Ozugbo a chọpụtara gị na celiac ọrịa ma ọ bụ ndị na-abụghị Celiac gluten , enwere ike imeri ihe ọ bụla ị ga - eme: mụta ịchọta gluten na akụrụngwa , kpochapụ gluten si kichin gị, ma mee ka ndị òtù ezinụlọ gị na-anwale, n'etiti ndị ọzọ.
Ma ị naghị anụ ọtụtụ ihe gbasara ihe ị na- ekwesịghị ime. Ya mere, iji dozie nke a, ejirila m ndepụta 10 kachasị ihe kwụsị ịkwụsị ma ọ bụrụ na ị pụghị iri gluten.
Echegbula ma ọ bụrụ na ị mebie iwu ndị a mgbe ụfọdụ - anyị niile emeela nke a. Ma ọ bụrụ na ị na-agbaji ha mgbe niile, ị ga-agbaso otu n'ime ihe ize ndụ abuo (dabere na iwu): ọrịa dara ogbenye, ma ọ bụ ndụ na-enweghị afọ ojuju.
Ihe kacha elu 10 Ihe Ịkwụsị Ịme Ọ bụrụ na Ị Pụghị Iri Gluten
Kwụsị Ịtụ Egwu Iji Ghọta Nri Ọhụrụ
Ọ dị mfe ịchọta onwe gị n'ọgba ma na-eri otu ihe oriri ahụ ugboro ugboro, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta nke ogo gluten n'okpuru 20 akụkụ kwa nde na-atụle "nchekwa." I nwedịrị ike inweta ya ka ị na-atụ egwu nri. Otú ọ dị, i kwesịghị ikwe ka egwu ị na-atụsi ike na-eme ka ị ghara ime ihe oriri ọhụrụ. Ị nwere ike ịnọ na nche megide mmeghachi omume gluten site na ịlele njirimara gluten nke nri tupu i rie ya, na site n'inweta obere ego na mbụ. Ọ bụrụ na i meghachi omume, o doro anya na ị ga-ewepụ nri ... ma ị nwere ike ịchọta ihe ọhụrụ ka ị nwee.
Kwụsị izere iri nri
Enwere ike iri nri na celiac ọrịa ma ọ bụ na ị na-eri nri, ọbụna ma ọ bụrụ na ị nwere ezigbo nlezianya ma ọ bụ na ị nwere ihe oriri ndị ọzọ (chee echiche: soy, ọka, mmiri ara ehi) ka ị zere.
N'ụzọ doro anya, ị ga-achọ ịkpachara anya, ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eri nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enweghị ndepụta mmanya (M depụta ndepụta ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nke a: Gluten-Free Restaurant Menus). Ọ ga - ewe ụfọdụ ọrụ (n'ezie!) - dịka ọmụmaatụ, ị ga - achọ ịhọrọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ gị nke oma (otu kọfị na achịcha na - eme achịcha nwere ike ọ gaghị abụ ezigbo nhọrọ), ana m ekwusi ike ka gị na onye na - Atụmatụ ndị ọzọ ị ga-eri n'enweghị nsogbu n'isiokwu a: 5 Iwu Iji Dụpụta Gluten-Free).
Ma, ị gaghị ada mbà na ịpụ apụ rie naanị n'ihi na ị pụghị iri gluten.
Kwụsị Ịtụ Egwu Ijeghari
Ee, njem njem nwere ike ịba ụba mgbe ị na-enweghị ike iri gluten - ị ga-ebu nri ọzọ, na-echegbu onwe gị banyere ụdị nri nri gluten na-enweghị ike ịme site na nchebe ọdụ ụgbọ elu, ma na-eche nche mgbe nile megide mmeghachi omume na ụzọ. Otú ọ dị, ị ekwesịghị izere ịra ezumike, ebe ọ bụ na ọ ga-ekwe omume ịchọta ebe ị ga-esi na-eme njem ndị na-enweghị ezigbo ego. Ọ bụrụ na-amasị gị obodo ukwu, gbalịa New York City ma ọ bụ Los Angeles - ha abụọ nwere ọtụtụ gluten-enweghị ụlọ oriri na ọṅụṅụ nhọrọ. Maka njem ezinụlọ, ọ na-esiri m ike ịkụ Disney (Gluten-Free Dining At Disney na-akọwa ihe ịkwesịrị ime), mana ọtụtụ ebe ndị ọzọ ezinụlọ nwere ike ijikwa arịrịọ free gluten, nakwa. Kpọọ mgbe niile ịjụ. Tụkwasị na nke ahụ, enwere ọtụtụ ebe ndị njem na-edepụta nyocha ndị ahịa maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na-enweghị nri na gluten-friendly-my article Gluten-Free Restaurant Directory na-egosi gị ihe dịnụ.
Kwụsị Ịbụ Onye Na-ekwenyeghị Na Mmeghachi Omume
Enwere m ike icheta ahụmahụ mbụm m na otu mixing na-acha ọcha brownut na-adịghị mma - ndị brownies ahụ dị ụtọ. Mgbe enwere m obi ụtọ n'echi ya, ekwuru m ụta maka ihe ọ bụla mana brị brownie (ọ bụ ezie na ọ bụ naanị onye ezi uche dị na ya).
Ọ na-ewe ihe anọ ọzọ brownies (na ụbọchị abụọ ọzọ) ka m kwenye na njikọ a - a nwalere nanị akụkụ 20 kwa nde - na - akpata mgbaàmà m. Ọ dị mfe ịmepụta ọnọdụ nke ịgọnahụ na mmeghachi omume ... karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-achọ ụdị nri a. Ma emela ya. Enwere ike ịṅụbiga mmanya ókè , ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ha ka na-aṅụ mmanya n'ime ha. Lezienụ anya n'anụ ahụ gị wee malite ịchọta ihe oriri ndị ị chọrọ izere, n'agbanyeghị ọnọdụ ha "gluten-free" (nke a n'isiokwu a na ọtụtụ Gluten nwere ike ime ka m ọrịa ) nwere ike inye aka).
Kwụsị Ịkwụsị Ihe Niile Na Gluten
Ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ iji ụta na ụbụrụ ọjọọ mgbe ọ bụla i nwere ụbọchị ma ọ bụ afọ gị bụ ihe dị egwu.
Ma gluten anaghị anagide ụta mgbe niile - ọ ga-ekwe omume na ị nwere ọrịa afọ, na ị rie ihe na-enyo enyo, ma ọ bụ na ị na-agbanyekwuo nsogbu karịa ihe nkịtị ma ghara inwe mmetụta nke ọma n'ihi ya. Ọ na - enyere aka na mgbaàmà ị na - enweta site n'ichepụta gluten mara - ị ga - emesị nwee mmetụta maka ihe nwere ike ịṅụ gluten na ihe eleghị anya. Ọ bụrụ na ị nweta dermatitis herpetiformis , nke ahụ ga-eme ka ọ dịkwuo mfe ịmata mgbaàmà nke gluten, ma ọtụtụ ndị na-adịghị enweta DH ka na-enweta ihe ngosipụta nke mgbaàmà ndị na-esote ọhụụ ndị na-adịghị aghara aghara dị iche iche site n'ịdị na-ekpughe. Mụta nke gị, ị ga-amarakwa ma ị nwere mmerụ afọ ma ọ bụ na emeela ka ị ṅụọ.
Kwụsị nri na-edozi ahụ site na ndị enyi na ndị òtù ezinụlọ
Ọ gwụla ma ị bụ otu ezinụlọ ma ọ bụ otu ìgwè nke ndị celiac ma ọ bụ ndị na-eri nri na-edozi ahụ bụ ndị maara nke ọma esi esi nri ndị na-abaghị uru, ọ bụrụ na ị na-eri nri ha (ihe m ga - eme bụ ka ị rie gluten -nweghị nri nri ndị enyi ma ọ bụ ndị ikwu gị kwadoro na- akọwa ihe mere). Nri ndị na- eri nri na-enweghị ihe ọ bụla emeela ka ọ bụrụ na onye ọ bụla na-azụ ya n'ehihie. Weta nri gị na ihe omume ndị mmadụ (jide n'aka na ọ bụ ihe na-amasị gị) na ilekwasị anya na ụlọ ọrụ ahụ, ọ bụghị maka nri.
Kwụsị Ịbụ Nkwekọrịta
Ebe ị na-ekwesịghị ịkekọrịta nri ndị ọzọ ndị na-adịghị eso nri (nri) na-eri (lee n'elu), ị gaghị anọ n'ụlọ. Ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị natara ọhụrụ, iji zere oge ebe a na-eri ihe oriri nke ị na-agaghị eri (lee Ịnagide Mmetụta Mgbe Ọ Bụ Gluten-Free maka nkọwa ndị ọzọ). Emeela m onwe m. Otú ọ dị, ịchọọ ibi ndụ dị ka ihe eji eme - mee ka ihe dị ụtọ ịme ihe omume, ma gbalịsie ike ịga. Ị gaghị akwa ụta.
Kwụsị Ịkwusa Uru Ndị Gluten-Free Free
Ọ bụrụ na ọ dị gị mma ugbu a na ị na-agabigaghị mmanya na-abaghị uru, ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ - nke na - adọrọ adọrọ - iji gbalịa ime ka ndị niile gbara gị gburugburu gbanwee. N'ọtụtụ ọnọdụ, ị ga-ahụ ndị ezinụlọ gị ma eleghị anya ọ ga-erite uru ma ọ bụrụ na ha ga-aga na-abaghị uru, na ndị enyi nwere mgbaàmà nke ọrịa gluten ma ọ bụ ọrịa celiac . Kwuo ihe ga-eme otu ugboro (ịnwere ikike m ime nke a), ma jụzie ya . Were okwu m maka ya dị ka onye na - achọta ya siri ike ịdakwasị isiokwu a: Ha achọghị ịnụ banyere ya oge niile ... ha anaghị eme.
Kwụsị Ịkwenye Ihe Nile Ị Na-agụ Na Intanet ma ọ bụ Nụ na Otu Nkwado
Nri ndị na-eri nri na-enweghị isi na-eme ugbu a, nke bụ ozi ọma nye anyị. Ma enwerekwa ọtụtụ nde ozi na-eduhie eduhie na ezighi ezi n'ebe ahụ. Kpachara anya maka ndị na-azọrọ na enzymes na-egbuke egbuke ga-enyere gị aka ịmepụta gluten (ihe m nwere ike ime.) Enzymes digestive zọpụta gị site na mgbaàmà nke igosi gluten na- akọwa ihe mere ha agaghị aga). Ọzọkwa, eleghara ndị na-azọrọ na mmeghachi omume gị anya na ngwaahịa ụfọdụ enweghị ike ịṅụbiga mmanya ókè nanị n'ihi na ha anaghị eme ya. Ahụla m ndị na-enye (mgbe ụfọdụ) ndụmọdụ na-adịghị mma maka ndụmọdụ mgbe ha chọpụtara na izu ole na ole onwe ha. Ọ bụrụ na enwere ọganihu ọhụrụ na sayensị nke celiac ma ọ bụ gụkọta gluten, ma ọ bụ ụzọ nwere ike isi mesoo ya (dịka otu n'ime ọgwụgwọ ọgwụ ọgwụ celiac ugbu a na mmepe), ị ga-anụ banyere ya ebe a. Ma ọ bụghị ya, jide n'aka na ị na-elele isi iyi ahụ tupu ịre ndụmọdụ nke onye na-adịghịdị eri nri gluten ma ọ bụrụhaala na ị nwere.
Kwụsị ịghọ aghụghọ ule
Ọ bụrụ na ị bụ onye a chọpụtara na celiac, ịghọ aghụghọ ule na nri ndị na-eri gluten nwere ike iduga osteoporosis, ọrịa ndị ọzọ autoimmune ma nwee ọrịa kansa na ihe ndị na-adịghị adị. Ị nwere ike ịnweghi ihe mgbaàmà (ma ọ bụ naanị obere) ugbu a, ma gluten ka na-emebi. Ọ dịghị mma ịghọ aghụghọ ule - ọ bụrụ na ịnwe ọchịchọ ịme ya, gbalịa ịlụ ya site na ịṅụ ụtọ nri na-atọ ụtọ nke na-enweghị mmasị na ị nwere ike ịchọta.