Ime ihe iji gbochie ịnweta ọrịa salmonella nwere ike ịzọpụta gị na ezinụlọ gị ịbụ otu n'ime nde mmadụ 1.2 na United States na-arịa ọrịa a kwa afọ. Ịnagide ọrịa dị ezigbo mkpa nye ndị kasị nọrọ n'ihe ize ndụ nke ọrịa siri ike, gụnyere ụmụntakịrị, ndị agadi, na ndị na- adịghịzi ahụ maka usoro ahụ .
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-enweta afọ ọsịsa nke na-agba ọsọ n'ime ụbọchị ole na ole, ihe dị ka mmadụ 450 nwụrụ kwa afọ site na nnukwu salmonellosis.
A na-agbasa nje bacteria na-ebu salmonella site na nri ruru unyi na site na ijizi ụmụ anụmanụ na-ebu ya na ha. Enweghị ogwu ogwu maka salmonella na ị nwere ike ijide ọrịa ọtụtụ ugboro, n'ihi ya, ọ dị mkpa izere ịkpọtụrụ nje bacteria.
Nnyefe
Salmonellosis bụ ọrịa nke na-agụnye afọ ọsịsa, ọkụ, na abdominal cramps. A na-agbasa bacteria na feces. Ụfọdụ ndị dị mma kama ha na-ebu nje bacteria. Jiri ndụmọdụ ndị a ka ị ghara inye salmonella ndị ọzọ ma ọ bụ nweta ya n'aka ha :
- Na-asa aka gị mgbe niile mgbe ị na-eji mposi, na-agbanwe akwụkwọ nsị, na tupu ịkwadebe nri.
- Onye nwere salmonellosis ekwesịghị ịkwadebe nri ma ọ bụ wunye mmiri maka ndị ọzọ ruo mgbe ha enweghi ihe mgbaàmà maka awa 48.
- Onye nwere salmonellosis ekwesịghị ịlaghachi ọrụ , nlekọta ụmụaka, ma ọ bụ ụlọ akwụkwọ ruo mgbe ha enweghi ihe mgbaàmà maka awa 48.
- Emela ka igwu mmiri ma ọ bụrụ na ị nwere afọ ọsịsa n'ime awa 24 gara aga.
Nri na nri
E nwere ọtụtụ ihe eji eme nri na iji gbochie salmonella ọrịa site na nri. Omume ndị a dị mkpa mgbe ha na-eri nri, na-esi nri n'ụlọ, na-akwadebe nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Dị ọcha
- Saa aka gi tupu gi emee ihe oriri.
- Na-asa ụlọ na kichin na ncha na mmiri mgbe ị kwadebere ihe oriri ọ bụla.
- Ọ ka mma iji akwa akwa mkpofu iji kpochapụ ihe dị na kichin karịa sponges ma ọ bụ akwa ákwà. Ọ bụrụ na ị na-eji akwa akwa akwa, a ga-asa ha na mmiri ọkụ na igwe ịsa mgbe ọ bụla eji.
- Sichachaa nke ọma tupu i rie.
- Bee ma tụfuo akwụkwọ mpụta ma ọ bụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
- Gwachaa akwụkwọ nri, dịka poteto na carrots, ọ bụrụ na ịchọrọ iri anụ ahụ.
Ikewapụ
- Mgbe ị na-azụ ahịa, na-anụ anụ, anụ ọkụkọ, na ihe oriri na-edozi iche na ihe ndị ọzọ. Chebe ha iche iche na friji.
- Mgbe ị na-eso anụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, kọọ aka, rụọ ọrụ na kichin, arịa, efere, ọkwá, wdg. Na ncha na mmiri ozugbo. Ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara iji arịa ndị a na-ejighị agwọ na ihe ndị ọzọ maka nri nke a ga-eji arụ ọrụ ma ọ bụ maka anụ ozugbo a gbanye ya.
- Ọ kachasị mma ịmepụta mkpirikpi osisi ndị a na-ahọrọ maka anụ ọkụkụ na maka mmepụta dịka nhicha nwere ike ọ gaghị ewepu nje bacteria nile.
- Ejila anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ọkụ na-arụ ọrụ ma jikwa nwa ọhụrụ (dịka, nri, gbanwee diaper) n'otu oge ahụ.
Cook
- Ulo anu ulo, anu ala, na àkwá tupu ha eri nri. Aṅụla nri ma ọ bụ ṅụọ ihe oriri nwere ntan ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enweghị ike ịkụnye. Enwere ike ịchọta akwa nsen na nri ụfọdụ dị ka ihe oriri na-edozi ahụ, ihe ejiji salad, tiramisu, ice ice cream, mayonezi nke ụlọ, kuki ntụ ọka, eggnog, na ntu oyi.
- Ọ bụrụ na a na-efe gị anụ, anụ ọkụkọ ma ọ bụ nsen na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, egbula oge ịgaghachi ya na kichin iji nwetakwuo nri. Azụ anụ na anụ, gụnyere hamburgers, kwesịrị ka esi nri, ọ bụghị pink n'etiti.
Chill
- Mee ka refrigerators dị ọcha na oyi (40 F ma ọ bụ n'okpuru maka refrigerators).
- Na-ekpuchi ma na-emepụta ihe ndị na-edozi ahụ ị beputara.
- Gụọ ma soro ntuziaka labeling dị ka "Nọgidenụ na-refrigerated" ma ọ bụ "Jiri Site" (oge ụfọdụ).
- Na-akwadebe salads mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dị na friji ruo mgbe ị na-eje ozi. Gbanyụọ ịkpụpụta ihe ma ọ bụrụ na ha si na refrjiraeto ahụ ruo ihe karịrị awa anọ.
General
- Mmiri nne m bụ nri kachasị edozi maka ụmụ ọhụrụ. Ịme nwa na-egbochi salmonellosis na ọtụtụ nsogbu ahụike ndị ọzọ. Saa aka gị tupu ị mụọ nwa gị.
- Aṅụla mmiri a na-ejighị agwọta nke nwere ike imerụ ya site na mkpofu anụ.
Anụmanụ na Pet Kpọtụrụ
Ọ bụ ezie na ụmụ anụmanụ nwere ike ịnye salmonella onye ọ bụla, e nwere ìgwè dị iche iche dị elu karị, ha kwesịkwara izere njikọ ọ bụla na anụmanụ ndị na-ebu nje bacteria. Ndị a dị iche iche na-agụnye ụmụ ọhụrụ, ụmụaka dị afọ 5 na ndị na-eto eto, ndị toro eto karịa afọ 65, na ndị mmadụ nwere ọrụ nkwụsị (MMD / AIDS, chemotherapy, ndị na-atụgharị osisi).
Anumanu kachasị dị ize ndụ bụ anụ ndị na-asọ oyi (nduru, iguanas, ihe ọjọọ ndị ọzọ, agwọ), amphibians (frogs, salamanders), na ọkụkọ ndụ (ọkụkọ, ọbọgwụ, geese, turkeys).
Anumanu ndi ozo nwere ike iziputa salmonella gunyere umu nnunu anu, anu ohia (hamsters, ezi pigs, oke, oke), hedgehogs, anu ugbo, nkita, nwamba, na inyinya. A na-ahụkarị nje bacteria na ha, ma aji ha, feathers, bedding, ihe ụmụaka ji egwuri egwu, ihe oriri, ihe oriri, oche, ma ọ bụ ihe mkpuchi ga-eburu nje ahụ. Ụmụ anụmanụ ndị a nwere ike ịdị mma ma na-ebu bacteria.
Jiri ntuziaka ndị a iji belata ihe ize ndụ gị ma chebe ndị mmadụ n'òtù dị elu:
- Jiri aka na mmiri saa aka gị mgbe ọ bụla ọ bụla akpakọrịta na ụmụ anụmanụ, ụlọ ha, ma ọ bụ ihe ha chọrọ. Ọ bụ ezie na nke a na-emetụta anụ ọ bụla ma ọ bụ anụ ụlọ ọ bụla, ọ bụ karịsịa nchegbu banyere ihe ndị na-akpụ akpụ, amphibians, ma ọ bụ nnụnụ.
- Ndị mmadụ nọ n'akụkụ dị elu kwesịrị izere ma ọ bụ ọbụna kọntaktị na-enweghị isi na ihe ndị na-akpụ akpụ, ndị amphibians, na anụ ọkụkọ. A gaghị edebe ụmụ anụmanụ ndị a dịka anụ ụlọ na ezinụlọ nwere ndị nọ n'òtù dị elu, ma ọ bụ ụlọ ọrụ nlekọta ahụike, ụlọ ọrụ okenye, ma ọ bụ ụlọ ọrụ ahụ ike.
- Ekwela ka ụmụ anụmanụ dị elu banye ebe ị na-eri ma ọ bụ na-aṅụ. Aṅụla ihe ọṅụṅụ, ịṅụ ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ anwụrụ ọkụ mgbe ị na-ahụ anụmanụ ndị ahụ.
- A na-eji nlezianya na-ezigara zoos ma ọ bụ nleta ugbo maka ụmụaka karịa afọ 5, na nlekọta.
- Ndị okenye nọ n'ọnọdụ dị elu dị ize ndụ agaghị ehichapụ ihe ọ bụla anụ ụlọ ma ọ bụ anụmanụ na-enweghị ihe ọ bụla ma ọ bụrụ na ha enweghị uwe ndị nwere ike ịgbanye. E kwesịghị inye ọrụ ụmụaka dịka afọ ise na afọ.
- Mgbe ị na-asa anụ ụlọ ma ọ bụ ihe ha, gbalịa ime nke a n'èzí. Ejulafu mmiri n'ime sink nke eji eji nri. Jiri icha mmiri na-ekpochapụ ọkpụkpụ, tub, ma ọ bụ ụlọ mposi mgbe e mesịrị.
- Ọ bụrụ na nwatakịrị dị afọ 5 ma ọ bụ nwata, lekọta nwa ahụ gbasara ụmụ anụmanụ. Ejila ihu nwa gị ma ọ bụ sutuo ọnụ. Nyere nwa gị aka ka ọ na-enye aka mgbe ọ na-azụ anụmanụ.
Ugbo ala na ugbo na ulo
Ka ị na-edebe ọkụkọ ma na-anụ ụtọ àkwá na-ewu ewu, ọ dị mkpa ịghọta ihe ize ndụ nke salmonella sitere na ọrụ ndị a. Ị kwesịrị ịzụta anụ ọkụkọ ndụ ma ọ bụ ọkụkọ si n'aka ihe ndị akwụ ụgwọ nke USDA National Poultry Improvement Plan (USDA NPIP) kwadoro. Ọ kachasị mma ka ị ghara ịnweta ulo ozuzu gị site na ndị na-azụ ihe nkiri ma ọ bụ ndị ọrụ ugbo ndị ọzọ.
Jiri ntuziaka ndị a iji zere inweta salmonella:
- Mee ka coop gị dị ọcha mgbe nile, yi uwe na akpụkpọ ụkwụ akpụkpọ ụkwụ ị na-eji na coop.
- Gbanwee nri na mmiri kwa ụbọchị.
- Saa aka gị mgbe ị jisịrị ọkụkọ ma ọ bụ nakọta àkwá ma mee ya ma ọ bụ na-eji sink na-adịghị eji maka nkwadebe nri.
- Ọkwá ndị dị ọcha na ihe ndị ọzọ dị n'èzí ma ọ bụ n'ime oghere nke a na-ejighị mee ihe maka nkwadebe ihe oriri, na-ekpocha ya na ịcha ọcha.
- Aṅụla ihe oriri, ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ anwụrụ ọkụ gburugburu nnụnụ gị.
- Debe nnụnụ gị pụọ na ụlọ ma pụọ na mpaghara, tinyere ogige ndị dị n'èzí, ebe ị na-akwadebe ma ọ bụ rie nri.
- Ekwela ka umuaka ndi ruru afo ise di gburugburu nnunu gi ma lekọta umu ndi ozo na ndi okenye ka ha jiri aka ndi nnunu n'enweghi nsogbu.
- Ọ bụrụ na nnụnụ ọ bụla na-arịa ọrịa, kewapụ ya na nnụnụ ndị ọzọ ma kpọtụrụ onye na-agwọ anụ.
- Gbaa mbọ hụ na nnụnụ gị ga-enweta ọgwụ niile a tụrụ aro.
- Ọ bụrụ na ị na-eji nri ọkụkọ dị ka akwụkwọ compost, ọ ghaghị ịgwọ maka ọ dịkarịa ala ụbọchị 45 tupu i jiri ya mee ihe.
Jiri ntuziaka ndị a maka nchekwa nchekwa ụmụ gị:
- Na-anakọta àkwá kwa ụtụtụ na n'ehihie.
- A naghị atụ aro nsen mgbe nchịkọta dị ka Ụlọ Ọrụ Maka Ọrịa Ọrịa (CDC) na-asa na ịsacha na mmiri oyi nwere ike ịdọba nje bacteria n'ime nsen. Hichaa ha n'èzí site na brush ma ọ bụ ákwà.
- Ntufu akwa ma ọ bụ ájá ruru unyi.
- Nri ntanye na awa abụọ ma ọ bụ obere.
- Ọ bụrụ na ị na-ere àkwá gị, gbasoo iwu niile mpaghara na ihe nkwụnye ikikere.
- Mgbe ị na-eri nsen ụlọ, gbanye ha nke ọma ma ghara iri anụ ntan.
Ịmata ọnyá
Ngalaba ahụike ọha na eze na CDC chọrọ ụlọ ọgwụ iji kọọ akụkọ banyere salmonellosis ka ha wee nwee ike ịchọpụta ma gbasaa ọnyá. Nyocha ụlọ ọgwụ na-eziga salmonella maka ụlọ ọrụ ahụ ike ọha na eze ka e wee nwee ike kpebisie ike ma jiri ya tụnyere Salmonella ọzọ na obodo. Ọ bụrụ na ọtụtụ ikpe na-eme n'otu oge ahụ, ọ nwere ike ịpụta na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nri, ma ọ bụ mmiri nwere nsogbu nke ụlọ ọrụ ahụike ọha na eze kwesịrị ịhazi. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị anaghị achọ nlekọta ahụike maka salmonellosis nke na-agba ọsọ, ndị na-eme ga-enyere aka na nlekota oru a maka ntiwapụ.
Enwere ike ịchọta ozi gbasara ọnyá na saịtị CDC. Ihe atụ nke nbibi ndị na-adịbeghị anya na-agụnye ndị ruru nsen àkwá, aki oyibo, salad ọkụkọ, ahịhịa na-acha, kratom, anụ ndị na-azụ anụ, na azụ anụ. Ị nwere ike ịkụda ala iji chọpụta ihe ụfọdụ maka ọnyá.
Ọ bụrụ na ị nụ akụkọ akụkọ ọ bụla nke na-echeta nri n'ihi nchegbu maka salmonella ma ọ bụ ọrịa na-eri nri, lelee ma ị zụtara ngwaahịa ndị a chetara. Ejila ha.
> Isi mmalite:
> Na-edebe azụ azụ azụ. CDC. https://www.cdc.gov/features/salmonellapoultry/index.html.
> Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> Salmonella Ọrịa. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> Salmonella Ajụjụ na Azịza. Ọrụ USDA Ọrụ Nchedo na Nyocha. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- na-azịza.
> Andy H, Ross K. Salmonella na Eggs: Site na Production gaa na Ala. Tchounwou PB, ed. Nnyocha International Journal of Environmental Research na Health Public . 2015; 12 (3): 2543-2556. doi: 10.3390 / ijerph120302543.