Zere ọtụtụ azụ azụ dị ka akara, tinyere ihe dị iche iche dị ka calamari
Ọ bụrụ na ị na-enwe nfụkasị na shellfish, ịkwesịrị izere shellfish ma ọ bụ nwee ihe ize ndụ nke mmeghachi omume na-adịghị njọ, dị ka anaphylaxis . Nke a nwere ike iyi ka ọrụ dị mfe - ọ pụtara na ị ghaghị ịchọta ihe doro anya dị ka lobster, ahịhịa, na akara.
Ma, e nwere ọtụtụ ụdị azụ azụ ndị ọzọ, ụfọdụ n'ime ha nwere ike ị gaghị aghọta ozugbo dị ka azụ azụ.
Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ghara ịghọta na ụsọ oké osimiri na octopus bụ azụ azụ. Dika mmadu nke nwere ahuhu ahu, gi aghaghi izere ha nile.
Iji chebe onwe gị, ịkwesịrị ịmara kpọmkwem ụdị ụdị e kere eke dị n'oké osimiri dị ka "azụ azụ," na ebe a na-ahụkarị ha nri, ma n'ụlọ oriri na ụlọ. Gụọnụ maka nduzi zuru ezu maka azụ azụ.
Ụdị Ụdị Ụdị Ụdị Ụdị Ụdị Ụdị: Mpụmị na Mgbochi
A na-ekeji Shellfish n'ime ezinụlọ abụọ: mịlịks na crustaceans.
Ọ nwere ike ịbụ ihe nfụkasị na otu n'ime ụdị azụ abụọ a (dịka ọmụmaatụ, crustaceans), ma ọ bụghị nke ọzọ (dịka ọmụmaatụ, mollusks). Otú ọ dị, ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ na-enwe nchekasị nye otu n'ime ndị a bụ ihe nfụkasị ma ha abụọ. Ya mere, erila mkpụrụ ọ bụla shellfish site na ezinụlọ ọ bụla n'ekwughị dọkịta gị banyere mbido nke mbụ gị.
Ndị mmadụ na-enwe nfụkasị ahụ ga-ezere:
- nshịkọ
- crawfish (nke a na - akpọkwa akwara azụ)
- langoustines
- oporo
- eme ihe
- sea urchin
- shrịmp
Ndị mmadụ na-arịa ọrịa mollusks kwesịrị izere ihe ọ bụla mollusks:
- abalone
- akara (quahogs)
- akpịrị
- ukwu
- mọsel
- ọktopus
- oysters
- scallops
- a na-ezere ngbapụ (nkedo - ma a ga-ezere oké osimiri na ala nkwụsị)
- squid (calamari)
- surimi (nke a na-ahụkarị sushi)
- whelks
O di nwute, ị pụghị ịtụkwasị nri nkwakọba nri iji dọọ gị aka ná ntị banyere azụ azụ niile. Iwu iwu aha nri na United States na -ekpuchi crustaceans, ọ bụghị mollusks. Ya mere, ọ bụ nanị ihe ndị sitere na crustaceans ka a ga-achọpụta na akụrụngwa na ịdọ aka ná ntị na-ahụ n'anya. Nke a nwere ike ịbụ nsogbu nye ndị nwere nsogbu nrịanrịa na-emegharị anya na mollusks.
Otú ọ dị, ọtụtụ ihe nchịkọta nri ga - egosi (ma ọ bụ ma ọ bụ ma ọ bụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, nyocha) ihe ndị dị na mollusk, n'ihi ya, ị ga-enwe ike ịchọta nri ndị mollusk ngwa ngwa. Dịka ọmụmaatụ, ite nke ihe oriri na-acha ọcha chalịka ga-ejide klama ma ọ bụ ihe mgbochi tomato, n'ihi ya, ị ga-amara na ị ga-edozi. Nari calamari (a makwaara dika squid e ghere eghe) gunyere calamari.
Usoro kacha mma gị: Gbalịa ịgụpụta akwụkwọ nri na nlezianya, mgbe ị na-enwe obi abụọ, adịghị eri nri na ajụjụ.
Izere Shellfish na Ụlọ oriri na ọṅụṅụ
Ọ bụrụ na ị nwere nsị nke azụ azụ, ị ga- akpachara anya mgbe ị na-eri nri . Ị nwere ike chọọ izere nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ebe ọ bụ na ndị nwere oké allergies na-enwe mmetụta nrịanrịa nanị site na ikuku ume nke ndị na-ahụ maka allergens sitere na shellfish nke a na-esi na steamed, e ghere eghe, ma ọ bụ sie.
N'ezie, dabere na ịdị arọ nke ahụike gị, ị kwesịrị ị na-atụle izere ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ndị ọrụ nri n'ihi nnukwu ihe ize ndụ nke ịmefe ihe.
Ndị a gụnyere:
- Chinese, Japanese, Thai, Vietnamese, ma ọ bụ nri Malaysian, nke na-agụnyekarị ihe oriri nke si na shrimp ma ọ bụ na-egosiputa azụ azụ
- Cajun ma ọ bụ nri Creole, nke na-ejikarị ahihia ma ọ bụ azụ azụ ọzọ
Ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ike iji ngwaahịa shellfish dị ka ihe ọkụkụ ma ọ bụ isi maka nri ma ọ bụ soups. Na-agwa onye nkesa gị mgbe niile ma ọ bụ onye njikwa banyere ọrịa ịrịa gị, ma jụọ ma ihe ọ bụla ị na-atụle ka ị na-achịkwa nwere shellfish.
Nri nke Na-enwekarị Shellfish
Shellfish bụ ihe na-emepụta n'ọtụtụ ntụziaka, ọ bụ ezie na ọ nwere ike ọ gaghị adị mgbe niile. Na-ele anya maka efere ndị a na ihe oriri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na mgbe ị na-eri nri ndị enyi ma ọ bụ ndị ikwu gị kwadebere:
- bouillabaisse (azu azu ndi French)
- ceviche (iyak ma ọ bụ shellfish na acidic citrus marinade)
- cioppino (nchara azụ)
- clamato (a na-ejikwa ihe ọṅụṅụ tomato na ihe ọṅụṅụ tomato mee ihe mgbe ụfọdụ na mmanya ọṅụṅụ ọbara ọbara)
- osisi shrimp (okwu French maka oporo)
- scampi (nwere lobster ma ọ bụ oporo)
- etouffée (Cajun crawfish efere)
- gumbo (azụ na azụ azụ)
- paella (efere osikapa Spanish na-ejikarị ahịhịa)
- jambalaya (Cajun osikapa na-ejikarị ahịhịa ma ọ bụ crawfish)
- nam prik (Thai fish sauce)
- mam tom (nri nri na Vietnamese)
Ebe Nri Na-enweghị Nri nke Shellfish
Mgbe ị nwere ọrịa siri ike nke azụ azụ, ị ga-achọkwa ịma ihe nwere ike ịmepụtaghị ihe oriri. Ndị a nwere ike ịgụnye:
- compost ma ọ bụ nri
- nri azụ
- nri anu ulo
- Ihe mgbakwunye HemCon (uwe mgbochi nke a na-etinye site na mkpịsị anụ)
- nchịkọta calcium mere site na shells shells ma ọ bụ coral
- glucosamine
- omega-3 (nke a na-emekarị site na azụ, ma mgbe ụfọdụ, ọ na-esi na shellfish)
Okwu si
Ọrịa ụkwara anụ nwere ike ịkpata mgbaàmà siri ike , ma ọ bụrụ na a chọpụtala ya, ọ ga-adị mkpa iji nlezianya zere ụdị azụ ọ bụla. Cheta na shellfish abụghị ụdị ihe e kere eke dị ka azụ-ndị nwere ọrịa ara azụ nwere ike nwee ike iri azụ na enweghị nsogbu, ndị nwere azụma na azụ nwere ike nwee ike iri azụ azụ.
N'ụzọ dị mma, shellfish nwere ike dịrị mfe izere karịa ndị ọzọ allergens, ebe ọ bụ na ha bụ ihe dị oké ọnụ na mpempe akwụkwọ, n'ihi ya kwa, a ga-eme ememe, ọ bụghị zoro ezo, na nchịkọta ihe ntanetị, na nchịkọta, na dịka akụkụ nke menu menus. Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla gbasara ihe oriri ị kwesịrị izere, jụọ dọkịta gị ka ọ bụrụ onye na-ede nri na onye na-edozi ahụ na-ahụ maka ihe oriri.
Isi ihe
Nnyocha Nne na Nri Nri. Akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-egbu egbu.
Ngwá Ọrụ Ndị Na-eme Ngwá Ọrụ. Q & A.
Nnyocha Agency nke Canada. Nri ndi ozo.