Ndị na-ewu ewu n'etiti ndị na-acha ọcha pao, ọkpụkpụ ọkpụkpụ bụ otu n'ime mmiri kachasị ọhụrụ iji mee ka ahụike zuru ụwa ọnụ. A na-eme ọgaranya a na-eme ka ọkpụkpụ na ihe jikọrọ anụ ahụ nke anụmanụ ụfọdụ. Na-eme ka ọkpụkpụ nke ọkpụkpụ, ọtụtụ ndị na-ahọrọ ihe ndị na-eme ka collagen buru ibu dị ka nnu anụ na ụmị.
A na-ekwu na ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-eme ka ahụike gị dịkwuo n'ọtụtụ ụzọ, dịka site n'ịkwụsị ịmịfụ na-adịghị ala ala, mgbaze na-akpali akpali, na ịmegharị usoro gị.
A na-agbanye broth dị ka isi iyi nke mineral, amino acids, na collagen, nke bụ protein dị na ngọngọ jikọrọ n'ime ahụ gị.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ Ezi ntụziaka na-akpọ maka ọkpụkpụ ọkpọ (nakwa dị ka nsị beef, ụbụrụ, na njikọta), ị nwekwara ike iji nwa atụrụ, anụ ezi, ọkụkọ, na anụ ahụ na-eme ọkpụkpụ ọkpụkpụ. N'inwekwu osi nri ulo na-anwale nkuzi ọkpụkpụ ọkpụkpụ, broth amalitela ịgbanwu na mpempe akwụkwọ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na United States.
Uru nke agbacha agba
N'ịja mma nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ, ndị na-anụ ọkụ n'obi na-egosiputa ọdịnaya nke brolgen. A na ekwu na ị na-aṅụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ na mgbe nile-na, n'aka nke ya, ịbawanye ụbụrụ gị - nwere ike ịmalite ịka nká na akpụkpọ gị, weghachite ntutu gị na ntutu gị, ma mezie mbọ gị. N'agbanyeghi na azịza ndị a, Otú ọ dị, ọ dịghị ihe àmà na -emepụta collagen site na ọkpụkpụ ọkpụkpụ nwere ike inwe mmetụta na ahụ ike gị ma ọ bụ ọdịdị gị.
N'otu aka ahụ, a na-eche na ọ bụ glucosamine na chondroitin sulfate (abuo abuo a na-eme ka mgbatị na-arụ ọrụ ma mee ka ahụike dị n'otu). Mana ka nchọpụta na-egosi na ịṅụ glucosamine na / ma ọ bụ chondroitin sulfate n'ime ụdị ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike belata ihe mgbaàmà nke ọrịa osteoarthritis , ọ dịghị ihe akaebe na ịṅụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ nwere ike ịbara ndị ọrịa arthritis uru.
Tụkwasị na nke ahụ, a na-ekwu na ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-enyere aka na ọgwụgwọ na / ma ọ bụ igbochi nsogbu ahụike ndị na-esonụ:
- Mmekorita
- Bronchitis
- Colitis
- Oke oyi
- Nkwado
- Ọrịa shuga
- Mgbawa
- Ike ọgwụgwụ
- Hemorrhoids
- Mkpụrụ obi
- Ntugide insulin
Ọzọkwa, ọ bụ mgbe ụfọdụ ka a na-eji efere ọkpụkpụ iji kwalite ụda dị arọ, na-eme ka ihe nchekwa dị ike, na-eme ka ọkpụkpụ dị ike, na-ebuli ike dị elu, na-eme ka ahụ dị elu, ma na-eme ka obi dịkwuo mma. Ụfọdụ ndị na-akwado echiche na-atụ aro na ọkpụkpụ ọkpụkpụ nwere ike ịlụ ọgụ kansa.
Science Behind Bone Broth
Ruo ugbu a, enweghi nkwado sayensị maka azọrọ na ọkpụkpụ ọkpụkpụ nwere ike ịbara ahụike gị uru. N'agbanyeghị nke ahụ, e nwere ihe ụfọdụ na-egosi na ogwu ọkụkọ (ụdị ọkpụkpụ ọkpụkpụ) nwere ike inyere aka na-agwọ ọrịa akụkụ iku ume iku ume (dịka oyi na sinusitis nkịtị).
Ná nnyocha mbụ nke e bipụtara na magazin Chest na 2000, dịka ọmụmaatụ, ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara na ọtụtụ ogige dị na ofe ọkụkọ nwere ike ịnwe ọrụ mgbochi mkpesa. Dị ka ndị na-amụ akwụkwọ ahụ si kwuo, mmetụta a na-emetụta ndị na-egbu egbu nwere ike inye aka n'ibelata ihe mgbaàmà nke ọrịa respiratory strok elu.
Ọ bụ ezie na ọkpụkpụ nke ọkpụkpụ na-egosi nkwa dịka ụzọ ebumpụta ụwa iji belata mbufụt ma na-ezere ọrịa, ọ dị mkpa ka a chọkwuo nchọpụta tupu e nwee ike ịmalite ọkpụkpụ ọkpụkpụ na ọgwụgwọ ma ọ bụ igbochi ọrịa ọ bụla.
Nlekọta
A na-elekarị broth nke ọma anya na ọ dị mma, mana enwere nchegbu na ọ nwere ike ibute ihe ize ndụ gị nke ịme nje. Iji mezuo nke a, otu nnyocha e bipụtara na Medical Hypotheses na 2013 chọpụtara na okpukpu atọ nke ọkụkọ anụ ọkụkụ dị iche iche nwere ọtụtụ ugboro nsị nke mmiri nke e ji mee broth ahụ. Na nyocha nke ọmụmụ ahụ, ndị na-ede akwụkwọ na-atụ aro na ndị dọkịta na ndị ọkachamara na-atụle ihe ize ndụ nke mmerụ ahụ mgbe ị na-adụ ndị ọrịa ọdụ banyere ihe oriri nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Atụmatụ maka imebiri efere
Ọtụtụ ndị na-agba ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-akwado ịkpụkpụ gị site na onye na-azụ anụ ma ọ bụ na-echekwa ihe oriri n'Ezhia, mgbe ahụ na-eji crockpot mee ngwa ngwa-gbanye ọkpụkpụ n'ime mmiri ruo ogologo oge 72.
Tinyere eyịm na ahịhịa aromatic (dị ka galik) nwere ike inye aka tinyekwuo ekpori na ọkpụkpụ gị.
Maka ọkpụkpụ ọkpụkpụ nke na-adọrọ mmasị karị, gbalịa na-amị ọkpụkpụ gị tupu usoro ihe ngwa ngwa. Tụkwasị na nke ahụ, ịchọta ọkpụkpụ gị tupu ịnakọta ihe nwere ike ịme ka ọ bụrụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọzọ.
> Isi mmalite:
> Leeb BF, Schweitzer H, Montag K, Smolen JS. Nkọwa nke sulfate chondroitin na ọgwụgwọ osteoarthritis. J Rheumatol. 2000 Jan; 27 (1): 205-11.
> Monro JA, Leon R, Puri BK. Ihe ize ndụ nke nje ndị na-eduga n'ọkpụkpụ na ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Mmetụta Mmetụta. 2013 Ụdị 80 (4): 389-90.
> Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard SI. Ọkụ Chicken na-egbochi kemịmotaxis neutrophil in vitro. Igbe. 2000 Ọkt; 118 (4): 1150-7.
> Teebere TE, Maxwell L, Anastassiades TP, Shea B, Houpt J, Robinson V, Hochberg MC, Wells G. Glucosamine ọgwụgwọ maka ịgwọ ọrịa ogbu na nkwonkwo. Cochrane Database Syst Rev. 2005 Apr 18; (2): CD002946.
Disclaimer: Ihe ọmụma dị na saịtị a bu n'obi maka ebumnuche naanị ma ọ bụghị ihe mgbakwunye maka ndụmọdụ, nyocha ma ọ bụ ọgwụgwọ site na onye dọkịta nyere ikikere. Ekwesighi iji kpuchie ndokwa niile, ọgwụ ọjọọ, ọnọdụ ma ọ bụ mmetụta ọjọọ. Ị ga-achọ nlekọta ahụike ngwa ngwa maka nsogbu ahụike ọbụla ma jụọ dọkịta gị tupu i jiri ọgwụgwọ ọzọ ma ọ bụ gbanwee usoro gị.