Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga nke ụdị 2 , ị maara na carbohydrates dị. Ọ bụ ezie na iri nri carbohydrates nwere ike ịbụ akụkụ nke iri nri dị mma, iri nri ọtụtụ carbohydrates na nri nwere ike ime ka shuga shuga dị n'ọbara.
Na mgbakwunye na ọtụtụ nke carbohydrates, àgwà nke carbohydrates dịkwa oke mkpa. Ị na-ahụ, ọ bụghị ihe niile ndị na-eme ka ha dị na carbon kere. Enwere ezigbo carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Na nke ọ bụla n'ime edemede ndị a, enwere nhọrọ ndị dị mma na njọ maka gị na ọkwa shuga shuga. Ịghọta ihe dị iche n'etiti ihe ndị ọzọ nwere ike inyere gị aka imeri ihe ị na-eri - enyere gị aka ịnọgide na-aṅụ shuga gị n'ọbọ a nabatara mgbe ị na-enwe mmetụta zuru oke, na ịnọgide na-enwe ahụ ike .
Kedu ihe bụ carbohydrates dị mfe?
Ngwurugwu carbohydrates dị mfe bụ naanị otu ma ọ bụ abụọ mkpụrụ osisi shuga. Dị ka ndị dị otú a, ọ gaghị adị ukwuu maka ahụ gị ịkụda ha ma tinye ha (dị ka glucose) n'ime ọbara. N'ihi nke a, ndị carbohydrates dị mfe na-ebuli ọbara shuga elu karịa ngwa ngwa ma na-adịkarị elu karịa ka ndị carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Ndị na-alụbeghị di ma ọ bụ nwunye gụnyere:
- Fructose (dị na mkpụrụ osisi na-agbakwunye ụfọdụ ihe oriri dị ka sweetener) na
- Galactose (dị na mmiri ara ehi)
Ugboro abụọ na-agụnye:
- Lactose (nke achọtara na mmiri ara ehi na ngwaahịa ndị ọzọ)
- Maltose (dị na ụfọdụ akwụkwọ nri na ọka)
A na-achọta ụdị carbohydrates dị mfe n'ime ihe oriri, dịka sugar sugar, candy, syrups and sweetened drinks like soda. Ndị na-ahụ maka carbohydrates ndị a adịghị enwe ihe ndị ọzọ, dịka ụbụrụ, iji mee ka mgbaze ngwa ngwa ma ha enweghi uru bara uru. Ebumnuche ndị na-emepụta ihe dị iche iche bụ ndị na-edozi nri dị mma nke nwere ike itinye na nri nri shuga na-achịkwa mgbe a na-achịkwa ya - ha nwere vitamin, mineral, protein, na fiber.
Ihe oriri ndị a gụnyere: mkpụrụ osisi na mmiri ara ehi.
Kedu ihe bụ carbohydrates mgbagwoju anya?
Igwe carbohydrates dị mgbagwoju anya bụ ihe ọkụkụ. A na-eji ha agbụ ogologo nke mkpụrụ ndụ shuga, nke na-eme ka ha na-ewe ogologo oge iji mee ihe. Ebe ọ bụ na a na-eji nwayọọ nwayọọ na-agbaze carbs dị ka ihe dị mfe karịa carbohydrates dị mfe, ọtụtụ isi anaghị ebunye shuga ọbara dị ngwa ngwa ngwa ngwa. Ihe oriri na-ada n'ime ụdị a bụ nri nri, dịka nchịkwa, ọka, peas, na poteto. A na-ewerekwa eriri nri na-abụ starch, a na-ahụkwa ya na akwụkwọ nri ndị na-abụghị starchy na ọka.
Dị nnọọ ka ọ dị mfe ịnwa carbohydrates, ụfọdụ dị mma karịa ndị ọzọ.
Ndị carbohydrates dị mgbagwoju anya kachasị mma bụ ndị edozi ma ọ bụ nụchaa. Mkpụrụ zuru ezu (kama mkpụrụ ọka ndị a nụchara anụcha), akwụkwọ nri starchy, akwụkwọ nri ndị na-abụghị starchy, na mkpo bụ ndị carbohydrates kachasị mma.
Ihe omuma nke ihe oriri ndi a bu osikapa agba aja, quinoa, barley, bulgur, oatmeal, ihe ndi ozo. Poteto na poteto ndị dị ụtọ, ọka, na mkpo (akụrụ akụrụ, peas), bụkwa ndị carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Mkpụrụ zuru ezu, ihe mkpocha, na akwụkwọ nri na-emepụta ihe dị iche iche na-enye ụba dị ukwuu. Fiber bụ akụkụ dị mkpa nke ihe oriri gị : ọ na-enyere aka ịkwaa shuga shuga gị site n'ịdị elu, ọ nwere ike inye aka ịhazi ọkwa cholesterol gị nakwa na ọ dị mkpa maka ahụike ahụ.
N'aka nke ọzọ, dịka mkpụrụ osisi a nụchara anụcha, ọ dị obere na eriri. Ha nwere ike ịnweta vitamin na mineral ma ọ bụrụ na e meela ka ha baa ọgaranya, ma mkpụrụ ọka zuru oke nwere vitamin na mineral n'ime ha n'ihi na ha anaghị akpachapụ anya.
Nchịkọta nri na mfe carbohydrates dị mfe na mgbagwoju anya
Mgbe ị na-eme atụmatụ nri gị, lekwasị anya n'inweta ihe ndị ọzọ nke carbohydrates gị sitere na isi, ndị na-adịghị edozi isi mmalite, ma ọ bụ site na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi dum, mmiri ara ehi ma ọ bụ mkpo. Nke a ga-eme ka ị hụ na ị na-enweta ihe oriri na-edozi ahụ na-edozi ahụ, nke ga-enyere gị aka ịchịkwa shuga shuga gị na ọbara ma mee ka ị nwee mmetụta zuru ezu na ume.