Otu esi ejiko osisi plantains n'ime usoro nri oria mamari
Osisi ndị dị na ya na-eme ka ọtụtụ okpukpu ala, dị ka Dominican Republic na Puerto Rico. A na-ahụkwa ha na ụfọdụ ndị Afrika, Asia, na ndị India. N'ile anya, osisi ndị dị ka okpukpo, ma ha ka ibu, ọ na-esiwanye ike ma na-atọ ụtọ. Nutritionally, plantains abịa na nnukwu punch. Ha bụ ndị dị ala na sodium , dị elu na eriri na ọgaranya potassium na vitamin A, C, na B6.
A pụghị iri mkpụrụ osisi na-eri nri, ma, mgbe esie ya, ha nwere ike ịkwadebe ụtọ ma ọ bụ ihe dị mma. Nri osisi na-atọ ụtọ, dị ka unere (ihe ndị a na-acha aja aja ma ọ bụ odo na nwa specks) ebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (ha kwesịrị ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) uto dị ka poteto.
Otu n'ime ihe ndị mere ha ji ewu ewu bụ n'ihi na ha nwere ike ịdị mma ma ọ bụ ihe dị mma-ọ bụ ezie na ọkwa dị ọcha, osisi dị njikere ka esi sie ya. Ma dika ego, ha adighi ego. Maria Rodriguez, Rd, CDE, kwuru, sị, "Ndị mụrụ m na-eri nri osisi kwa ụbọchị; na ahịa Sespanic ị nwere ike ịchọta ubi iri 10 maka ọnụ ala dịka otu dollar." Ma, ajụjụ ahụ ka dị, ndị nwere ọrịa shuga hà nwere ike iri nri osisi kwa ụbọchị? Ee, kama dịka mkpụrụ osisi niile, osisi ndị nwere carbohydrates, nke pụtara na ndị nwere ọrịa shuga kwesịrị ịchịkwa òkè ha .
Kedu ihe bụ ihe oriri na-edozi ahụ nke Plantain?
Otu iko nke na-esi nri (na-enweghị agbakwunye nnu ma ọ bụ abụba) ma ọ bụ otu nchịkọta ndị na-eto eto nwere: ~ 180-200 calorie, 0.5 g ngụkọta abụba, 47-50 g gọlicides, 3.5 g eriri nri, 22 g sugar na 2 g protein.
N'ihi na ọ bụ ihe dị elu carbohydrate, ọ dị mkpa ka ị nyochaa akụkụ gị, ma ọ bụghị ọbara shuga gị ga-agbanye. Ọ bụrụ na ị maghị nke ọma na carbohydrates na ọnụ ọgụgụ carbohydrate, cheedị banyere ya n'ụzọ dị otú a - otu iko osisia dị ka iri nri 2.5. Uzo abuo nke osisi osisi bu ihe ndi mmadu ji eri nri kariri ise.
Ọ bụrụ na ị na-eri nri osisi ndị ọzọ dịka osikapa ma ọ bụ agwa, ị kwesịrị ịnwa ịgbachi akụkụ gị niile carbohydrates na ihe karịrị 1/4 nke efere gị. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-eji ihe niile ị na-eme bụ carbohydrates na plantains, wee hapụ osikapa na agwa. Ma ọ bụ ma eleghị anya, ị nwere ike kewaa 1/4 nke efere gị na osikapa aja na plantain agwakọta.
Maka ama ndi ozo gbasara uzo esi amalite iku onu ogwu:
Nchịkọta Carbohydrate - Ị Kwesịrị Ịme Ya?
4 Carbohydrate na-agụta ihe dị mkpa
Ihe ndị dị egwu nke carbohydrates
Kedu ihe bụ Uru Ahụike nke Osisi Ngwurugwu?
Osisi a na-enyekwa vitamin A, C, B6, nke nwere ike inye aka kwalite ahụ ike, gbasaa mgbochi, mepụta collagen ma nwee ike belata ọrịa nke obi. Osisi a na-ejikwa osisi na-aba ụba, nke bụ carbohydrate na-adịghị agwụ agwụ, nke e jikọtara ya na ihe dị arọ. Inwe ike ịba ụbụrụ pụkwara inye aka belata cholesterol jọgburu onwe ya ma debe shuga na ọbara.
Ụzọ dị mma iji kwadebe osisi
Otú ị si akwadebe onye na-edozi osisi dị nnọọ mkpa dị ka ihe ị na-eri. Ọ dị mfe nchacha nri dị mma site n'inye ọtụtụ abụba na shuga. Mgbe o kwere mee, zere ihe ọkụkụ na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke ma na-esi na obụpde, na-esi nri, na-eme achịcha, ma ọ bụ na-atụgharị osisi gị.
"Chọsie ike izere mmesapụ aka mgbe ọ na-abịa nnu ma gbalịa ịgbakwunye naanị ntụtụ," ka Maria na-ekwu. Ọ bụrụ na ị na-eso sodium na-egbochi nri, ị nwere ike itinye ihe ọzọ ekpomeekpo site na iji ngwa nri dị ka cinnamon na nutmeg maka "ụtọ" na pasili, oregano, garlic, ose ojii, cumin, ose cayenne na turmeric maka "nchekwa."
Na-arụ ọrụ na Plantains
Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ ọhụrụ, kee ihe iji mee ka osisi na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ na-anwale ma ọ bụ na-eme ka ha rie.
Ghaa osisi gị maka 'nsị' ma ọ bụ na-ejere ha ozi n'akụkụ anụ ọkụ gị ma ọ bụ na-eme ka ọ dị gị ụtọ dị ka nsị anụ ma ọ bụ ọkụkọ na ụfọdụ akwụkwọ nri mara mma.
Mofongo 'Plantain Mash
Ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-achọ ihe ọzọ maka e ghere eghe eghe-akpọọ nkụ ha. Ntụziaka a agaghị adị mfe karị ma bụrụ ego dị mkpa ị ga-azọpụta nnukwu calorie na abụba.
Anụ osisi ndị na-acha ọkụ ọkụ na-acha na ya
Isi mmalite:
Ụlọ ụlọ Linus Pauling. Ụlọ Ọrụ Ozi Micronutrient: Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Ụlọ ụlọ Linus Pauling. Ụlọ Ọrụ Nchịkọta Micronutrient: Vitamin B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/