Mgbe Gluten-Free Free Food nwere ike ghara ezu
Mgbe ha na-arịa ọrịa ọrịa Celiac, ha na-ajụkarị ndị dọkịta ha ka ha rie nri. Ọ bụ ajụjụ ziri ezi nke e nyere na atụmanya nke nri ndị na-eri gluten nwere ike ịbụ echiche siri ike ịbịanye n'isi gị.
O di nwute, obughi azịza di mfe maka ajuajua ma obu uzo di nma-nke obula ga-aru oru nye onye obula.
Na njedebe, ọ bụghị ihe dị ukwuu banyere oke gluten i nwere ike iri ma mana ntakịrị ihe ọ ga-ewe iji mee ka nsogbu ahụ pụta.
Ebumnobi maka Nchekwa Gluten Nchekwa
Eziokwu dị mfe bụ na ụfọdụ ndị nwere ike ịrịa ọrịa nke ukwuu site na iri obere ego nke nri ma ọ bụ nri ndị ọzọ na-eri gluten.
Nnyocha nke ọtụtụ afọ agafewo na ihe ha weere dị ka ụzọ "nchebe" maka ịṅụ gluten. Ụfọdụ na-atụ aro na kilogram iri isii na iri isii kwa ụbọchị (ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ ise) bụ nke ọma, ebe ndị ọzọ na-ebuli ọkọlọtọ ọkọlọtọ na ihe ọ bụla karịrị 10 milligram kwa ụbọchị (1 / 350th of a slice).
Ma, ọ bụghị naanị ọnụ ọgụgụ gluten anyị na-eche banyere. Anyị amalitela ịghọta na mmetụta ọjọọ nke gluten na-ejikọta na ndị nwere celiac ọrịa. Ọbụna mgbe oriri dị ka ala 50 milligrams kwa ụbọchị (ihe dị ka 1/70 nke ogbe achịcha), kwa ụbọchị, njedebe nke eriri afọ bụ nke metụtara eriri afọ ( villous atrophy ) dịka otu ihe na-eme oke.
Nnyocha e mere na Mahadum Maryland's Center maka Celiac Research chọpụtara na ndị kpochapụrụ 50 milligrams nke gluten kwa ụbọchị mepụtara ọkpụkpụ atrophy mgbe ụbọchị 90 gasịrị. N'ụzọ dị iche, ndị na-eri ma ọ bụ 10 miligrams ma ọ bụ ndị na-aṅụbiga mmanya ókè enweghị mgbanwe dị ịrịba ama na eriri afọ ha.
Dabere na nchọpụta ndị a, otu onye nwere ike iche na ihe oriri nke mịlrị iri na ụtụtụ ga-ezu iji zere ọrịa. Ndien, ke ediwak idaha, enye anam. Ọtụtụ.
Mgbe 10 Milligrams a Day ka dị nnọọ ọtụtụ Gluten
Ọbụna n'ọnọdụ kachasị mma, nri nri "nri na-enweghị" na-adịkarịghị 100 percent na-enweghị oke mmanya. Gluten cross-contamination bụkarị ma na kichin ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na ọbụna US Food and Drug Administration (FDA) na-enye ohere maka gluten na "gluten-free" ngwaahịa .
N'ihi ya, onye na-eri ihe oriri na-adịghị edozi ahụ ga-eri ihe ọ bụla n'etiti mita isii na 10 nke gluten kwa ụbọchị. Ọ bụ ezie na nke ahụ ga-adị mma n'ime mpaghara ahụ dị nchebe, ọ ka nwere ike ịbụ ihe dị ukwuu nye ndị nwere nkwenye na-abaghị uru.
Dị ka akụkụ nke nyocha nke aka ya, FDA kwuru na mmebi mgbawa nke ndị nwere oke gluten nwere mmalite malitere na nanị 0.4 milligrams nke gluten kwa ụbọchị. Ọzọkwa, ihe mgbaàmà nke enweghị njigide gluten nwere ike ịmalite dị ka ihe dị ka 0.015 milligrams.
Nke a na-enye echiche na ndị nwere ụdị ekweghị ekwe a nwere ike ime nnukwu ihe iji zere ihe ọ bụla metụtara gluten na nri ha na kichin.
Ihe Nke a Na-agwa Anyị
Enweghị ndidi Gluten nwere ike ịdị iche na nke onye ọ bụla. Na njedebe nke ụdị dịgasị iche, ị nwere ndị nwere celiac na- adịghị ahụ jụụ bụ ndị nwere ike iri ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla ma ghara ịrịa ọrịa.
Na njedebe nke ọzọ, e nwere ndị na-eche nnọọ echiche na ebe iri nri na-abụ ihe ịma aka karịa ihe ụtọ.
Ịkọpụta ihe ziri ezi maka gị nwere ike ịbụ usoro ikpe-na-njehie. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike iwepụta oge maka gị na dọkịta gị ịchọta nzọụkwụ dị mma, ikike i nwere izere ihe mgbaàmà nwere ike igbochi ọtụtụ nsogbu nke ọrịa ahụ, gụnyere ọnwụ nke ọkpụkpụ , nsogbu gallbladder , na afọ ojuju nke pancreatic .
Ya mere, gbalịa ilekwasị anya na ihe ị ga-eme ka ị kwụsị na ihe ndị ọzọ ị ga-enweta. Site n'inwe ndidi na ịdị uchu, ị ga-emecha nweta nri nke ga-eme ka ị nwee ike inweta ahụike dị mma na ndụ ka mma.
Isi mmalite:
> Reilly, N. "Nri Gluten-Free: Ịmata Eziokwu, Fiction, na Fad." Akwụkwọ nke Pediatrics. 2016; 175: 206-210.
> Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ na US. "Nchọpụta Ahụike Ahụike maka Ọhụụ Gluten na Ndị Mmadụ Nọ na Celiac Ọrịa : Nchọpụta nke Mkpụrụ Obi Nri Kwa Ụbọchị na Nlekọta Nchegbu maka Gluten." Silver Spring, Maryland; nyere May 2011.