Ọ dịtụla mgbe ị nyere iwu ka ị rie nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ soro ndị enyi gị nọdụ na tebụl nri ha, ma ị ga-atụgharị uche ma ọ bụrụ na nri-nke a na-akwụ ụgwọ dị ka gluten- ga-eme ka ị na-arịa ọrịa n'echi ya ? Ọ dịtụla mgbe ị nwara ngwaahịa ọhụrụ-ikekwe onye na-enweghị nri ndị na-eri nri ma ọ bụ enweghị akara aha nke "enweghị mmanya" -na ịchọpụta site na mmeghachi omume na-adịghị mma dị ka ị tụrụ anya ya?
Ọ bụrụ na otu n'ime ihe ndị a emeela gị (ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ihe oriri gluten-free maka ihe karịrị otu izu, n'ezie ị nọ n'ọnọdụ dịka nke a), mgbe ahụ ị nwere ike ịchọrọ maka ụzọ iji nwalee nri gị maka protein gluten tupu i rie ya.
E nwere ezigbo akụkọ na akụkọ ọjọọ: Ee, ị nwere ike ịzụta ihe nnwale na ụlọ ọrụ gluten ule, ma mgbe eji ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ha ga-agwa gị ma nri nri dị na ya na-eri nri ma ọ bụ na ọ bụghị. Ma usoro ule ndị a adịghị ọnụ ala, ha nwere ike inye gị nkwụsị ụgha (na-egosi na nri na-eri nri na ya mgbe ọ na-adịghị eme) na okwu ụgha (na-egosi na nri adịghị eri ya mgbe ọ na-eme) ma ọ dịghị nchọpụta na-egosi na ha ga-eme ka ike gị dịkwuo mma.
N'ikpeazụ, ụfọdụ n'ime ha na-etinye aka ... nke pụtara na ha nwere ike ọ gaghị adị mfe iji na tebụl nri abalị.
Nke a bụ nkọwa zuru ezu nke nhọrọ nyocha atọ nke gluten na ahịa ugbu a - Nima, EZ Gluten, na GlutenTox Home - gụnyere ụgwọ ha, uru, na ihe nkwụghachi ụgwọ ha.
Nima Gluten Nyocha
Nima gluten tester bụ ngwaọrụ batrị, nke nwere ike ịnweta batrị iji daba n'akpa ma ọ bụ obere akpa. Iji jiri ya mee ihe, ị ga-eji ya mee ihe na-eji oge a na-eme ihe na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-anwale, ma chere ruo ihe dị ka nkeji atọ ruo mgbe nyocha ahụ zuru oke.
Ozugbo obere ngwaọrụ arụchara ọrụ ya ngosi ya ga-enwu, ma ọ bụ ihu ọchị (dịka, nri ahụ bụ n'efu) ma ọ bụ jiri akara wheat na ederede "gluten found."
Enwere ike ịnwale ụdị nri ọ bụla na Nima, gụnyere ihe ndị e ji esi nri, ihe e ghere eghe, soups, sauces, na desserts. Ị nwekwara ike imekọrịta onye na-enyocha ya na ngwaọrụ iOS gị, nke na - enye gị ohere inyocha nyocha gị onwe gị ma nye aka na nchekwa data jupụtara na ntanetị.
Uru na Nmaghachi nke Nima
Ụda mara ezigbo mma, nri? Ndi Nima bu ndi na-eme mgbanwe, ulo oru kwesiri ka enwere aka maka nsogbu nke siri ike n'uzo nke na-adighi nma.
Nima dị mfe iji (ọtụtụ ndị mmadụ agaghị ala azụ itinye ya na tebụl na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma nwalee), ya na nsonaazụ ya dị mfe ịkọwa. O doro anya na ọ ga-azọpụta gị ma ọ bụrụ na ihe nkesa gị mere ka ị nweta bred chocolate nwere gluten ma ọ bụ ihe oriri ofe na ọka bali. Otú ọ dị, Nima nwere ụfọdụ ala.
Nke mbụ, ọ dị oke ọnụ ịzụta ma dị oke ọnụ iji mee ihe. Ngwaọrụ n'onwe ya, nke na-abịa na ntinye ihe ntanetị nke ikiri capsules atọ nwere ike ịnweta, eriri micro-USB, na obere akpa ego, na-akwụ ụgwọ maka $ 279 (ọnụahịa na-agbanwe agbanwe).
Nke ahụ na-enye gị ngwaọrụ iji nwalee atọ nri maka gluten (ma cheta, ọ bụrụ na nri nri ụlọ gị na-agụnye ofe, ịbanye, efere nri, na ihe oriri, ị ga-anwale onye nke ọ bụla n'otu n'otu, jiri otu capsule maka nke ọ bụla). Nima na-enye nchịkọta 12-capsule maka gburugburu $ 75, ma ọ bụ ị nwere ike ịzụta ndebanye ego capsule kwa ọnwa maka gburugburu $ 60 (12 capsules buuru ọnwa ọ bụla) gaa gburugburu $ 120 (24 capsules kwa ọnwa).
Nke abụọ, Nima na-anwale ihe oriri na njedebe iwu nke ihe na-erughị 20 n'akụkụ kwa nde gluten; ọ bụrụ na ihe oriri na ajụjụ nwere ụfọdụ ịṅụbiga mmanya ókè ma ihe oriri ya na-aba n'anya n'okpuru ọnụ ụzọ iwu ahụ nke US Food and Drug Administration na-edozi, Nima ga-egosipụta ihu ọchị ọchị.
Otú ọ dị, ọtụtụ ndị nọ na ndị na-enweghị gluten na- emeghachi na ịchọta gluten n'okpuru 20 akụkụ kwa nde . Ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ha, Nima nwere ike ọ gaghị arụ ọrụ nke ọma maka gị, ebe ọ bụ na ọ gaghị achọ gluten n'okpuru ebe ahụ 20 akụkụ kwa nde ụzọ.
Nke atọ, ngwaọrụ ahụ agaghịkwa achọpụta ihe ndị na-eme ka ndị mmadụ ghara ịṅụbiga mmanya ókè. Nke ahụ bụ naanị ọdịdị nke mgbagha-ma ọ bụrụ na obere obere crouton adabaara agwa gị na kichin ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ị ga-achọpụta na ọ bụrụ na ọ bụrụ akụkụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ị nwalere na Nima. Ya mere, ị nwere ike ịnweta nchebe efu nke nyocha iji nwalee ihe oriri na ngwaọrụ ahụ.
Ị ga-azụ Nima? Ọ bụrụ na ị na-eme njem ma na-eri nri ugboro ugboro, ma karịsịa ma ọ bụrụ na ị chọghị ịchọta ịṅụ mmanya, ọ pụrụ ịbụ ezigbo ego na ahụike gị. O nwekwara ike ịbụ ezigbo ego ma ọ bụrụ na a chọpụtala gị na ọrịa Celiac ma ị gaghị enwe mmeghachi omume doro anya na gluten-na nke ahụ, ọ nwere ike inyere gị aka zere ihe oriri na-emerụ gị n'enweghị gị ọbụna hụ na ha na-emerụ ahụ. Ọ bụrụ na, n'aka nke ọzọ, ọ na-esiri gị ike iri nri, maọbụ ma ọ bụrụ na ị na-achọkarị ịchọta ịṅụbiga mmanya ókè, ọ ga-abụ na Nima eleghị gị anya.
EZ Gluten Test Kits
Ogologo oge tupu Nima merie ahịa ahụ, ndị mmadụ na-ejighị ihe na-eme gluten na-eji ihe nnwale kpochapụ nke EZ Gluten iji chọpụta ngwaahịa maka mmetọ gluten cross-contamination. N'ezie, ọtụtụ ndị na celiac ọrịa na ndị na-abụghị Celiac gluten uche adabere na ule ndị a iji chọta ngwaahịa dị mma tupu US Food and Drug Administration kwadoro ụkpụrụ iwu maka nri ndị na-abaghị uru.
EZ Gluten ga - achọpụta oke gluten dịka ala dị ka akụkụ 10 kwa nde ọkara dị ka Nima.
Iji ihe nnwale ndị a na-emetụta. Akpa, i kwesiri ighota ihe oriri n'ilebara anya na ogugu nke oma (nke a na-eme iji gbasaa ogba ogugu o bula n'igoro ihe omimi iji nwaa ya, nke mere na achutara ya). Nke abụọ, ị ga-agbakwunye ihe ngwọta na ngwọta mmiri na obere tube ma jikọta ya nke ọma. Nke atọ, ị na-etinye obere tụlee nke ngwakọta ahụ n'ime akpa ule. Nke anọ, ị na-etinye eriri akpa nke kit ahụ n'ime tube nyocha ahụ ma kwe ka ọ banye na ngwakọta ahụ. Nke ise, ị na-echere minit 10 iji hụ ihe ule nyocha ahụ na-egosi.
Ịkọwapụta nsonaazụ nke ule ahụ chọrọ ụfọdụ omume, yana. Ọ bụ ezie na ule ule ahụ dị ka nyocha ime nwa, ọ gụnyere usoro atọ, na njikọ dịgasị iche iche nke usoro ndị a pụtara nsonaazụ dị iche iche, sitere na "ọjọọ" na "dị elu" na "dị elu." Enwerekwa ihe na-apụta "nyocha na-adịghị mma." Achọpụta ihe na-adaghị mbà nwere ike ịchọ ka iko ịme ka ị chọpụta.
Ị nwekwara ike iji ihe nnwale ule iji nwalee mmịnye cross gluten n'elu elu, ọ bụ ezie na ime nke a chọrọ iji swabs nyocha.
Uru na nsụgharị EZ Gluten
Isi uru Gluten bara bụ na ọ na-adọrọ mmasị n'ọtụtụ ala ịchọta mmanya. Ọtụtụ ndị na celiac ọrịa na gluten na-achọpụta na ha na-emeghachi na gluten etoju nke ọma n'okpuru na-erughị ụkpụrụ iwu nke 20 akụkụ kwa nde ugbu a na-enye na gluten-free ngwaahịa, na EZ Gluten nwere ike inyere gị aka ịchọpụta a mmeghachi omume ma ọ bụ chọpụta ngwaahịa na gluten gluten ọkwa karịa ọkwa ahụ.
Akara ule ahụ nwere ihe ndọghachi azụ, ọ bụ ezie. Nke mbụ, dika Nima, ha dị oke ọnụ. Ugboro abụọ na-akwụ ụgwọ ihe dịka $ 25 na ebe nrụọrụ weebụ nke ụlọ ọrụ, na ngwugwu kredit 25 nyochare maka ihe dịka $ 262.
Nke abụọ, ha na-ejide onwe ha iji mee ihe-nke ukwuu nke na o yighị ka ị ga-apịa ihe nlere n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma nwalee. Ebe ọ bụ na ule ahụ na-ewe ihe dị ka nkeji iri 15, nri gị ga-adị oyi tupu i nyochachaa ya (ị nwere ike ịnwale nri ndị na-apụ apụ n'ụlọ, Otú ọ dị). Ma, enwere ihe omumu ihe omumu na itinye aka na nyochaa ule ndia.
EZ Gluten kacha mma maka iji n'ụlọ, na tebụl ma ọ bụ okpokoro, iji nyere gị aka ịchọpụta ngwaahịa ndị arụpụtara na-egbo mkpa gị ndị na-abaghị uru. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike iji ihe nnwale iji chọpụta ma ọ bụrụ na ihe oriri na-enweghị ihe oriri gluten bụ ezigbo nri na-adịghị eri nri (ruo nkwụsị ule nke akụkụ 10 kwa nde).
GlutenTox Home Test Kits
GlutenTox na-emepụta nyocha ndị ọkachamara-ọkwa gluten na nke ndị na-azụ ahịa nke nkà na ụzụ ya, GlutenTox Home. GlutenTox Home ga - achọ gluten dị ka ala dịka 5 n'akụkụ kwa nde. Nke a na-eme ule ahụ ugboro abụọ ka ọ dị ka EZ Gluten na ugboro anọ dị ka Nima.
Iji GlutenTox Home na-etinye aka na ya-ọ yiri ya, ọ bụ ezie na ọ dị ntakịrị ihe mgbagwoju anya karịa, na-eji EZ Gluten. Akpa, ị na-egwunye ihe nlele gị n'ime ezigbo ntụ. Nke abụọ, ị gbakwunye ọnụ ọgụgụ atụ nke ihe nlele gị na vial na-amịpụta ma gbanye ya ma ọ dịkarịa ala minit abụọ. Nke atọ, ị na-eji onye na-akụ mmiri iji nweta ihe ngwọta site na vial mmepụta ma na-agbaba ya n'ime vial dilution. Nke anọ, ị na-eji nwayọọ nwayọọ kpochie vial dilial vines maka ọ dịkarịa ala 15 sekọnd. Nke ise, ị na-eji ogwu ọhụrụ iji kpochapu ogbe ise ma ọ bụ isii nke ngwakọta vial dilution n'ime okpokoro vial. Isii, ị na-etinye eriri ule ahụ n'ime ngwakọta a. Na nke asaa, ị na-echere minit 10 iji hụ ihe nkedo ule ahụ na-ekpughe. Usoro dum na - ewe nkeji iri abụọ.
Ihe GlutenTox na-anwale onwe ha dị mfe ịkọwa karịa ule EZ Gluten. E nwere ahịrị abụọ: akara nchịkwa na-acha anụnụ anụnụ (nke na-egosi gị ule na-arụ ọrụ nke ọma) na akara nsonaazụ pink (nke na-egosi naanị ma ọ bụrụ na gluten dị na sample). Mkpụrụ pink ahụ ga-agba ọchịchịrị ma ọ bụrụ na ọnwụrụ na-agbanyekwu ma ọ bụrụ na enweghi oke gluten. Ọzọ, iko nke na-eto eto nwere ike ịbịaru aka iji chọpụta nsonaazụ ule dị ezigbo njọ.
Uru na nzaghachi nke GlutenTox Home
GlutenTox Home dịkwuo mfe ịchọta gluten karịa EZ Gluten na Nima. Nke ahụ bụ isi uru ya.
Ihe ndapụta ya gụnyere enweghị enweghị nyocha (ọ bụ ihe siri ike karị iji mee ihe karịa Nima ma chọọ usoro itinye aka karị ma e jiri ya tụnyere EZ Gluten) na ụgwọ ya. Dị ka EZ Gluten, o yikarịrị ka ị ga-apụpụta ihe nlele ma gwuo akwụkwọ mpịakọta nri gị na mbadamba ụra na tebụl nri ma ọ bụ na kichin enyi gị. Otú ọ dị, GlutenTox Home pụrụ ịbụ ngwá ọrụ bara uru maka ndị na-echekarị ịchọta ịṅụbiga mmanya ókè, ebe ọ bụ na enwere ike iji ya chọpụta ihe oriri na-enweghị ihe mgbochi ma ọ bụ na-enweghị nchịkọta n'ime ha. A pụkwara iji ya mee ihe n'ule.
Dị ka Nima na EZ Gluten, ihe GlutenTox Home ule dị oke ọnụ: Ha na-akwụ ụgwọ site na $ 32 maka kuki abụọ na $ 135 maka ihe iri.
Ndabere ala
Nnwale Gluten nwere ike ịghọ ngwá ọrụ bara uru iji nyere gị aka igbo nri ndị nwere ike ime ka ị ghara ịrịa ọrịa. Otú ọ dị, ọ bụghị ihe na-anọchite anya isi ike: ịgwa ndị na-elekọta na ndị isi na ụlọ nri nri, jiri nlezianya na- ahọrọ ngwaahịa na ụlọ ahịa nri , ma zere ọnọdụ enweghị nsogbu na tebụl nri ndị enyi na ndị ikwu .
Ọ bụrụ na ị kpebie na ịchọrọ ịnwale nnwale gluten, ị nwere nhọrọ atọ dị mma: Nima, EZ Gluten, na GlutenTox Home. Nima bụ nhọrọ doro anya ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ejiri ya mee ihe, ebe GlutenTox Home na-enye ohere ịchọta ọnụ ọgụgụ kasị elu nke gluten. EZ Gluten dara n'etiti, nwee ezi ncheta na usoro nyocha nke na-erughị nke GlutenTox Home. Nhọrọ kachasị mma ga-adabere na nbịakwute ule gị.