Ngwurugwu dị obere ma ọ bụ nnukwu fungi nwere ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche na-eto n'elu ma ọ bụ n'okpuru ala. Ngwurugwu ihe oriri na-aghọwanye akụkụ nke nri nri siri ike, ọ ga-abụrịrị na ị hụla ụdị ole na ole ndị a na ụlọ ahịa nri ma ọ bụ na menu na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọkacha mmasị gị. Ọ bụ ezie na a na-ejikarị ha eme ihe na nri, a na-eji ụfọdụ mushrooms mee ihe na nkà mmụta ọgwụ Gris na Chinese na-agwọ ụfọdụ ọnọdụ ahụ ike, dịka nsị, ike ọgwụgwụ ma ọ bụ ọrịa.
N'ihi uru ha nwere ike inweta, a na-akpọkarị mushrooms dị ka "nri ọrụ". Enweela njuputa ọmụmụ nke nyochare iji ụdị ụfọdụ nke mushrooms oriri na-agwọ ọrịa obi - gụnyere cholesterol dị elu na triglycerides - na nsonaazụ ya dị ka nkwa.
Kedu ka Esi esi egwu?
N'ụzọ dị mwute, ihe ka ukwuu n'ime ihe ọmụmụ ndị a na-eji nyochaa iji ihe ndị e ji eme ihe na-eme ka a ghara ịkụnye cholesterol ma ọ bụ triglycerides dị elu na anụmanụ, dịka oke, oke bekee na oke. Imirikiti ọmụmụ ihe ndị a na-enyocha shiitake ( Lentinus nke ọ bụla ), Portobello ( Agaricus bisporus ) ma ọ bụ shh mushrooms ( Pleurotus ostreatus ) - ụfọdụ n'ime anụ ndị a na-ahụkarị na ụlọ nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. A na-enye ụmụ anụmanụ ndị a nri pasent nke mushrooms a mịrị amị na nri ha n'oge otu ọnwa abụọ. Na ụfọdụ n'ime ọmụmụ ihe ndị a, ọ pụtara na:
- Ọnụ ọgụgụ cholesterol zuru ezu belatara n'etiti pasent 10 na pasent 65.
- Ejiri pasent 70 rịa elu na-akpata triglyceride .
- LDL cholesterol dị elu n'agbata pasent 5 na 54.
- Ogologo cholesterol HDL apụtaghị na ọ ga-emetụta ọtụtụ ọmụmụ.
Ọ dị mkpa iburu n'obi na naanị ọmụmụ ihe abụọ na-ele anya na HDL, LDL, na triglyceride, ebe ọ bụ na ọtụtụ nnyocha nyochaa mmetụta nke mushrooms n'ozuzu cholesterol.
Nsonaazụ na-enyocha ụdị ụdị mushrooms pụtara na ọ bụ dose-dabere, nke pụtara na ọnụ ọgụgụ dị elu nke mushrooms kpochapụrụ ga-eme ka ọnụ ọgụgụ kasị ukwuu na egbugbere ọnụ. Tụkwasị na nke ahụ, a na-ahụkarị ihe ndị ka njọ na egbugbere ọnụ na ụmụ anụmanụ na-eri nri nke dị oke abụba ma ọ bụ cholesterol.
Enwere ihe omuma mmadu ole na ole na-enyocha mmetuta nke mushrooms na cholesterol na triglyceride. Ihe ọmụmụ ndị a dị obere ma dị iche iche:
- Na otu nnyocha, mmadụ ise na-emepụta ihe dị ka 10 ruo 15 grams nke nsị anu oporo kwa ụbọchị karịa otu ọnwa. Nke a mere ka ọnụ ọgụgụ nke ọnụ ọgụgụ cholesterol dị elu karịa pasent 30.
- N'ime obere ọmụmụ ihe, mmadụ iri abụọ na-arịa nje HIV na-eme ka mkpụrụ ọgwụ na-egbuke egbuke mepụtara 15 grams nke nsị anụcha na-egbuke egbuke kwa ụbọchị maka ọnwa abụọ. Ná ngwụcha nke ọmụmụ ahụ, enweghi mmetụta dị ịrịba ama na ọkwa cholesterol - Otú ọ dị, ọkwa triglyceride belata site na nkezi nke pasent 19.
Obi na-edozi obi na Mushrooms
O yiri ka ọ bụ ihe ole na ole dị na mushrooms ndị nwere ike itinye aka na mmetụta ha na-egbu egbu:
- Beta-glucan , ụdị ụrọ soluble , dị na iche iche iche na mushrooms. A na-eche na beta-glucan nwere ike igbochi absorption nke cholesterol n'ime ọbara.
- Eritadenine, e chere na ọ ga-eme ka ọnụ mmiri dị ala ma ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ bụrụ na a na-eme egbugbere ọnụ.
- Mevinolin, ihe mgbochi ọzọ achọtara na ụfọdụ mushrooms, ọrụ site n'imebi HMG CoA reductase, enzyme bụ isi eji mee cholesterol n'ime ahụ.
Chemicals cholesterol-downering dị iche iche dị iche iche n'etiti ụdị dị iche iche nke mushrooms ma ugbu a na-enyocha dịka ọgwụgwọ ndị nwere ike iji gbochie ọrịa obi.
M Kwesiri igbunye mushrooms na nri m?
Ọ bụ ezie na ụfọdụ nnyocha na-egosi na mkpịsị anụ nwere ike ịnweta ihe bara uru bụ ndị nwere ike inyere aka belata cholesterol na triglyceride, ọ dị mkpa ịmụtakwu ọmụmụ iji nyochaa nke a.
N'agbanyeghị nkuchi a na - ejighi oke, mkpuru ọka dị elu na ụrọ na protein ma dị ala na mmanụ aṅụ na - abụ abụba - na - eme ka ha bụrụ ihe oriri dị mma na nri gị.
Ọ bụrụ na ị na-achọ echiche maka etu esi etinye mushrooms n'ime nri cholesterol gị, na-enwe ọtụtụ ụzọ ị ga-esi gbakwunye ha.
N'agbanyeghị uru ahụ ike ha bara, ụfọdụ mushrooms nwere ike ịnwe nsị nke pụrụ imerụ ahụ. Iji nọrọ n'udo, ị gaghị eri anụ ndị dị n'ọhịa ma ọ bụrụ na ị kwenyesiri ike na ha bụ mushrooms oriri. A na-achọta ụdị mkpịsị anụ oriri na ụlọ ahịa gị ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Isi mmalite:
Abrams DI, Couey P, Shade SB, et al. Ihe na-akpata antioperlipidem nke ndị na-egbu egbu na ndị na-ebute nje HIV na-eji ọgwụgwọ antiretroviral. BMC Compl Alt Med 2011; 11: 60.
Guillamon E, Garcia-Lafuente A, Lozano M, et al. Nri mushrooms: ọrụ na igbochi ọrịa obi. Fitoterapia 2010; 715-723.
Rop O, Mlcek J, Jurikova T. Beta-glucans na elu elu na ọrụ ahụike ha. Nutr Rev 2009; 67: 624-631.
Valverde ME, Hernandez-Perez T, Parades-Lopez. Nri mushrooms: ime ka ahụike dị mma na ịkwalite mma ndụ. Int J Microbiol 2015: 1-14.
Yang H, Hwang I, Kim S et al. Usoro Lentinus na- akwalite iwepụ abụba na oke oke ọbara. Exp Chang Med 2013; 6: 1409-1413.
Yoon KN, Alam N, Lee JS, et al. Mmetụta dị na Hyperlipidemic nke Lentinus na- eri nri na- etinye na plasma, feces, na ọrịa hepatic na oke oke ọbara. Mycology 2011; 39: 96-102.