ nchebe ma ọ bụrụ na ị na-afụ ụfụ mkpụrụ? Annatto bụ mkpụrụ, ọ bụghị na ndepụta nri mkpụrụ ọgwụ na US Food and Drug Administration. Otú ọ dị, ụfọdụ ndị nwere ahụekere ma ọ bụ nut sensitivities na -akọ akụkọ nwere mmeghachi omume na annatto. Ọ bụ ezie na ihe ọṅụṅụ na-ezighị ezi na annatto anaghị adịkarị, ha nwere ike ime.
Kedu Ihe Na-eme Eme?
Annatto bụ ihe na-acha uhie uhie, ose, ma ọ bụ ihe oriri nke sitere na mkpụrụ nke lipstick ( Bixa Orellana ).
A na-akpọkwa ya achiote ma nwee ike ịchọta nri Mexico na Latin American. A na-achọta Annatto n'ọtụtụ ụdị nri. Ọ bụ ihe na-acha ọcha na agba agba nri, na-emepụta agba si na-acha odo odo na odo oroma.
Ngalaba Na-ahụ Maka Ọrụ Ugbo na United States na- agbazi Bixa Orellana dị ka "osisi ma ọ bụ osisi shrub." Ọ bụ osisi na-amị mkpụrụ nke na-etolite na ebe okpomọkụ ma na-amị mkpụrụ pods jupụtara na osisi ndị na-acha ọbara ọbara pulp. A na-eji mkpụrụ osisi pulp na / ma ọ bụ osisi mee ákwà eji eme ihe maka nri, dịka cheese, popcorn, cakes, na osikapa flavored. A na-eji ya eme ihe.
A na-eji mkpụrụ Annatto mee ihe na nri ndịda South America ma nwee ike mara dịka "saffron ogbenye." Enwere ike zụrụ ya dịka mkpụrụ zuru oke, ntụ ntụ, ma ọ bụ n'ụdị mmanụ na ahịa ahịa pụrụ iche. Mgbe a na-eji ya eme ihe oriri, a na-ewere ya na ọ bụ ihe ebumpụta ụwa.
Ihe Annatto Na-arụ n'Ọgụ Nri
Enweghi nnyocha ọ bụla buru ibu nke ọgwụ ịrịa afọ, ọ bụ ezie na e nwere ihe ọmụmụ ole na ole gbasara anaphylaxis n'ihi annatto na akwụkwọ ahụike.
Osisi lipstick na-eguzo naanị ya-ọ dịghị osisi ọzọ dị na ezinụlọ ya. Mmetụta uche na annatto nwere ike ịbụ mmeghachi omume cross-reactivity na nrọ ọzọ, ma ọ bụ nanị ntụgharị uche na annatto onwe ya. Ebe ọ bụ na e nwebeghị ntakịrị nchọpụta e mere na ịrịa ọrịa afọ, ọ gaghị edozi ihe mere, kpọmkwem, ụfọdụ ndị na-eme ya.
Ntughari nri maka Annatto
Anaghị akọwa Annatto ugbu a dịka osisi, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ka ndị na-emepụta nri na-etinye nyocha ịdọ aka ná ntị n'ihe oriri ndị nwere annatto. Otú ọ dị, ọ dị ha mkpa ịdepụta annatto na listi ihe ọmụma.
Ọ bụrụ na ịchọrọ na ị na-enwe nrịanya na annatto, jụọ dọkịta gị banyere ule na-ahụ maka ahuhu . Nnwale nwere ike inyere aka belata ndepụta nke ihe ndị nwere ike ịkpatara gị mmeghachi omume nfụkasị.
Mkpụrụ Esi Nri na Cross-reactivity
Ụfọdụ mkpụrụ osisi ndị na-enwe njikọ chiri anya na ibe ha nwere nnukwu ọkwa nke reactivity na mkpụrụ ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-enwe nsogbu na walnuts, ọ ga-abụrịrị na ị ga-enwe ma ọ bụ mepee agụụ ahụ na pecans na hazelnuts. Egwu na pecans bụ mkpụrụ osisi na-esote osisi ma bụrụ ndị otu otu ezinụlọ (Juglandaceae).
E nwere mkpụrụ akụ ndị ọzọ na-enweghị njikọ, ma ka nwere ike ịbụ ndị na-emeghachi omume. Otu otu na-agụnye ikpo ahịhịa, mkpụrụ osisi Brazil, pistachios, na almọnd. Cashews na pistachios bụ ndị òtù ezinụlọ Anacardiaceae, Brazil na mkpụrụ osisi almọnd na-enweghị ihe jikọrọ ya na ha, ma ha ka na-agagharị. E nwekwara ụfọdụ ihe àmà nke mmeghachi omume cross-cross n'etiti aki oyibo, ukpa, na hazelnuts , nke na-enweghị njikọ.
> Isi mmalite
- > Ebo, DG, et al. Ndị na-arịa ọrịa maka chiiz: ihe akaebe maka mmeghachi omume IgE na-eme ka ndị mmadụ gbanwee. Ndị ọrịa; Ọkt 2009, Vol. 64 Ihe iseokwu 10, p1558-1560.
- > Lucas CD, Hallagan JB, Taylor SL. Ọrụ nke agba agba agba na-eri nri. Aka Nutr Res Food. 2001; 43: 195-216.