Nutrition Basics
Kedu Protein?
Ndị na-edozi bụ otu ụdị nri nke amino acids, obere mkpụrụ ndụ nke carbon, hydrogen, oxygen na nitrogen nitrogen. Mkpụrụ ndị a na-ejikọta n'ụdị dị iche iche iji mee amino acid dị iche iche. Ụfọdụ n'ime ha dị oké mkpa n'ihi na ha enweghị ike ịme ahụ ma bụrụ ndị a ga-ewere ya na nri. Ndị fọdụrụ n'ime ha nwere ike imeju na imeju ma ọ bụrụ na ihe niile dị mkpa dị na chemical dị.
Ọrụ nke Protein
Ndị na-edozi nwere ọrụ dị oke mkpa dị n'ime ahụ. Nke mbụ, ndị na-edozi nwere ibu ọrụ maka ịba ụba na nlekota nke mkpụrụ ndụ ahụ na akụkụ nile, dị ka ọkpụkpụ, ahụ ike, mkpụrụ ndụ ọbara, akpụkpọ na ntutu. Ha bụkwa akụkụ bụ isi nke enzymes, ndị na-edozi ahụ nke na-enyere aka mee ka ọtụtụ n'ime mmeghachi omume ahụ dị n'ime ahụ, gụnyere mgbaze. Ndị na-edozi na-etinyekwa aka na mmepụta nke homonụ dị ka insulin , hormones thyroid, estrogen, na testosterone.
Mgbe anyị na-eri protein na nri anyị, afọ na-ezobe mmiri ọgwụ digestive nke na-amalite usoro nke ịkụda usoro ihe ọkụkụ ahụ. Igwe mgbaze na-aga n'ihu n'ime eriri afọ, ebe, n'eziokwu, ihe ka ọtụtụ n'ime ngwongwo protein na-ewere ọnọdụ. N'ikpeazụ, ndị na-edozi ahụ na-alaghachi azụmbụ ha dị ka amino acid ka ha wee nwee ike itinye uche na eriri afọ na n'ime ọbara. Site n'ebe ahụ, ha na-aga imeju ebe a na-achịkwa amino acid.
Mgbe ụfọdụ, a na-eji ha edozi protein dị mkpa n'ime imeju, mgbe ụfọdụ a na-eziga ha n'ebe ndị ọzọ.
Kedu Ka E Kwesịrị Isi Chebe Protein?
Ihe ndị dị na Protein chọrọ dịka afọ, okike, na ibu. Otú ọ dị, maka nwanyị dị ala, nke dị afọ 19 ruo 50, uru protein kwesịrị ịdịka 46g na 50g kwa ụbọchị.
Nwa nwanyi di ime ma o bu nwanyi na-eme umunwanyi choro protein di iche iji gboo mkpa ha kwa ubochi. Nri PCOS dị mma kwesịrị ịgụnye ma ọ dịkarịa ala 2 servings protein atọ kwa ụbọchị.
Ihe oriri nke Protein
Protein na nri anyị nwere ike isi na isi ihe abụọ dị iche iche: osisi (dị ka nnu , mkpụrụ , na agwa), ma ọ bụ anụmanụ (dika anụ, mmiri ara, na àkwá). Ewezuga nke soy, ọ bụ nanị ndị na-edozi anụ nwere anụ ndị nwere amino acids dị ezigbo mkpa. Ndị na-edozi ọgwụ ndị na-edozi osisi nwekwara ihe amino acid dị oké mkpa, Otú ọ dị, ụfọdụ n'ime ha nwere ike ị gaghị ezu iji gboo mkpa anyị. Ọ bụrụ na ị gaghị eri ngwaahịa ndị nwere anụmanụ, ị nwere ike ijikọta ụdị protein dị iche iche nke osisi iji hụ na ị ga-enweta amino acid niile ị chọrọ.
Ndị na-edozi anụmanụ na-adịkarị elu karịa abụba zuru oke, ya mere, ụdị protein ahụ ga-ejedebe. Ndị na-edozi na-agụnye ọkụkọ na-agụnye ọkụkọ na toki na-ata ma ọ bụ na-acha ọkụ na-enweghị akpụkpọ ahụ, anụ ehi na abụba eburu na azụ. Achị na mkpụrụ bụ nhọrọ ọma nke ndị na-edozi ọgwụ. Ule na ọka dị ka quinoa na kasha nke dị oke na protein. Mmiri ara ehi, karịsịa mmiri ara ehi na yogọt nwere protein ma ha dịkwa elu na ndepụta glycemic.
Jiri nri ndị a na-edozi ihe.
Ụbọchị ndị a, ọtụtụ nhọrọ dị maka ndị na-edozi ahụ. Turkey anụ ezi na anụ ọcha nwere ike ime nri ụtụtụ. Otu Sanwichi turkey na cheese, tomato, na letus nwere ike ịbụ nri ehihie magburu onwe ya. Naanị nwaa mmanụ aṅụ mọstad na-etinye ihe mgbakwasa kama Mayonezi. Buru n'uche na nkwadebe ahụ dịkwa mkpa, obere ọkụkọ bụ ezigbo nhọrọ, mana ịchọta ya ma ọ bụ mee ya kama e ghere eghe. Na obere echiche tupu oge eruo, ọ ga-adịrị mfe ịchọta nhọrọ ntụrụndụ dị ụtọ dị mma maka gị.
Emelitere site na Angela Grassi, MS, RDN