Ihe Ị Kwesịrị Ịma
Kefir bụ mmiri ara ehi nke mmiri ara ehi na-emepụta nke na-eji graịfị mkpụrụ (otu nchikota nke nje bacteria lactic acid na yist). Ọgaranya n'ọtụtụ nje bacteria na ihe iko achịcha, ọtụtụ ndị na-aṅụ kefir maka nzube ahụike dị ka ihe ọzọ na yogọt (nke a na-emekarị site na iji ụdị ọdịdị probiotic).
Kefir nwere ntanetị dị nro karịa yogọt ma na-ere ya dị ka ihe ọṅụṅụ.
Ihe ka ukwuu n'ime ngwaahịa ndị na-adịghị mma bụ ụbụrụ na ụbụrụ, n'ihi ọrụ probiotic ka ukwuu.
Na-eji
A na - ahụkarị ihe gbasara ọgwụ na eriri afọ gị dị ka akụkụ nke osisi ogwu gị, ngwakọta dị mgbagwoju anya nke ihe karịrị 400 ụdị "nje" na "ọjọọ" na microorganisms. Ndị na-akwado echiche na-ekwu na ha nwere ike inye aka imeri nsogbu ma melite ahụ ike.
Tụkwasị na nke ahụ, a na-enyefefir na-abụ ọgwụgwọ maka ọtụtụ ọnọdụ ahụ ike nkịtị, gụnyere:
- ihe otutu
- ọrịa ọgwụ
- ọrịa na-adịghị ala ala
- njigide
- ịda mbà n'obi
- ọrịa shuga
- ezumike
- ọbara mgbali elu
- akwa cholesterol
- ehighi ura
- irighiri bowel syndrome (IBS)
Uru
Ọ bụ ezie na ọtụtụ nnyocha na-egosi na ọgwụ ọjọọ nwere ike inye ụfọdụ uru ahụ ike, nchọpụta banyere nsogbu ahụike ahụike nke kefir na-ejedebe. Otú ọ dị, enwere ihe àmà na-egosi na kefir nwere ike inye aka gbochie nsogbu, belata nsị na ịlụ ọgụ nje bacteria.
Lactose Intolerance
Kefir nwere ike inyere ndị ụfọdụ aka imeri ọhụụ lactose, na-atụ aro obere nnyocha e bipụtara na 2003 n'akwụkwọ Journal of the American Dietetic Association .
Maka ọmụmụ ihe ahụ, mmadụ iri na ise nwere ahụ ike na-ejighị ekwekọ lactose na-eri nri nke nwere mmiri ara ehi ma na kefir ma ọ bụ yogọt. Nsonaazụ gosipụtara na kefir nyere aka melite lactose mgbaze na ndidi. Tụkwasị na nke ahụ, mafir na yogọt pụtara iji belata ihe mgbu abdominal na afọ ọsịsa n'etiti ndị so na ya.
Ọkpụkpụ Ebibi
Kefir na-egosi nkwa dị ka ụzọ dị mma iji meziwanye ọkpụkpụ gị nke ọkpụkpụ gị, ihe ọmụmụ ụgbọelu 2015 nke e bipụtara na PLoS One na- atụ aro. N'ime nnyocha ọnwa isii na-atụle mmetụta nke kefir tinyere calcium bicarbonate na calcium bicarbonate nanị n'ime ndị osteoporosis, ndị nchọpụta chọpụtara na ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa na-ejikọta ọkpụkpụ ịnweta ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Ọrịa Antibiotic-Associated Diarrhea
Ọ bụ ezie na a na-atụkarịfirịfir maka ụfọdụ mmetụta ndị metụtara na ọgwụ nje , ọmụmụ ihe 2009 site na Archives nke Pediatrics and Medicine Medicine na- egosi na kefir nwere ike ghara ịlụso ọrịa afọ ọsịsa ọgụ. Na ule na ụmụ 125 na-ewere ọgwụ nje, ndị na-eme nnyocha chọpụtara na kefir abụghị ihe dị irè karịa placebo na igbochi oria a na-egbu nje.
Cholesterol dị elu
Ọtụtụ ndị na-akwado echiche na-egosi na kefir nwere ike ichebe obi ike site na ịchekwa cholesterol gị. A obere nnyocha e bipụtara na BMC Nkọwa na Alternative Medicine , Otú ọ dị, chọpụtara na kefir oriri adịghị ala plasma lipid ọkwa. Maka ọmụmụ ihe ahụ, ụmụ nwoke na-ekpochasị kefir ma ọ bụ nke mmiri ara ehi na-abụghị nke a gwakọtara (nke yiri abụba, cholesterol, na calorie ọdịnaya).
Ọ dịghị ihe ọṅụṅụ na-ebelata cholesterol dum, HDL cholesterol, LDL cholesterol, ma ọ bụ triglyceride ọkwa.
Ihe Ndi Nwere Ike Ime
Ọ bụ ezie na a na-ele ihe ọṅụṅụ na-adịghị mma na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ọkụ na-edozi onwe ya, ọ nwere ike ịkpata ụfọdụ mmetụta ndị ọzọ (dịka afọ ntachi , gas, na eriri afọ).
Dị ka otu nnyocha e bipụtara na Journal of the American College of Nutrition , kefir bụ nri nri dị ala-GI (glycemic index), Otú ọ dị, ọ dị elu na index insulinemic (na-eme ka ntọhapụ nke insulin) ka ukwuu. satiety index bụghị budata dị iche iche na achịcha ọcha.
Dị ka ihe oriri ndị ọzọ na-emepụta nri, e nwere ntakịrị ihe ọṅụṅụ mmanya na-emekarị na kefir.
Ọ dị mkpa iburu n'uche na ekwesighi iji kefir mee ihe n'onwe gị ma ọ bụ zere nchebe dị mma.
Ebee Chọta Ya
N'ịbụ nke dị na nri ụlọ nri, a na-ere kefir n'ọtụtụ ụlọ nkwakọba ihe.
Nwepu
Mgbe ị na-aṅụ mmanya na-aṅụ mmanya nwere ike ịkwalite ihe oriri gị ma nye calcium, protein, na ihe ndị ọzọ na mineral na vitamin, anyị agaghị enwe ike ịma ma ọ nwere ike ịgwọ ọrịa ọ bụla n'ihi na enweghị nnukwu akwụkwọ na-achịkwa ndị mmadụ (nke a na- ụdị nyocha ịchọrọ ịhụ iji tinye ngwaahịa zuru ezu na ọgwụgwọ).
Nke ahụ kwuru, ọ bụrụ na ị na-aṅụ yogurt, ị nwere ike ịnụ ụtọ ọkụ nafir nafir, na-atọ ụtọ. Naanị jide n'aka na ịlele akara na họrọ ngwaahịa nke nwere obere shuga.
Isi mmalite:
> Hertzler SR, Clancy SM. Kefir mma lactose mgbaze na ndidi na okenye na lactose maldigestion. J Am Diet Assoc. 2003 May; 103 (5): 582-7.
> Merenstein DJ, Foster J, D'Amico F. Nnyocha ikpe ụlọ ọgwụ na-agbanwe agbanwe na-enyocha mmetụta nke kefir na ọrịa afọ na-emetụta ọrịa nje: nyochaa mmetụta nke ọmụmụ Kefir (MILK). Arch Pediatr Adolesc Med. 2009 Aug; 163 (8): 750-4.
> MP St-Onge, Farnworth ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJ. Enweghị oriri na-adịghị agbanwe agbanwe nke ọkwa plasma ma ọ bụ cholesterol ọnụọgụ abụọ nke mkpụrụ ndụ mmiri ara ehi: BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1.
> Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM. Mmetụta Na-adịte Aka nke Kefir-Fermented Milk Consumption on Bone Mineral Density and Bone Metabolism na Nchọpụta Clinical Random nke Osteoporotic Ọrịa. Ejiri otu. 2015 Dec 10; 10 (12): e0144231.
Disclaimer: Ihe ọmụma dị na saịtị a bu n'obi maka ebumnuche naanị ma ọ bụghị ihe mgbakwunye maka ndụmọdụ, nyocha ma ọ bụ ọgwụgwọ site na onye dọkịta nyere ikikere. Ekwesighi iji kpuchie ndokwa niile, ọgwụ ọjọọ, ọnọdụ ma ọ bụ mmetụta ọjọọ. Ị ga-achọ nlekọta ahụike ngwa ngwa maka nsogbu ahụike ọbụla ma jụọ dọkịta gị tupu i jiri ọgwụgwọ ọzọ ma ọ bụ gbanwee usoro gị.