Ma ị na-agbalị ịkwụsị ibu, belata ọnọdụ LDL cholesterol, ma ọ bụ nanị chọọ ịghọkwu "obi dị mma," na-ebelata ihe oriri gị bara oke uru bụ ezigbo echiche. Obodo ahuike ahuike di n'otu akwukwo.
Dịka ọmụmaatụ, Usoro Nlekọta Ụkọ Cholesterol nke Mba na-atụ aro ka uru ịba abụba jupụtara na-erughị pasent 7 nke nri gị na-eri kwa ụbọchị.
Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na ị na-eso nri nri calorie 2,000, i kwesịghị iri ihe karịrị gram 14 nke abụba jupụtara na ya kwa ụbọchị.
N'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ bụ usoro nlekọta cholesterol, American Heart Association na-atụ aro na ndị toro eto ga-erite uru site na ịdọrọ LDL cholesterol ka ha jiri abụba buru ibu ruo pasent 5 ruo 6 nke calorie zuru ezu, nke bụ ihe ruru 11 ruo 13 grams nke abụba jupụtara kwa ụbọchị .
Na njedebe, ịba ụba abụba gị nwere ike iwepụ obere ọrụ na njide, ma ị ga - enwe nhọrọ ndị ka mma, ikekwe ị ga - enwe mmetụta dị mma ma nwekwuo ume.
Na nke ahụ, ebe a bụ ọnyá na-eri anụ oriri ndị dị oke na abụba jupụtara, yana nhọrọ ndị ọzọ (na oke) na ị nwere ike ịhọrọ kama.
Ndị na-edozi protein na abụba juru
Ọtụtụ anụmanụ nwere nnukwu abụba juru. O doro anya, anụ sitere na ehi na ezì dị elu na abụba jupụtara (dịka ọmụmaatụ, beef n'ala, anụ ezi, na anụ ezi).
Anụ abụba na nwa atụrụ dị elu na abụba jupụtara na ya, dịka a na-edozi nri, nkịta na-ekpo ọkụ, ụfọdụ ntụ oyi, na sausaji nri ụtụtụ.
Ọ bụ ezie na ịgbaso nri cholesterol-ịkụda nri adịghị egbochi gị iri anụ anụ kpamkpam, ọ nwere ike ịgbakwunye ma ọ bụrụ na ị na-eri ngwaahịa ndị a na nri ọ bụla.
Na nke ahụ, imechi nri anụ gị bụ otu ụzọ dị mfe iji belata abụba gị nke abụba jupụtara.
Ị nwekwara ike ịhọrọ "ịkwanye" ma ọ bụ "ihe ndị ọzọ". Nri anu nri nwere ihe na-erughị gram 4.5 nke abụba jupụtara na trans dịka nchịkọta ndị na-eri nri na-agụnye ihe na-erughị gram abụọ nke abụba jupụtara na abụba.
Dị ka nke ọzọ, a na-achọta abụba ndị dị na anụmanụ na abụba anụ ahụ (dịka anụ uhie) ma ọtụtụ ndị na-emepụta mmanụ site na mmanụ na-esi nri mmiri ma chọta ya dị ka onyinye, kuki, crackers, pastries, pizza dough, pie cust , na achịcha.
Ntughari na-ebuli LDL ("cholesterol ọjọọ") ma belata mmadụ HDL ("ezi cholesterol"). Ihe abụọ a na - eme ka mmadụ nwee ohere ịmepụta ọrịa obi.
Ụdị Ahụike
Dị ka protein ọzọ na anụ anụ uhie na anụ ezi, ị nwere ike ịlee iri ọkụkọ, dịka ọkụkọ ma ọ bụ toki, na-enweghị akpụkpọ ahụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ oke abụba site na nri gị n'ụzọ dị irè, ị nwere ike nweta protein site na azụ, mkpụrụ, agwa, ma ọ bụ ngwaahịa soy.
Ngwaahịa na-edozi ahụ dị elu na abụba juru
Ngwaahịa na-emepụta ọka na -ebunye abụba jupụtara na nri gị, gụnyere:
- Cheeses
- White ma ọ bụ 2 percent mmiri ara ehi
- Ude
- Ihe nracha
Ọ bụghị naanị na ị nwere ike ịṅụ nri mmiri ara ehi na- eme ka ụbụrụ gị jupụta na abụba, ị kwesịkwara ịmara na mmiri ara ehi na-agbakwunyere ihe oriri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ gị kachasị amasị (dịka ọmụmaatụ, kọfị kọfị ma ọ bụ butter na mkpịsị gị) -nke ihe ndị a na - agbakwunye ngwa ngwa.
Ụdị Ahụike
Iji belata oke abụba ị na-eri, họta ụdị abụba ndị kachasị amasị gị, nke a na-akpọkarị "obere abụba", "skim" ma ọ bụ "akụkụ -skim" na nkwakọ ngwaahịa ha.
Nri na mmanu na-abawanye na oke ocha
Ọ bụ ezie na mgbasa ozi dị iche iche na mmanụ abụghị ihe ị ga-eri nanị ya, ha na-esonyekarị na nri dị iche iche n'oge nkwadebe. Ụfọdụ n'ime abụba ndị dị otú a, dịka nhazi nke salad na mmanụ na- esi ísì ụtọ , nwere ike iwepụ anụ ahụ dị ala ma ọ bụ azụ ma mee ka ha ghọọ ihe nro dị egwu.
- Lard
- Bọta
- Ụfọdụ mmanụ na-esi na mmanụ (dịka ọmụmaatụ, mmanụ nkwụ, mmanụ kernel mmanụ, mmanụ aki oyibo)
- Ndabere ma ọ bụ dips
- Mayonezi
N'ezie, nri ndị e ghere eghe na ihe ndị e ji esi nri nwere mgbe ọ dị oke abụba ma ọ bụ abụba abụba.
Kpachara anya maka aha ndị dị ka "enweghị shuga." Ọ bụ ezie na nke a nwere ike ịdị mma, mgbe mgbe a na-etinye sugar maka abụba. N'otu aka ahụ, "nri cholesterol dị ala" na-abụkarị abụba jupụtara n'ọbara, usoro aghụghọ. Na njedebe, naanị otu ụzọ ị ga-esi mara oke abụba ị na-eri bụ ịgụ ihe oriri na-edozi ahụ.
Ụdị Ahụike
Họrọ mmanu ohia dika mmanu canola, mmanu olive, mmanu mmanu, ma o bu mmanu safflower na margarine di nro dika ihe nnochi maka butter ma obu osisi margarine. Ihe atụ nke margarine dị arọ na-agụnye ndị mmiri mmiri ma ọ bụ hụrụ na tub ma nyochaa ihe ndị na-edozi ahụ bụ eziokwu.
Ịgbanwe ụzọ ị na-esi edozi nri gị nwere ike inye aka belata mburu abụba gị. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ime ka ọkụkọ gị karịa igwu ya, ma ọ bụ zụọ azụ gị kama ịba ya.
N'ikpeazụ, n'iji ụdị ejiji ma ọ bụ mmiri na-eme ka abụba abụba nwere ike igbochi iwebata abụba jupụtara na nri gị.
Okwu Site
Ọ dị mkpa ka ị ghara ịda mbà ma ọ bụrụ na ị na-agbanwe ụzọ ị na-eri. Chee echiche nri niile na-atọ ụtọ ị nwere ike ịkwadebe, ọ bụghị ihe ị ga-ezere-ọkara nkeji ọkara.
N'ezie, enwere ọtụtụ nhọrọ nri ndị ga-eme ka afọ ojuju gị sie ike mgbe ọ dị mfe ịkwadebe. Chee n'echiche, ị nwere ike ịkụnye salad dị ụtọ nke jupụtara na mkpụrụ, mkpụrụ osisi, na ọkụkọ ọkụ ọkụ n'oge ọ na-ewe iji nye ma ọ bụ sie nri pizza.
Maka nri, kama ịga igwe na-ere ahịa na-arụ ọrụ, ngwongwo nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị mara mma na obi ụtọ dịka ụda. Ma ọ bụ tinye aka n'ọkụ osikapa na-agbasa ma ọ bụ cheese cheese dị ala ma ọ bụ karịa na-ejuputa almọnd ma ọ bụ obere bekee.
Na njedebe, ọ bụ banyere ịdị nro na ime nhọrọ dị mma. Ọ bụrụ na ị na-enwe obi abụọ banyere ma ọ bụ ihe oriri ndị kachasị amasị gị nwere abụba jupụtara na ya, ị kwesịrị ịdee labeling nutrition, na-adịkarị n'azụ ngwugwu ahụ.
> Isi mmalite:
> American Heart Association. (2017). Ezigbo abụba.
> Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 13th ed 2013
> Siri-Tarino PW, Sun Q, Hu FB, Krauss RM. Ụba buru ibu, carbohydrate, na ọrịa obi. Am J Akwalite Nutr . 2010 Mar; 91 (3): 502-09.