A na-esi nri ma ọ bụ ntụ ọka sitere na mkpụrụ osisi a mịrị amị nke osisi mesquite, osisi nkịtị na American Southwest. N'ezie, osisi na pods bụ ihe oriri dị mkpa nke ndị America. Ha na-egwunye ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ nke e ji mee ihe maka mmiri, ihe ọṅụṅụ, puddings, porridge, na achịcha a mịrị amị. A na-ejikwa osisi ndị a mịrị amị na-ahọrọ osisi ahụ ma na-ata ya.
Ha na-anọgide na-abụ ihe na-amasịkarị maka ndị nkatọ nke mpaghara dị ka squirrels na nnụnụ. Ụfọdụ ndị na-ekwu na mkpụrụ pods na-atọ ụtọ dịka nri nri Cracker Jack dị ụtọ.
Ụdị ọrịa shuga nke abụọ bụ nke a na-anụtụbeghị na ebo ndị dị na Southwestern ọtụtụ n'ime ụmụ ha nwere ihe oriri na-echebe ma nye aka mee ka ọbara shuga na-adị ala ala. Ka nri nri ma ọ bụ ntụ ọka ahụ malitere iji dojuru ọcha (edozi nri ndị ọzọ na-adịghị mma), ụdị 2 ọrịa shuga ghọrọ nsogbu. N'ezie, ebo dị n'ógbè a ugbu a nwere ọnụ ọgụgụ kasị elu nke ọrịa shuga n'ụwa.
Kedu Ihe Na-eme Mkpụrụ Ụdị Ụka?
Okwu ahụ bụ "ihe oriri oke" bụ okwu anyị ji eme ihe mgbe nri dị iche iche nwere ihe onwunwe bara uru nke nwere ike ime ka ahụike dịkwuo mma, nke a apụtaghị na nri nwere ike nwere ike ịgwọ ọrịa, kama na ihe onwunwe ahụ dị mma ma a gbakwunye ya. Ihe oriri na-edozi edozi bụ ihe dị elu, protein na-edozi ahụ, ọgaranya, lysine, manganese, potassium, na zinc.
Nnyocha egosiwo na nri dị na potassium, ihe dị mkpa na ịnweta electrolyte, nwere ike inyere aka igbochi ọrịa strok na ọbara mgbali elu, ma mee ka mmụba nke ịnweta ọkpụkpụ. Ntụ ọka ntụ ọka dị ala na mkpịsị glycemic , nke nwere ike inyere aka na-achịkwa shuga shuga, ma ghara ịṅụbiga mmanya ókè. Ke adianade do, ọ bụ ezigbo ihe kpatara eriri soluble , tannins, inulin, na gọọmenti polysaccharide mucilaginous nke nwere ike inye aka ịnọgide na-ejide ọbara shuga.
Kedu ka nri ọka wit na-esi atọ ụtọ?
Mesquite nwere ekpokpo ọkụ na-esi ísì ụtọ, ọ pụkwara ịbụ ihe dị ukwuu maka ịtinye ụtọ uto na-egbu nri na-egbu nri. I nwekwara ike iji nri ma ọ bụ ntụ ọka na ntụ ọka ndị na-eji ntụ ọka, dị ka kuki, achịcha, na achịcha. Maka na ọ bụ ihe dị ụtọ, iji ntụ ọka dị ntụziaka na ntụziaka nwere ike ime ka ị belata shuga shuga na-agbakwunye na ntụziaka. Mbelata ihe oriri nke carbohydrates a nụchara anụcha , dịka ntụ ọka ọcha na shuga nwere ike inye aka mee ka ndị shuga na-achịkwa ọbara.
Mgbe a na-esi ya, ihe ọkụkọ nke oge ahụ na-esiwanye ike, ọ pụkwara imebiga ihe ókè. Iji tọọ ụtọ ọkụ ahụ, ọ kachasị mma ịgụnye nchịkọta nri nri na 100% dum ntụ ọka wit ma ọ bụ ntụ ọka ọka ọ bụla ọzọ. Dochie 1/4 ruo 1/2 nke iko ọ bụla nke ọka wit na ntụ ọka.
Ụzọ ndị ọzọ esi eji Flour Mesquite
Nri ọka ma ọ bụ ntụ ọka nwekwara ike ịfesa ya na ọka a na-ekpocha ọkụ ka ọ bụrụ onye dochie shuga. A pụkwara itinye ya na smoight ma ọ bụ nchịkwa nke nchịkọta nri iji mee ka ihe oriri na-agbakwunye eriri na protein. Enwere usoro ntụziaka dị mfe dị iche iche na-eji nri dị ka ihe na-edozi anya na ihe ọṅụṅụ ndị a na-akpọ pinole na atole nke na-abụkarị ihe oriri na mmiri dị ka nri.
Ozi Nri
Achịcha abụọ nke nri ma ọ bụ ntụ ọka nwere ihe dị ka calorie 30, 6 g carbohydrate, 3 g fiber, na 1 g protein.
> Isi mmalite:
> Ụlọ Ọrụ Linus Pauling. Potassium.