Ngwurugwu Eshia nke Ebe Ọwụwa Anyanwụ na-agụnye ọtụtụ flavors si mba dị n'ime mpaghara ahụ, gụnyere Philippines, Vietnam, Laos, na Malaysia. Ụdị nri a na-agụnye ọtụtụ ụdị akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi (dịka citrus mkpụrụ), noodles, na protein. A na-awụnye mkpụrụ, dị ka obereekere na ikpo ọkụ, n'elu ụfọdụ n'ime efere ndị a ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ nnukwu ntụ.
E nwekwara ọtụtụ nri dị iche iche na-esi ísì ụtọ ndị a gụnyere na nri a, dịka coriander, Mint, pawuda, na turmeric. Ọ bụ ezie na e nwere ezigbo nri dị mma na nri mpaghara a, e nwere ihe oriri ndị nwere ike iwebata abụba na calorie jupụtara na tebụl gị. Atụmatụ ndị a - na ntụziaka - ga - egosi gị otu esi akwadebe ihe ụtọ dị na nri Eshia, ebe ọwụwa anyanwụ Eshia ma ọ bụrụ na ị na - agbaso nri cholesterol.
Akwukwo
Ndị nwere ike ịmalite ime mmụọ n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia nwere ike ịdị mma ma na-ejuputa na ebe ha nwere ike ịbụ obere nri, Otú ọ dị, e nwere ụfọdụ ihe ị kwesịrị ile anya maka ma ọ bụrụ na ị na-ele obi gị anya. Ụfọdụ n'ime ndị a na-akpọ oku - nke nwere ike ibunye calorie gị na efere gị. Ị nwere ike ịkwụsị mgbakwunye - ma ọ bụ wepụ kpamkpam - shuga na-enweghị budata imebi ahụ ụtọ. Enwere ike iji ihe oriri na-eri anụ. Ebe ọ bụ na ihe oriri nwere ike ịdị na nnu, ị ga-ejedebe mgbakwunye nke ihe a ma ọ bụrụ na ị na-ele nri nnu gị.
Ihe dị n'akụkụ
Enwerekwa ọtụtụ, ihe ndị dị ụtọ na nri ndịda n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Ọtụtụ n'ime akụkụ ndị a dị mma - juputara na nri ọhụrụ, mkpụrụ, mkpụrụ osisi, na ngwa nri. Ụfọdụ uwe ejiji nwere ike ịnwe mayonezi, nke nwere ike ịmepụta abụba jupụtara na nri gị. Iji belata ọnụ ọgụgụ abụba a na-ebute, ị kwesịrị iji ejiji eji nwayọ ma ọ bụ jiri otu nsụgharị nke Mayonezi dị ala ma ọ bụrụ na ọ dị).
Ị nwekwara ike iji mkpụrụ osisi ma ọ bụ ngwa nri iji mee ka nri dị ụtọ, dị ka wayo, pọọpọ ma ọ bụ mint, kama iji mgbakwasa.
Tụkwasị na nke a, ụfọdụ ụzọ eji esi nri ịkwadebe n'akụkụ gị nwere ike imetụta obi gị. A na-eghe ụfọdụ akwụkwọ nri, ma ọ bụ ụzọ ọzọ ị ga-esi ewepụta abụba n'ime nri gị. Iji nweta otu ihe ahụ yiri nke frying, ị nwere ike ịṅụ ihe oriri gị ma ọ bụ kụọ ha na oven.
Nri
Ndị na-esite n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia nwere ike ịghọ ihe na-atọ ụtọ na mgbakwunye na cholesterol-ịkụda nri. N'ihi mpaghara a nri a na-ekpuchi, a na-etinyekarị azụ mgbe niile n'ime isi ihe - gụnyere ndị nwere oke omega-3 dị mma, dị ka salmon na tuna. Tụkwasị na nke ahụ, nchịkọta nke ọka, mkpụrụ, ngwa nri, chilis, na akwụkwọ nri na-enye ọtụtụ n'ime efere ndị a dị mma ma na-edozi nri. E nwere ụfọdụ nri ndị a na-agụnyekarị na nri a nke nwere ike imebi mgbalị ị na-eme iji hụ na mmiri gị na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eri mgbe niile:
- Ndị na - edozi - Ọ bụ ezie na nri ndịda n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na - agụnye ọtụtụ ndị na - edozi ahụ na nri ndị ha na - eri, e nwere ụfọdụ protein ndị kachasị abụba ị ga - ejedebe ma ọ bụrụ na ị na - agbaso ihe oriri. Ndị na-edozi ahụ gụnyere anụ ezi na anụ ehi. Ndị na-edozi protein, dị ka azụ, anụ ọkụkọ, na ngwaahịa soy, bụ nri ndị ka mma iji tinye ma ọ bụrụ na ị na-ele nri ịba uru gị.
- Ihe oriri, ihe eji eme ihe, na ihe oriri ndị ọzọ - Ụfọdụ ihe oriri, dị ka ndị na-eji kọntịcon, nwere ike ịmebata abụba jupụtara na tebụl gị. Ya mere, ị ga-ejedebe iji ihe ndị a na efere gị ma ọ bụ nwee ihe oriri na-arụ n'akụkụ. Ị ga-enwere onwe gị iji ọtụtụ ngwa nri dị ka ịchọrọ - cinnamon, tarragon, cilantro, garlic, na chilies na-ejikarị mee ihe ma gbakwunye ọtụtụ ihe na-enweghị isi calorie ma ọ bụ abụba na nri gị.
- Mkpụrụ - Esi na nsị na-etinye n'ime ụfọdụ efere. Ọ bụrụ na ị na-achọ ịba ụba nri gị, họrọ maka ọka zuru ezu ma ọ bụ ọka wheat dum ị ga-etinye na nri gị.